遵义土特产美食小吃大全

遵义鸡蛋糕遵义鸡蛋糕是贵州省遵义市的特色小吃。在贵州省遵义市，提到谢氏鸡蛋糕，可谓是众人皆知。其纯香甜润、入口即化的感觉令不少美食者赞叹不已。遵义鸡蛋糕于2003年获“中国名点”称号后，又先后获得“黔北最佳名优

遵义黄粑遵义黄粑是贵州省遵义市的特色美食。遵义黄粑是一道美味可口的汉族名点。颜色金黄，黄粑中的糯米透亮，糯米香、黄豆香、竹子香、木香混合其香无比，香甜糯软，开胃爽口，回味无穷。遵义黄粑的图片在贵州

道真玄参道真玄参是贵州省遵义市道真县的特产。玄参在道真有几十年的种植历史，其亩产高，质量好，根肥大，皮细，外表灰褐色，加工发酵后内部黑色，无空心、冻泡、虫蛀、干燥无油、无芦头。“道真玄参”成为道真自治县第一个

正安白茶正安白茶是贵州省遵义市正安县的特产。正安县的气候、环境恰好是世界少有的白茶生长宝地。“正安白茶”产于海拔800—1100米中高海拔地区，生态环境优美，鲜叶自然品质优，外形优美，汤色碧绿明亮，叶底白色，

遵义豆花面遵义豆花面是贵州省遵义市的特色小吃。遵义豆花面柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，是遵义人的一种独创。遵义豆花面的图片遵义豆花面创制于20世纪初。遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃，遵

遵义羊肉粉遵义羊肉粉是贵州省遵义市的特色小吃。遵义羊肉粉的特点是：羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。遵义羊肉粉获第二届“中华名小吃”称号。遵义羊肉粉的图片贵州各地均产羊肉粉

赤水虫茶赤水虫茶是贵州省遵义市赤水市的特产。虫茶富含营养物质，味美可口，爽目沁心，有提神醒酒、解毒清热、降低血压等医药功能。赤水虫茶的图片虫茶是我国特有的林业资源昆虫产品，是传统出口

赤水晒醋赤水晒醋是贵州省遵义市赤水市的特产。赤水晒醋用几十味中药精心酿制而成，色呈红棕色，味酸柔和，稍有甜口，不涩口，不霉变，香气浓郁，色、香、味风格独特。赤水晒醋的图片赤水晒醋有180多年的生产

仁怀血粑仁怀血粑是贵州省遵义市仁怀市的特产。血粑是仁怀市特有的民族食品。血粑呈紫红色，食用时蒸、煮、烤、煎均可，鲜美可口、色、香、味俱佳，放入口中又软又不沾牙。仁怀血粑的图片据说，血粑是明朝万历年

合马羊肉合马羊肉是贵州省遵义市仁怀市合马镇的特产。合马羊肉以生长于赤水河谷的优质黔北麻羊为原料，佐以天然植物香料，采用合马特色烹饪工艺精制而成，早在清代已负盛名。合马羊肉的图片合马羊肉取料于合马山

娄山黄焖鸡娄山黄焖鸡是贵州省遵义市桐梓县的特产。娄山黄焖鸡用多种香辣料精心焖烧而成，制作考究，用料精湛，回味悠长。在黔北素有“南有乌江鱼，北有黄焖鸡”之称。娄山黄焖鸡的图片娄山黄焖鸡主料是大娄山一带

桐梓方竹笋桐梓方竹笋是贵州省遵义市桐梓县的特产。桐梓被评为中国方竹笋之乡，其境内的方竹笋无论产量还是品质都排在全国前列。尤其是师溪方竹笋非常粗壮而鲜嫩，口感非常好，并且富含多种微量元素和维生素是天然的无公害绿色

正安娃娃鱼正安娃娃鱼是贵州省遵义市正安县的特产。全国水生野生动物保护分会授予贵州省正安县“中国大鲵之乡”称号。正安娃娃鱼获地理标志保护产品。正安娃娃鱼的图片正安地下水资源丰富，森林覆盖率达56%，适

绥阳土鸡绥阳土鸡是贵州省遵义市绥阳县大路槽乡的特产。大路槽乡利用山水林地，因地制宜，以回归自然，山林野外放养的方式发展“生态土鸡”养殖，大路槽土鸡肉质细嫩鲜美，营养滋补。绥阳土鸡获国家地理标志证明商标。

绥阳金银花茶绥阳金银花茶是贵州省遵义市绥阳县的特产。绥阳县环境优美、气候宜人，平均海拔在1300米左右，是适宜金银花生长的最佳海拔。形成了25万亩的种植规模，2012年亩产400斤，总产值1.2亿元，成为全国金银

遵义红红茶遵义红红茶是贵州省遵义市湄潭县的特产。遵义红生长于遵义典型寡日照、低纬度高海拔山地，属亚热带季风湿润气候，得天独厚的自然环境，为遵义红红茶香高味浓的优良品质之源。其外形紧细、秀丽披毫、色泽褐黄；烫色橙

凤冈富锌富硒茶凤冈富锌富硒茶，产于贵州省遵义市凤冈县。凤冈产茶历史悠久，茶圣陆羽在《茶经》里就有相关记载。凤冈富锌富硒茶具有色泽绿润、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活等特点。2006年1月，国家质检总局批准对凤冈富

湄潭茅贡米贵州省遵义市湄潭县是全国商品粮基地县之一，现有原米生产基地6个。湄潭茅坝米在明嘉庆年间作为贡品进奉朝廷而美名远扬，故称为“茅贡米”。茅贡米色泽光亮，晶莹饱满，煮食浆汁如乳，米饭油亮粘润，天然清香，入口

余庆小叶苦丁茶余庆小叶苦丁茶是贵州省遵义市余庆县的特产。余庆小叶苦丁茶，茶药两用，苦中带甜，解渴爽口，能降血压、降血脂、抗衰老、清热解毒、健胃消积、利尿减肥。小叶苦丁茶属木樨科粗壮女贞，生长在乌江沿岸及苗岭山区，是

赤水乌骨鸡赤水乌骨鸡（又名赤水竹乡乌骨鸡）是在贵州省遵义市赤水市特殊地理环境和自然资源条件下，经过人民群众长期培育繁衍而成的一个遗传基础丰富、性状较为稳定的地方特色家禽品种。其体型较大，生活力强，肉质鲜嫩，营养

仁怀茅台酒仁怀茅台酒是贵州省遵义市仁怀市茅台镇的特产。茅台酒，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格最完美的典型。

遵义朝天椒遵义朝天椒是贵州省遵义市遵义县的特产。遵义朝天椒，又名遵义小辣椒、虾子朝天小辣椒。成熟后色泽鲜艳、油润红亮、果型美观、肉厚质细、辣素适中、风味浓香；因品种而异，呈圆锥形、长指形、樱桃形或子弹头形，单生

黔北黑猪黔北黑猪是贵州省遵义市的特产。黔北黑猪主要分布于贵州北部，遵义是其主要产区。黔北黑猪体型较大，生产性能较好，繁殖率高，具有耐粗饲、适应性强、易育肥、屠宰率高、肉品质好等特点。黔北黑猪是国家农产品地理标

桐梓大芸豆桐梓大芸豆是贵州省遵义市桐梓县的特产。大芸豆具有子叶肥厚，颗粒硕大，形状如肾，粒重10克左右，富含淀粉、蛋白质和人体需要的微量元素、纤维素等，具有很高的营养价值，是国宴上的佳肴。桐梓大芸豆的图

仙人山云雾茶仙人山云雾茶是贵州省遵义市桐梓县仙人山的特产。仙人山云雾茶具有细嫩、优质、匀称、深绿光润、香高气长、汤色黄绿、清亮、滋味鲜爽、浓厚之特色。仙人山云雾茶的图片仙人山云雾茶，选自桐梓县大娄山主

绥阳空心面绥阳空心面是贵州省遵义市绥阳县的特产。空心面是绥阳县传统名特食品，具有织细如丝、雪白、空心、可口、不化汤、回锅如初、易消化等特点，明清两代曾为贡品。绥阳空心面的图片绥阳空心面始于清朝乾隆年

绥阳朝天椒绥阳朝天椒是贵州省遵义市绥阳县的特产。绥阳辣椒种植历史源远流长，其中尤以“朝天椒”独具特色，驰名海内外。具有色泽油亮、整齐均匀、浓辣芳香、皮薄肉厚等特点，富含人体所需的多种微量元素和矿物质，深受民众喜

正安牛肉干正安牛肉干是贵州省遵义市正安县的特产。正安张家牛肉干精选上等黄牛肉，采用传统工艺，现代先进设备、技术，名贵香料，独特秘方精制而成，色香味美、风味独特、口感舒适、留味长久、回味无穷，驰名中外。正

凤冈养生油茶凤冈养生油茶是贵州省遵义市凤冈县的特产。油茶是凤冈人的一道美味佳肴，天天吃，天天喝，从不言腻，从不说伤，香飘村寨，沁人心脾。凤冈养生油茶的图片凤冈县古有“夜郎古地”

湄潭茶叶湄潭茶叶是贵州省遵义市湄潭县的特产。湄潭县是贵州茶叶第一县，被誉为“中国名茶之乡”，贵州省最大的茶叶基地。湄潭茶叶的图片湄潭茶叶种植历史悠久，茶圣陆羽在《茶经》中说：“黔中生思

湄江翠片湄江翠片是贵州省遵义市湄潭县的特产。湄江翠片茶外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。湄江翠片的图

余庆红金橘余庆红金橘是贵州省遵义市余庆县的特产。红金橘具有皮薄汁多、味甜化渣、食药皆佳、色泽鲜艳、易于保鲜等特点，是家庭食用和馈赠亲友的最佳礼品。余庆红金橘的图片 “红金橘”又

习水大曲习水大曲是贵州省遵义市习水县的特产。贵州习水大曲，系浓香型白酒，浓香馥郁，香味协调，回味绵甜柔润，被誉为我国第二茅台。习水大曲的图片习水县酿酒的历史悠久，早在西汉时期酿造的构浆酒，就堪称琼

鸭溪窖酒鸭溪窖酒是贵州省遵义市遵义县鸭溪镇的特产。鸭溪窖酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴，余味悠长的独特风格，它虽为浓香型白酒，但却有浓香入口、酱香回味的特点，有浓头酱尾，酒中美人之称，成为群

黔北麻羊黔北麻羊是贵州省遵义市的特产。黔北麻羊是贵州省三大优良地方山羊品种之一，具有耐粗饲、抗病力强、适应性广、肉质鲜美细嫩、皮张品质好、生产性能优等特点。黔北麻羊是国家农产品地理标志保护产品。黔北麻

虾子辣椒虾子辣椒是贵州省遵义市遵义县虾子镇的特产。虾子辣椒，也称虾子小辣椒、遵义辣椒，以个匀、饱满、肉厚、油润鲜红、味道香辣等特点而蜚声海内外。虾子辣椒获地理标志保护产品。虾子辣椒的图片 &ldqu

正安野木瓜正安野木瓜是贵州省遵义市正安县的特产。正安野木瓜皮薄、肉厚、质嫩、味甘酸、气香、品质优良。正安县于1996被国务院发展研究中心等单位命名为“中国野木瓜之乡”。正安野木瓜获地理标志保护产品。正安

湄潭翠芽湄潭翠芽是贵州省遵义市湄潭县的特产。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。湄潭翠芽获国家地理标志

习酒习酒是贵州省遵义市习水县习酒镇的特产。习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，多次发酵，多次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成。习酒的图片习酒公司是中国名优白酒企业，

洛龙党参洛龙党参是贵州省遵义市道真县洛龙镇的特产。洛龙党参也叫洛党，以其肉质鲜嫩、药用价值高而深受外界青睐。洛龙党参的图片洛龙党参因其产于道真县洛龙镇而得名，以其肉质鲜嫩、药用价值高而深受外界青睐

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