正安白茶
正安白茶是贵州省遵义市正安县的特产。正安县的气候、环境恰好是世界少有的白茶生长宝地。“正安白茶”产于海拔800—1100米中高海拔地区，生态环境优美，鲜叶自然品质优，外形优美，汤色碧绿明亮，叶底白色，氨基酸含量9.1%，滋味鲜爽醇厚。“正安白茶”荣获2009年上海国际茶文化博览会3个金奖。
正安白茶的图片
【稀缺价值】 宋徽宗《大观茶论》记载：“白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致，表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。” 正安的气候、环境恰好是世界少有的白茶生长宝地，然而全年也只有一个月左右的采摘期。白茶之独特、稀缺、珍贵可见一斑。 正安白茶，高香馥郁、鲜爽醇厚、汤色明亮、叶底嫩匀，尽展嫩、晶、亮之色，聚香、涩、甘之味。营养价值尤其突出，氨基酸含量高达9%以上。 【种植特点】 正安白茶的种植，亦独辟蹊径，建设8万口沼气池、培植10万亩生态茶，为全国绿色食品茶叶标准化生产基地县。正安数十年来，新建的数十万亩生态茶园，精制的数十亿斤茶，历经数十次国际国内茶博会角逐，荣膺过数十次桂冠。 【历史文化】 史载，东汉时期，一个叫尹珍的青年怀揣家乡生长自制的“荼”， 拜谒著名儒学大师许慎，遭门丁屡拒，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，许慎整个府邸充溢着浓郁的茗香。许慎踱步而出溯源，随即便邀尹珍入书房，将其“荼”冲泡相观，但见其外形优美，白色叶底如银针坠壶，汤色碧绿明亮，品之顿觉味鲜而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激发其在《说文解字》中对 “荼”的注解，用“槚、茗、蔎” 译注“荼”字的色、香、味。 其后，尹珍学成，于公元107年回归故里。手建草堂三楹，开馆教学，西南地区自此始有学校教育。尹珍被尊称为“贵州文化教育的鼻祖”。 尹珍，正是现在的贵州省正安县人士，其所携之“荼”，正是流传至今的正安白茶。 【荣誉】 ◇ 正安白茶荣获2011中国（上海）国际茶业博览会“中国名茶”评比金奖 ◇ 正安白茶（90g/150g黑色包装设计）作品在遵义市2010“国酒茅台杯”多彩贵州旅游商品两赛一会设计大赛定向设计类中荣获一等奖 ◇ 正安白茶荣获2009年第十六届上海国际茶文化节“中国名茶”评选金奖 ◇ 正安白茶品牌获国家认证商标 ◇ 正安白茶被国家质检总局批准为国家地理标志保护产品，正安白茶地理标志保护产品已成为我县一张有影响力的名片 ◇ 经贵州茶叶科学研究所、中国农业科学院茶叶研究所等权威机构检测，由国家农业部茶叶质量监测中心公布了这个令人振奋的检验报告：正安白茶的氨基酸含量为9.1%。 正安白茶为地理标志保护产品。 正安白茶为地理标志证明商标。