杭州土特产美食小吃大全

萧山大青梅萧山大青梅是浙江省杭州市萧山区的特产。萧山是全国重点青梅基地之一，其中萧山进化镇是萧山的主要产梅区，享有浙江省"青梅之乡"的美誉。目前种植面积1000公顷，年产量约2000吨。青梅产地不同，口感略有差

富阳冬笋富阳冬笋是浙江省杭州市富阳市的特产。富阳为浙江第二竹乡，富阳冬笋具有“壳薄肉嫩、切片不碎”的优点，做羹佐肴，味甲诸蔬，营养丰富，素享盛名，封建王朝列为贡品。富阳冬笋的图片富阳为浙江第二竹乡

吴山酥油饼吴山酥油饼是浙江省杭州市的特色小吃。吴山酥油饼是杭州市汉族传统名点，至今已有七八百年历史，号称“吴山第一点”。其色泽金黄，层酥叠起，上尖下圆，形似金山，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口

宋嫂鱼羹宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的特色美食。宋嫂鱼羹是杭州地区汉族传统名菜，从南宋流传至今已有800多年历史，用鳜鱼或鲈鱼蒸熟取肉拨碎，添加配料烩制的羹菜，因其形味均似烩蟹羹菜，又称赛蟹羹，特点是色泽黄亮，鲜嫩

西湖牛肉羹西湖牛肉羹是浙江省杭州市的特色美食。西湖牛肉羹是江南地区汉族传统名菜，属于杭帮菜。由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。西湖牛肉羹的

西湖醋鱼西湖醋鱼是浙江省杭州市的特色美食。“西湖醋鱼””又叫“叔嫂传珍”，是浙江杭州传统汉族风味名菜，属浙菜系。其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。此道菜选用西湖草鱼作原料，鱼肉嫩美，带有蟹味，味道鲜嫩酸甜，

龙井虾仁龙井虾仁是浙江省杭州市的特色美食。“龙井虾仁”选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁肉白、鲜嫩，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特。龙井虾仁的图片龙井茶叶素以“色绿、

杭州酱鸭杭州酱鸭是浙江省杭州市的特色美食。杭州酱鸭选用当年饲养成熟的鸭子为原料，经先腌后酱精心制作而成，其肉色枣红，酱香油润，富有回味；是杭州著名菜肴。杭州酱鸭的图片杭州的酱货文化由来已久，其中文

萧山鸡萧山鸡是浙江省杭州市萧山区的特产。萧山鸡又名“越鸡”、“沙地大种鸡”，原产地是浙江省萧山县（今杭州市萧山区），是我国优良的肉蛋兼用型品种，素以体型健硕，肉质鲜美而闻名，深受消费者青睐。萧山鸡的

萧山杨梅萧山杨梅是浙江省杭州市萧山区的特产。萧山杨梅颗粒大，核小，肉柱圆，味鲜甜。一般在夏至后5天左右成熟。萧山杨梅栽培历史悠久，已有早色、迟色、白杨梅、草梅等四十余种品种。萧山杨梅的图片萧山盛产

萧山霉干菜萧山霉干菜是浙江省杭州市萧山区益农镇的特产。益农镇原属绍兴县，故历来以“绍兴霉干菜”为名。此产品由大叶芥加工而成，香气浓郁，味美质嫩，久贮不变，是一种常年食用的大众化食品。“干菜焖肉”为民间传统风味的

天堂鸟蜜梨天堂鸟蜜梨是浙江省杭州市余杭区鸬鸟镇的特产。天堂鸟牌蜜梨以新世纪梨为当家品种；果实呈正圆或略高圆形；表面呈淡黄色，基本无果锈，外观很美；果肉洁白、嫩脆、汁多、味甜，是无公害果品。天堂鸟蜜梨的图

径山茶径山茶是浙江省杭州市余杭区径山镇的特产。径山茶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味非常嫩鲜。径山茶获得浙江省十大名茶、中国原产地证明商标。径山茶的图片径山茶历史悠久，是传统

天目雷笋天目雷笋是浙江省杭州市临安市天目山的特产。天目雷笋壳薄肉肥，色白质嫩，鲜中带甜，清香松脆，其味特别鲜美。天目雷笋获国家地理标志证明商标。天目雷笋的图片天目雷笋是浙江省杭州市临安市的特色优势

天目青顶天目青顶是浙江省杭州市临安市天目山的特产。天目青顶，又称天目云雾茶，天目青顶条紧略扁，开似雀舌，叶质肥厚，银亮隐露，色泽绿润，滋味鲜醇爽口，清香持久，汤色清澈明净，芽叶朵朵可辨，色、香、味俱佳。天目青

萧山白对虾萧山白对虾是浙江省杭州市萧山区的特产。萧山白对虾养殖产业每年保持在10万余亩以上的规模，常年产量在4万吨左右。萧山白对虾获国家地理标志证明商标。萧山白对虾的图片南美白对虾原产于美洲太平洋沿

天尊贡芽天尊贡芽是浙江省杭州市桐庐县的特产。天尊贡芽是半烘炒绿茶中的名茶，原名天尊贡岩茶。成品茶形似寿眉，银茸披露，绿中透翠。冲泡后嫩芽状如雀舌，香气持久。天尊贡芽获国家地理标志证明商标。天尊贡芽的图

桐庐雪水云绿茶桐庐雪水云绿茶是浙江省杭州市桐庐县的特产。桐庐名茶，生长在云雾缭绕的高山上，故称“雪水云绿”。雪水云绿形似银剑出鞘，茸毫隐翠，汁色嫩绿明亮，清香甘甜。曾获中国国际茶叶博览交易会金奖。桐庐雪水云绿茶获国

千岛玉叶千岛玉叶是浙江省杭州市淳安县的特产。千岛玉叶外形扁平挺直，绿翠露毫。芽壮显毫，翠绿嫩黄，香气清高，内质清香持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩绿成朵。千岛玉叶获国家地理标志证明商标。千岛玉

建德苞茶建德苞茶是浙江省杭州市建德市的特产。建德苞茶外形黄绿完整，短而壮实，内质香气清高，叶底绿中呈黄，茶汤清澈明亮，以外形独特，品质优异、香气清幽而著称。2008年5月，国家质检总局批准对建德苞茶实施地理标

西湖龙井西湖龙井是浙江省杭州市西湖区的特产。西湖龙井茶是中国十大名茶之一。西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。西湖龙井获国家地理标志证明商标。西湖龙井的图片

建德草莓建德草莓是浙江省杭州市建德市的特产。建德草莓开花结果早、上市早、果实大、外观美、甜度高、污染少、果实鲜红、明丽悦目、柔嫩多汁、酸甜适口、浓郁芬芳。“浙江草莓在建德，建德草莓在杨村桥”。一九九八年，“新

临安天目笋干临安天目笋干是浙江省杭州市临安市的特产。天目笋干由鲜嫩竹笋精制而成，以“清鲜盖世”、“甲于果疏”著称，其中最著名的属石笋干。传统品种有“焙熄、扁尖、肥挺、秃挺、小挺、直尖”等，根据不同口味可以分为淡笋

鸬鸟蜜梨鸬鸟蜜梨是浙江省杭州市余杭区鸬鸟镇的特产。鸬鸟镇蜜梨两次获杭州市优质农产品金奖，现种植面积达5000余亩。产品已注册“天堂鸟”商标，产品热销温州、上海等地。“鸬鸟蜜梨”获地理标志证明商标。鸬鸟

余杭塘栖枇杷余杭塘栖枇杷是浙江省杭州市余杭区塘栖镇的特产。塘栖枇杷是浙江省余杭乃至全国享有盛名的传统特色果品，塘栖枇杷成熟早，是初夏淡季深受消费者喜爱的优良水果，是果中珍品。塘栖枇杷果形美观，色泽金黄，果大肉厚，

严东关五加皮酒严东关五加皮酒是浙江省杭州市建德市梅城镇的特产。严东关五加皮酒以纯粮白酒为酒基，用五加皮、党参、当归、木瓜、砂仁、肉桂等名贵中药材浸泡后，添加糯米蜜酒和白砂糖，精心勾兑而成。酒质醇厚、色泽红褐泛金黄、

临平甘蔗临平甘蔗是浙江省杭州市余杭区临平街道的特产。临平甘蔗品种有紫皮和青皮两种，以紫皮为主，一般在清明前后种植立冬收获。临平甘蔗皮薄、肉脆、汁多、味甜。临平甘蔗的图片甘蔗属禾木本科植物，性喜高温

超山青梅超山青梅是浙江省杭州市余杭区超山景区的特产。超山青梅果实肥大，色泽青绿，味酸汁多，松脆爽口，是梅中上品，加工成梅干、陈皮梅、话梅、糖青梅颇受顾客青睐，部分出口港澳和东南亚地区。超山青梅的图片

三家村藕粉三家村藕粉是浙江省杭州市余杭区崇贤镇三家村的特产。三家村藕粉颗粒均匀，无明显结块，冲调后，呈半透明粘胶状，稠度均匀，色泽均匀呈微红玉色，有光泽，具有特有的香气和滋味，爽口润滑、不涩口，没有异味。

严州干菜鸭严州干菜鸭是浙江省杭州市建德市的特色美食。严州干菜鸭创制历史悠久，以其酥嫩甘香、油而不腻、回味好而闻名，为建德独有的特色名菜。严州干菜鸭的图片严州干茶鸭为建德独有的地方特色名菜，创制至今已

大洋螃蟹大洋螃蟹是浙江省杭州市建德市大洋镇的特产。建德市的大洋螃蟹肥大、黄多、味鲜，不仅在建德市小有名气，同时名扬上海、杭州等地。大洋螃蟹的图片建德市本地养殖的螃蟹均属于中华绒螯蟹，来自长江流域。

建德板栗建德板栗是浙江省杭州市建德市的特产。建德市板栗粒大丰满，光泽红润，肉白香甜，香甜糯绵，风味独特。建德板栗的图片建德板栗为浙江建德的主要林特产品之一，全市各乡镇均有种植。全市有板栗林产6万亩

三都柑橘三都柑橘是浙江省杭州市建德市三都镇的特产。建德三都柑橘皮薄光滑、色泽鲜艳、肉厚多汁、酸甜适中，吃了还想吃。三都柑橘的图片三都地处富春江、新安江、兰江三江交汇处，境内山水环绕，风光旖旎，森林

东坞山豆腐皮东坞山豆腐皮是浙江省杭州市富阳市东坞山的特产。富阳东坞山豆腐皮具有色泽洁白，皮薄油润，落水不糊、品味鲜美、营养丰富，含高蛋白、低脂肪及多种人体所需微量元素，常食能长寿，深受城乡人们和国际友人的欢迎。

安顶云雾茶安顶云雾茶是浙江省杭州市富阳市里山镇安顶山的特产。富阳安顶云雾茶色泽翠绿，汁液浓郁，香醇持久。曾为贡品，受到历代王朝的青睐。安顶云雾茶的图片安顶云雾茶曾为明清贡品，《富阳县志》中亦有记载：

富阳绿芦笋富阳绿芦笋是浙江省杭州市富阳市的特产。富阳是浙江省芦笋主产区，是全国著名的绿芦笋产区。由于其营养价值高，风味鲜美，芳香润口，能增进食欲，是一种防癌保建食品，在国际市场上很流行。富阳绿芦笋的图片

建德里叶白莲建德里叶白莲是浙江省杭州市建德市大慈岩镇里叶村的特产。里叶种植白莲已有近千年历史。优美的自然环境和丰富优质的泉水灌溉，使“里叶白莲”具有独特的品质和风味。其白莲去皮通心，粒大而圆泣，色白如凝脂、炖之易

萧山萝卜干萧山萝卜干是浙江省杭州市萧山区的特产。萧山萝卜干以该区“一刀种”萝卜为原料，以其长度与菜刀相近，加工时一刀可分两半而得名，具有色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口的特色，为早餐佐食之佳品。萧

三山板栗三山板栗是浙江省杭州市富阳市的特产。板栗为富阳传统产品，尤其是三山板栗，因个大、质好，味道美，营养成分丰富，而闻名省内。三山板栗的图片富阳市栗树多植于岩边坡地的微酸和偏酸性土壤，故栗肉中淀

洞桥香榧洞桥香榧是浙江省杭州市富阳市洞桥镇的特产。富阳市洞桥镇已有几千年种植香榧的历史，富阳洞桥香榧具有壳薄、仁满、香酥味美的特点，为广大消费者所喜爱。洞桥香榧的图片洞桥香榧是洞桥镇著名的特产干

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