西湖龙井
西湖龙井是浙江省杭州市西湖区的特产。西湖龙井茶是中国十大名茶之一。西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。西湖龙井获国家地理标志证明商标。
西湖龙井的图片
西湖龙井属炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，一早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。风景秀丽的茶区东依西子湖，南接钱塘江，西邻转塘，北面是林木茂盛的山丘坡地。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。处处林木茂盛，溪润常流，翠竹婆娑，一片片美丽的茶园处在云雾缭绕、浓阳笼罩之中。年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。
西湖龙井茶其品质特点是：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。 西湖龙井茶，过去按产地分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类。“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。其中公认狮峰所产者香味品质最佳。又分为许多品种，如婴儿茶为3月所采，女儿茶，黄毛丫头茶是清明前采的茶，是茶中的极品，皇帝茶是给皇帝上供的，姑娘茶，嫂子茶和婆婆茶没有什么营养价值。 “西湖龙井”作为杭州著名的茶类名称被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。其品质、服务都为茶行业树立了行业标杆，同时巩固西湖龙井茶产业的优势地位。 经国家工商总局商标局认定，“西湖龙井”荣获中国国家地理标志证明商标。