西安羊肉泡馍西安羊肉泡馍是陕西省西安市的特色小吃。西安羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝

横山羊肉横山羊肉是陕西省榆林市横山县的特产。横山羊肉具有肉质鲜嫩、肥瘦相间、高蛋白低脂肪、无膻味、香味浓郁、风味独特的优点，被誉为“肉中之人参”。“横山羊肉”以其独特的肉质、丰富的营养价值和显著的保健抗癌功能

兰州黄焖羊肉兰州黄焖羊肉是甘肃省兰州市的特色美食。兰州黄焖羊肉肉质香酥，卤汁浓厚入味。特点∶香气扑鼻，汤白如奶，鲜美异常，回味无穷。 兰州黄焖羊肉的图片 黄焖羊肉是兰州经典的名菜之一。此菜口味香酥， 肥而

祁连藏系羊肉祁连藏系羊肉是青海省海北藏族自治州祁连县的特产。位于祁连山腹地的青海省祁连县，草场资源和畜种资源可谓得天独厚，是青海省重要的畜牧业生产基地和畜产品主产区，以盛产祁连藏系羊而享誉海内外。祁连藏系羊肉，获

北相羊肉胡卜北相羊肉胡卜是山西省运城市盐湖区北相镇的特色小吃。北相羊肉胡卜，百年历史，久负盛名。将烙熟的白面薄饼切成丝条，加鲜羊肉汤煮成，再加香油、葱花、红辣椒面等调料，油而不腻，滋补身体，为当地群众性的名吃佳品

解州羊肉泡馍解州羊肉泡馍是山西省运城市盐湖区解州镇的特色小吃。解(hài)州羊肉泡馍乃一绝。解州，三国蜀汉名将关羽的故乡。据说，当年慈禧太后西去长安，听说解州羊肉泡馍很有名气，就派专使到解州为其取之。可谓美名传千

鄂托克阿尔巴斯山羊肉鄂托克阿尔巴斯山羊肉是内蒙古鄂尔多斯市鄂托克旗的特产。其肉质细、高蛋白、鲜香爽口，被誉为“肉中人参”。鄂托克阿尔巴斯山羊肉为国家农产品地理标志保护产品。 鄂托克阿尔巴斯山羊肉的图片 阿尔巴斯山

阿鲁科尔沁羊肉阿鲁科尔沁羊肉是内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁旗的特产。阿鲁科尔沁羊肉是阿旗具有悠久历史的地方传统特色产品，肉质鲜美、口味独特，深受区内外广大客商的赞誉。阿鲁科尔沁羊肉获国家地理标志证明商标。 阿鲁科尔

盐池滩羊肉盐池滩羊肉是宁夏回族自治区吴忠市盐池县的特产。滩羊羊肉色泽鲜红，脂肪乳白，分布均匀，含脂率低。肌纤维清晰致密，有韧性和弹性，外表有风干膜，切面湿润不沾手。肉质细嫩，不膻不腥，是公认的优质羊肉。盐池滩羊

尉犁罗布羊肉尉犁罗布羊肉是新疆巴音郭楞蒙古自治州尉犁县的特产。罗布羊是尉犁县本地绵羊品种中的主体优势畜种，其遗传基因稳定、抗病能力强，精肉多、脂肪少、无膻味。尉犁罗布羊肉为国家农产品地理标志保护产品。 尉犁

木垒羊肉木垒羊肉是新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州木垒哈萨克自治县的特产。木垒凭借着独特的地理环境，悠久的养殖历史，造就了独具特色、无膻味、肉质鲜嫩的木垒羊肉。木垒羊肉为国家农产品地理标志保护产品。 木垒

冈山羊肉冈山羊肉是台湾省高雄市的特产。由于土产羊肉富有弹性、肉质甜美，加上店家的手艺，造就出冈山羊肉的盛名。冈山的羊肉小吃口味多样，当归羊肉、羊肉米粉、麻油羊肉、羊杂汤等都很受欢迎。冈山羊肉以德昌羊肉历史最久

遵义羊肉粉遵义羊肉粉是贵州省遵义市的特色小吃。遵义羊肉粉的特点是：羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。遵义羊肉粉获第二届“中华名小吃”称号。 遵义羊肉粉的图片 贵州各地均产羊肉粉

合马羊肉合马羊肉是贵州省遵义市仁怀市合马镇的特产。合马羊肉以生长于赤水河谷的优质黔北麻羊为原料，佐以天然植物香料，采用合马特色烹饪工艺精制而成，早在清代已负盛名。 合马羊肉的图片 合马羊肉取料于合马山

沙土羊肉粉沙土羊肉粉是贵州省毕节市金沙县沙土镇的特产。金沙县沙土镇米粉粗如竹筷，微酸鲜滑，有大米的清香，入口即化。 沙土羊肉粉的图片 沙土羊肉粉选用散放的本地矮脚山羊，越重越肥为好，这种山羊膻味适中，肉

兴义羊肉粉兴义羊肉粉是贵州省黔西南州兴义市的特色小吃。兴义市羊肉粉的特点是：羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。 兴义羊肉粉的图片 兴义羊肉粉以刘家羊肉馆历史最为悠久，从清代开始

彝良羊肉米线彝良羊肉米线是云南省昭通市彝良县的特产。羊肉米线的主要原料是羊肉和米线，刚做好的羊肉米线热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。 彝良羊肉米线的图片 彝良，中华人民共和国昭通市辖县，位于云南省东北部的云

花山带皮羊肉花山带皮羊肉是云南省曲靖市沾益县的特色美食。花山带皮羊肉，其实便是黄焖羊肉。做好的黄焖羊肉汤汁浓稠，色泽金黄，全无膻腥，香辣柔韧，舒适可口。 花山带皮羊肉的图片 云南省曲靖市沾益县的很多乡镇属

练市红烧酱羊肉练市红烧酱羊肉是浙江省湖州市南浔区练市镇的特色美食。练市镇的红烧酱羊肉以“其精而不油、酥而不腻、香而不膻，色泽红亮，鲜美无穷”的特色而成为农家喜宴、宾馆酒店餐桌之佳肴。 练市红烧酱羊肉的图片

石浦羊肉石浦羊肉是江苏省苏州市昆山市千灯镇的特色美食。千灯石浦羊肉凭借独特的口味和良好的品质，在昆山、上海周边积累了一定声誉，吸引了众多食客前来品尝。 石浦羊肉的图片 石浦羊肉具有悠久的历史，且深受美

海门山羊肉海门山羊肉是江苏省南通市海门市的特产。海门山羊肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、肥嫩鲜美、食而不腻、营养丰富、老少皆宜的特点。海门山羊肉获地理标志保护产品。 海门山羊肉的图片 海门山羊是享誉长三

八义集羊肉汤八义集羊肉汤是江苏省徐州市邳州市八义集镇的特色美食。邳州八义集羊肉汤的特点是：色泽乳白、汤质鲜美、营养丰富、不膻不腥、味道醇香异常。 八义集羊肉汤的图片 八义集羊肉汤制作精细，在用肉（均是本地

新袁羊肉新袁羊肉是江苏省宿迁市泗阳县新袁新城的特色美食。新袁羊肉系列菜肴的烹饪，独具一格，非常有名。 新袁羊肉的图片 新袁乃新集、袁集的合称，清初称仁和镇。传说当年乾隆皇帝下江南，途经京杭大运河新袁段

东乡羊肉东乡羊肉江苏省镇江市丹徒区的特产。传统意义上的东乡羊肉是红烧羊肉，其肉质细嫩，肥而不腻，可以养胃补虚。2008年，有着百余年历史的韩记东乡羊肉制作技艺被评为镇江市级非物质文化遗产。 东乡羊肉的图

朱马店羊肉汤朱马店羊肉汤是安徽省淮南市凤台县朱马店镇的特色美食。朱马店羊肉汤已有百余年的历史，以其香辣可口、味道鲜美、营养丰富而驰名。 朱马店羊肉汤的图片 朱马店镇烫羊肉汤被评为淮南市著名小吃，在周边县市

巴东羊肉大面巴东羊肉大面是湖北省恩施州巴东县的特色小吃。巴东羊肉大面，以肉嫩、汤辣、味鲜、不膻不腻，制作讲究而独具特色，历史上醉月楼面馆和黄开太的羊肉面，在川、鄂、湘一带享有盛誉。 巴东羊肉大面的图片 巴

马家羊肉水饺马家羊肉水饺是河南省驻马店市驿城区的特色小吃。马家羊肉水饺在传统羊肉水饺的基础上改良而成，皮薄馅鲜、营养丰富，纯手工制作。 马家羊肉水饺的图片 马家羊肉水饺系京都饭店总经理马鹰的二姑在祖传的基

灵宝羊肉汤灵宝羊肉汤是河南省三门峡市灵宝市的特色美食。灵宝羊肉汤浓而不臊，香而不膻，辣而不辛，鲜活清爽，味和绵长，形成了“肉烂汤白辣子红，味鲜香浓烧饼脆”的特色风味，深受广大人民群众喜爱。 灵宝羊肉汤的图

花石羊肉汤花石羊肉汤是河南省许昌市禹州市花石镇的特色美食。远近闻名的特色小吃花石羊肉汤以独具特色的风味，老少咸宜、肥而不腻的口感，让人吃后赞不绝口的感叹吸引着八方来宾。 花石羊肉汤的图片 花石羊肉汤源自

故市水盆羊肉故市水盆羊肉是陕西省渭南市临渭区故市镇的特色小吃。渭南固市水盆羊肉，又叫羊肉汤、大碗汤，是历史悠久的传统风味小吃之一。用优质羊肉制成的水盆羊肉，在群众中久负盛名。 故市水盆羊肉的图片 水盆羊肉

大海子羊肉宴大海子羊肉宴是陕西省宝鸡市凤翔县尹家务乡大海子村的特色美食。烤羊排、酱羊头、烧羊蹄、炒羊肝、爆羊肚、焖羊肉……从头到脚，羊的全身都被端上了桌，就连羊眼睛也变成了一道菜，真是名副其实的全羊宴。 大

顺庆羊肉粉顺庆羊肉粉是四川省南充市顺庆区的特色小吃。顺庆羊肉粉是由米粉和羊肉汤、馅，配上考究的佐料而成，具有三鲜特色（粉鲜、馅鲜、汤鲜），米粉质细、绵软、馅味清香无腥膻，汤色乳白而滚烫。 顺庆羊肉粉的图片

若尔盖县藏系绵羊肉若尔盖县藏系绵羊肉是四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县的特产。若尔盖藏系绵羊对高寒草地气候有良好的适应性，体质结实，产肉性能好，其肉质鲜嫩、无膻味，具有独特的抗缺氧机能，对增强人体抗病力、细胞活力和器官

简阳羊肉汤简阳羊肉汤是四川省资阳市简阳市的特色美食。简阳羊肉汤拥有1000多年的历史。其肉质细嫩、肥而不腻，其汤呈奶白色，鲜香浓烈，深受食客喜爱。 简阳羊肉汤的图片 简阳羊肉汤是在上个世纪初期由三岔镇的

盐边羊肉米线盐边羊肉米线是四川省攀枝花市盐边县的特色小吃。米线用桂朝米和杂交稻米混合制成，入口细滑爽口、风味独特。羊肉细腻可口，色鲜味美，营养丰富。 盐边羊肉米线的图片 盐边彝汉杂居，彝汉人民以及其他少数

民勤羊肉民勤羊肉是甘肃省武威市民勤县的特产。民勤羊肉膻味轻、蛋白质含量高、肉质鲜嫩。具有很高的食疗保健功能，被誉为“滋补壮阳，补虚扶正”的药膳美食，深受市场和消费者欢迎。 民勤羊肉的图片 民勤，位于甘

山丹羊肉山丹羊肉是甘肃省张掖市山丹县的特产。山丹羊肉是河西走廊具有悠久历史的地方传统特色产品，无腥膻异味、肉质鲜美、口味独特，深受县内外广大客商的赞誉。山丹羊肉获国家地理标志证明商标。 山丹羊肉的图片

东乡手抓羊肉东乡手抓羊肉是甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县的特产。东乡手抓羊肉在历史上就很有名气，早在南北朝前后，是帝王的贡品。东乡手抓羊肉不仅具有营养丰富，滋补温中，强骨壮阳的功效，而且肉质细嫩，不膻不腻，醇香

单县羊肉汤单县羊肉汤是山东省菏泽市单县的特产。单县羊肉汤，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱，被国人称为中华第一汤。 单县羊肉汤的图片 &ldqu

阳高长城羊肉阳高长城羊肉是山西省大同市阳高县的特产。人们常说，到阳高县不吃长城乡羊肉是一大憾事。的确，长城乡色如玫瑰的羊肉香嫩可口，白如美玉的凉拌羊肚丝鲜美爽口，做法各异的羊杂鲜而不膻，让人印象深刻。阳高长城羊肉