赣州土特产美食小吃大全

上犹绿茶上犹县是江西省有名的“茶叶之乡”，因其独特的气候和地理条件，所产茶叶具有“香高、味醇、色翠、汤绿、形美”的独特风味。上犹绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿

宁都肉丸宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的特色美食。宁都肉丸中的猪肉丸和鱼肉丸是宁都客家过年或办喜事必做的一道菜，意指团团圆圆、美满幸福。宁都肉丸的图片宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的汉族名菜，属于客家

赣州小炒鱼赣州小炒鱼是江西省赣州市的特色美食。小炒鱼是江西赣南地区传统的汉族名菜，属于赣菜系。其风味独特、美味可口，是享誉海内外的客家美食。不仅本地人喜爱，海外归侨也以一尝“小炒鱼”为快。赣州小炒鱼的图

安远脐橙安远脐橙是江西省赣州市安远县的特产。安远县既是全国无公害脐橙生产示范基地县，又是全国唯一无公害脐橙出口示范基地县，在国内外享有较高声誉，并获得了“绿色食品标志证书”和“无公害农产品标志证书”。

定南蜜梨定南蜜梨是江西省赣州市定南县的特产。定南蜜梨因其皮薄、心小、味甜、汁浓、早上市等独特的风味和优势被誉为"夏果之王"，定南县也因此于1997年被农业部授予"中国蜜梨之乡"称号。定南蜜梨的图片

赣县板鸭赣县板鸭是江西省赣州市赣县的特产。赣县板鸭素以“色、香、味、型”俱佳而著称，具有“形如月琴，皮张洁白，毛脚干净，尾油丰满，肉嫩骨脆，盐味适中”的特点，在南方腊制品市场上享有很高盛誉，被人们称为“腊

会昌米粉中国的米粉在江西，江西的米粉在会昌。会昌的米粉出口量占了全国出口量的60%以上。会昌是中国米粉之乡，会昌米粉采用专利工艺技术生产，全部为纯大米制作，不含任何添加剂。产品外观晶莹洁白，粉条粗细均匀，垂直

黄元米馃黄元米馃是江西省赣州市南康区的特产。黄元米馃，也唤作黄糍，是赣南客家人独特的食品之一，可炒可煮可蒸，甜咸皆宜，入口滑溜溜、香喷喷的，增人食欲。黄元米馃的图片黄元米馃其历史悠久，早在明朝正德

南康汤皮南康汤皮是江西省赣州市南康区的特色美食。汤皮是一种用米浆做成的糕，晒干后可储藏，是客家美食。南康汤皮的图片汤皮是客家人所特有的上好食品。常见的汤皮有以下三个品种，一是汤皮丝，二是汤皮片，三

瑞金荸荠瑞金荸荠是江西省赣州市瑞金市的特产。瑞金市叶坪乡朱坊村的荸荠肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，占了瑞金将近八成的市场份额，深受广大市民青睐。瑞金荸荠的图片荸荠俗称马荠。瑞金荸荠，果皮薄，汁多，

瑞金肉丸瑞金肉丸是江西省赣州市瑞金市的特色美食。肉丸是瑞金人待客酒席（俗称“东道”）上的主菜，用料精、制作细，技术要求高。瑞金肉丸的图片凡到过瑞金作客的外地人，无不津津乐道这里的肉丸别有风味，令人

崇义阳岭茶崇义阳岭茶是江西省赣州市崇义县的特产。崇义县阳岭茶外形条索状，白毫多，以泡后茶色清澈、碧绿，香气浓烈、持久，饮后甘醇润喉，令人神怡等特色而闻名省内外。崇义阳岭茶的图片阳岭茶产于中国竹乡之&

大余脐橙大余脐橙是江西省赣州市大余县的特产。大余县脐橙果皮橙色，大而无核，色泽鲜雅，肉质脆嫩，甜酸适中，风味清香，营养丰富，堪称果中佳品。大余脐橙的图片作为脐橙主产区之一的大余县位于赣州市西南部，

大余甜柚大余甜柚是江西省赣州市大余县的特产。大余县甜柚果实橙黄色，表面光洁，具浓香味，单果重1000~1500g，囊瓣数14，种籽75粒左右，果肉淡蜜黄色，细嫩多汁，化渣，味浓甜。大余甜柚的图片大

大余多味花生大余多味花生是江西省赣州市大余县的特产。大余县多味花生造型均匀、美观，色泽金黄，入口香酥，五味俱全，具有解饥、润肺之功能，为居家旅游、待客访友、儿童食用之上乘小食品。大余多味花生的图片多味

石城白莲石城白莲是江西省赣州市石城县的特产。石城白莲以色白、粒大、味美、清香、去皮、通心、营养丰富、药用广泛而驰名中外，成为畅销的特色产品。1996年，国务院农业发展研究中心命名石城为“中国白莲之乡”。

信丰萝卜信丰萝卜是江西省赣州市信丰县的特产。信丰白萝卜呈椭圆型，皮肉均为雪白，肉质细嫩，甜脆爽口，不易空心。信丰萝卜获国家地理标志证明商标。信丰萝卜的图片信丰萝卜是江西省信丰县历史悠久的一个地方品

全南椪柑全南椪柑是江西省赣州市全南县的特产。全南椪柑其果实呈扁圆形、果面极光滑，易剥皮，耐贮藏，果肉脆嫩无渣，含糖量在12％以上，含酸量在0.8％左右，清香爽口，品味独特，食而不厌。全南椪柑获国家地理标志证明

寻乌蜜桔寻乌蜜桔是江西省赣州市寻乌县的特产。寻乌蜜桔具有皮薄、色鲜、果型好、质脆化渣、清香无核、风味浓厚等特点，深受消费者喜爱。1996年寻乌县被国务院有关部门授予“中国蜜桔之乡”的荣誉称号。2006年，寻乌

兴国灰鹅兴国灰鹅，中国地方优良鹅种，江西省赣州市兴国县特产，中国国家地理标志产品。兴国县素有“灰鹅之乡”美称，养殖历史悠久，所产鹅品质好，营养丰富，具有耐粗饲、生长快、抗病力强、个体适中、产肉性能高、肉质鲜美

南安板鸭南安板鸭是江西省赣州市大余县南安镇的特产。南安板鸭其特点是：桃圆形，皮色奶白、瘦肉酱色，肉嫩骨脆，尾油丰满、味香可口，素有“腊味之王”美称。南安板鸭属大余老牌正宗板鸭，有500多年的生产历史，100多

兴国红鲤兴国红鲤是江西省赣州市兴国县的特产。著名苏区江西兴国的金狮红鲤十分出名，它与婺源县的荷包鲤和万安县的玻璃鲤一起并称“江西三红”，兴国红鲤具有背宽肉厚、肉质鲜嫩、生长快、食性广和抗病性强等优点，其经济价

南康甜柚南康甜柚是江西省赣州市南康市的特产。南康甜柚在赣州市有1500多年的种植历史，由于特定的环境气候和土质条件，加上传统的种植技术，形成了南康甜柚特有的外形特征，果皮具芳樟香气，果肉脆嫩，化渣爽口，呈蜜蜡

信丰红瓜子信丰红瓜子是江西省赣州市信丰县的特产。信丰红瓜子色泽殷红，板粒宽大，壳薄仁厚，香脆可口，且有生津、消食、润肺之功能，博得“信丰红瓜子大王”之美称。信丰红瓜子的图片信丰红瓜子是信丰出口的传统

赣南脐橙赣南脐橙是江西省赣州市的特产。赣南脐橙果大色艳、香气浓郁、甘甜味鲜、营养丰富，堪称果中佳品。在全国橙类评比中多次名列榜首。名优品种“朋娜”、“纽贺尔”、“奈沃足娜”等被评为国优产品，远销港澳。日本、法

信丰脐橙信丰脐橙是江西省赣州市信丰县的特产。信丰脐橙被誉为“橙中之王”，果皮橙色，大而无核，色泽鲜雅，肉质脆嫩，甜酸适中，风味清香，素有“脐橙进房香满堂”之誉，营养丰富，堪称果中佳品。信丰脐橙获国家地理标志证

云台山毛尖茶云台山毛尖茶是江西省赣州市定南县的特产。云台山毛尖茶生产历史悠久，手工精制，白毫披身，条索紧秀，色泽绿润，嫩香持久，嫩绿明亮，甘醇。在2002年度赣南名优茶品赏会中，荣获“优秀奖”。云台山毛尖

定南脐橙定南脐橙是江西省赣州市定南县的特产。定南的脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，肉质脆嫩，果汁丰富，风味浓郁，受到了人们的喜爱。定南脐橙的图片定南县是赣南脐橙的主产区之一。近年来，定南县按照规

江口倒菜江口倒菜是江西省赣州市赣县江口镇的特产。江口倒菜生产历史悠久，其产品口味纯正，是城镇居民、酒家餐桌上的美味佳肴，产品供不应求。江口倒菜的图片江口倒菜，又名江口腌菜，相传自明朝初期赣县江口就

阳埠腐竹阳埠腐竹是江西省赣州市赣县阳埠乡的特产。“阳埠牌”腐竹具有色泽润黄，营养丰富，鲜嫩可口，味道纯正，包装精美的特点，是家庭、宾馆的美味菜肴，馈赠亲友之佳品。阳埠腐竹的图片阳埠乡位于江西省赣州

会昌笋干会昌笋干是江西省赣州市会昌县的特产。会昌县笋干色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，称为“玉兰片”，在国内外名菜佐料中久负盛名。会昌笋干的图片会昌县位于武夷山余脉西，南岭余脉

会昌酱干会昌酱干是江西省赣州市会昌县的特产。会昌酱干又称会昌酱油豆干，会昌酱油豆腐干。制作方法是选用大豆和天然香料，经传统工艺与现代技术加工精制而成。它含人体所必需的脑磷脂、胺基酸和多种维生素，集香、咸、辣、

太平水酒太平水酒是江西省赣州市龙南县杨村镇太平社区的特产。太平水酒又称杨村米酒，地方风味非常深厚，口感极佳，更是远近闻名，脍炙人口，深受市场欢迎。太平水酒的图片精明的太平人利用自己生产的优质糯米和

杨村乌粉杨村乌粉是江西省赣州市龙南县杨村镇的特产。杨村乌粉以味鲜爽口、色泽晶莹、柔韧清香受到海内外客商的青睐。杨村乌粉的图片杨村乌粉丝选用九连山区优质红薯粉为原料，采用客家传统工艺精制而成，富含蛋

太平香菇太平香菇是江西省赣州市龙南县杨村镇太平社区的特产。太平香菇肉厚朵大、味美香浓、含有丰富的矿物质。在省内外和港、澳、日本及东南亚等国家和区享有盛名，有“菇不到杨村不香”之说。太平香菇的图片太

宁都通心白莲宁都通心白莲是江西省赣州市宁都县的特产。宁都通心白莲具有个大、色白特点，富含淀粉和多种氨基酸，属膳药两用食品。宁都通心白莲的图片通心白莲又称子莲，是宁都县传统农产品。常年种植面积6万亩，是

瑞金米酒瑞金米酒是江西省赣州市瑞金市的特产。瑞金米酒色泽金黄，气味清香，口感甘醇绵厚，爽心活舌。冷饮，清凉爽口，沁人肺腑，消暑散热；热喝，温心暖肚，御寒防风。瑞金米酒的图片瑞金米酒，色泽金黄，气味

崇义南酸枣崇义南酸枣是江西省赣州市崇义县的特产。崇义南酸枣是江西省的传统名优水果特产，食用起来不仅口感酸甜，还具有降低血糖及血脂的作用。崇义县2004年12月正式获“中国南酸枣之乡”称号。崇义南酸枣的图

龙南珍珠汤龙南珍珠汤是江西省赣州市龙南县的特色小吃。客家著名小吃珍珠汤，香味袭人，清爽可口，而且是对人体有滋养功能的绿色食品，因此大受人们欢迎。龙南珍珠汤的图片在客家人的集散地—&mda

武华云雾茶武华云雾茶是江西省赣州市宁都县田埠乡武华山的特产。武华山云雾茶制作精巧，造型美观，内质优良，条索紧细，锋苗秀丽，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇甘甜，叶底宽整鲜嫩，并具有独特的板粟香味等特点。武华云雾茶

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