恩施土特产美食小吃大全

恩施合渣恩施合渣是湖北省恩施州的特色美食。合渣，又名“懒豆渣”。在湖北西南山区的恩施等地是民间常吃的便菜，当地土家人称合渣为“懒豆腐”。合渣的味道很特别，有蔬菜的清淡，又有黄豆的乳香，真是百吃不厌，让人难忘。

油香儿油香儿是湖北省恩施州的特色小吃。恩施油香外焦内嫩，香脆可口，恩施人经常拿这个当早餐，甚至中午，宵夜，都吃这个，简直百吃不厌，不过油炸食品一次不能多吃。油香儿的图片每个土生土长的恩施人，几乎

恩施豆皮恩施豆皮是湖北省恩施州的特色小吃。恩施豆皮成品色泽乳白，有淡淡香味。豆皮又分米豆皮，绿豆皮，包谷（玉米）豆皮，其中以米豆皮最受欢迎。“豆皮”是湖北省恩施土家族苗族自治州城乡居民过春节必备的重要传统美食

恩施酱香饼恩施酱香饼是湖北省恩施州恩施市的特色小吃。恩施土家香酱饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。恩施酱香饼的图片土家酱香饼也叫香酱饼，是湖北省恩施长阳土家族的

板桥党参板桥党参是湖北省恩施州恩施市板桥镇的特产。板桥党参，简称“板党”，有效成份含量高，品质优良，被列为中国四大名党参之首。板桥党参获地理标志保护产品。板桥党参的图片板桥镇位于恩施市西北边陲，与

利川黄连利川黄连是湖北省恩施州利川市的特产。利川黄连形似鸡爪，称鸡爪黄连，又称南岸味连，是黄连中的名贵品种。利川黄连获地理标志保护产品。利川黄连的图片利川位于鄂西南隅，属于云贵高原东北延续部分，为

利川莼菜利川莼菜是湖北省恩施州利川市的特产。莼菜又名水葵、马蹄草，属睡莲科多年生草本水生植物，是珍贵的水生蔬菜，以幼嫩茎梢和水中的初生卷叶为食用部分，由于莼菜口感滑润，为其他任何蔬菜所不及，堪称一绝。

代陈沟神豆腐代陈沟神豆腐是湖北省恩施州建始县业州镇代陈沟村的特产。代陈沟村村民经常采摘斑鸠柞树叶，制作成“神豆腐”，因其鲜香细腻、无污染、口感好而成为了人们倍加青睐的美味佳肴。代陈沟神豆腐的图片在建始

景阳核桃景阳核桃是湖北省恩施州建始县景阳镇的特产。建始景阳核桃具有果大、壳薄、肉丰且嫩、味美、出仁率高、含脂高等特点，多项指标达到了国际标准，是馈赠亲友和滋补身体的上乘佳品，深受消费者的青睐。景阳核桃

巴东羊肉大面巴东羊肉大面是湖北省恩施州巴东县的特色小吃。巴东羊肉大面，以肉嫩、汤辣、味鲜、不膻不腻，制作讲究而独具特色，历史上醉月楼面馆和黄开太的羊肉面，在川、鄂、湘一带享有盛誉。巴东羊肉大面的图片巴

宣恩火腿宣恩火腿是湖北省恩施州宣恩县的特产。宣恩火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香、甜等特点，长期以来以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜而著称于世，倍受市场青睐。宣恩火腿获地理标志保护产品。宣

恩施富硒茶恩施富硒茶是湖北省恩施州恩施市的特产。恩施富硒茶以恩施玉露最为著名，绿林翠峰、伍家台绿针、恩施花枝茶、清江玉露、雾洞绿峰是恩施富硒茶的佼佼者。恩施富硒茶获国家地理标志证明商标。恩施富硒茶的图片

恩施玉露恩施玉露是湖北省恩施州恩施市的特产。恩施玉露曾称“玉绿”，因其条索紧细、圆直，外形白毫显露，色泽苍翠润绿，形如松针，汤色清澈明亮，香气清鲜，滋味醇爽，叶底嫩绿匀整。故改名“玉露”。恩施玉露获国家地理标

伍家台贡茶伍家台贡茶是湖北省恩施州宣恩县万寨乡伍家台的特产。伍家台贡茶外形条索紧接、园直匀整，汤色清绿、芳香鲜浓，有熟果香，滋味甘甜，而后凉爽，回味长久。伍家台贡茶获国家地理标志证明商标。伍家台贡茶的图

咸丰帝茶咸丰帝茶是湖北省恩施州咸丰县的特产。咸丰县自古盛产名茶，是武陵山区极负盛名的茶叶产区之一。咸丰帝茶获国家地理标志证明商标。咸丰帝茶的图片咸丰县自古盛产名茶，是武陵山区极负盛名的茶叶产区之一

柏杨豆干柏杨豆干是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市柏杨坝镇柏杨村的特产。柏杨豆干“薄如纸片，色如柠檬，细如鸡肝，光泽如绸缎，香有余味”，整个制作过程不添加任何石膏和化学试剂，明清时期是朝廷贡品，被康熙御赐为“

宣恩贡水白柚宣恩贡水白柚是湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县的特产。贡水白柚属酸甜型中熟柚类良种，也是一种地方优良柚类品种，较同类品种具有皮薄肉厚，易剥皮无苦涩口感，深受大众的喜爱。贡水白柚为地理标志保护产品。

建始猕猴桃建始猕猴桃是湖北省恩施土家族苗族自治州建始县的特产。建始县猕猴桃野生资源极其丰富，几十年乃至几百年的野生猕猴桃随处可见。全县共有6个乡镇35个村已发展上万亩猕猴桃，使建始县的猕猴桃产业如雨后春笋般迅速

建始关口葡萄建始关口葡萄是湖北省恩施土家族苗族自治州建始县花坪乡村坊村关口的特产。关口葡萄，果粒着生中等紧凑，每穗平均着粒数为40-60粒，果粒呈卵圆形或近圆形，果皮较薄，其色泽绿而透明，有如碧玉；其果香四溢，果

利川山药利川山药是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市的特产。利川山药，有1500多年的种植历史，地道的山珍佳肴，富含硒、锗等稀有微量元素，性平味甘、无副作用，是医疗上一种常用中药，也是人们喜食的一种上乘滋补蔬菜

利川天上坪高山甘蓝利川天上坪高山甘蓝是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市齐岳山天上坪一带的特产。利川天上坪甘蓝（俗称“包菜”）呈扁圆形成圆头形、叶色深绿、脆嫩，叶片间连接紧实，味甘，口感细嫩。齐岳山天上坪一带曾被定为上海

马坡茶马坡茶是湖北省恩施州建始县三里乡马坡的特产。“马坡茶”具有三百多年的栽培历史，具有“毛尖细圆、条索紧细；汤清叶绿、清彻明亮；香气馥郁、回味绵长”等独特的品质。马坡茶是国家农产品地理标志保护产品。

巴东五香豆腐干巴东五香豆腐干是湖北省恩施州巴东县的特产。巴东五香豆腐干，以选料讲究精工卤制，颜色深黄，质细坚韧，五味俱全，食之回味无穷而独具特色。巴东五香豆腐干的图片巴东五香豆腐干起源于清代后期，距今

雷家坪椪柑雷家坪椪柑是湖北省恩施州巴东县东壤口镇雷家坪村的特产。巴东雷家坪椪柑皮薄易剥，色泽鲜美，果肉橙红色，汁多、组织紧密、浓甜脆嫩，化渣爽口、籽少，且有药用功效。雷家坪椪柑的图片巴东县东瀼口镇地

巴东独活巴东独活是湖北省恩施州巴东县的特产。巴东独活因有特异香气，根部膨大，故又称巴东独活、香独活、肉独活。巴东独活获地理标志保护产品。巴东独活的图片巴东独活久负盛名，距今已有300年的栽培历史。

巴东土腊肉巴东土腊肉是湖北省恩施州巴东县的特产。巴东土家腊肉色泽焦黄、肉质外硬内软、熏香浓郁、风味独特。已远销全国各地，是送人的最佳礼品选择。巴东土腊肉的图片腊肉，全国比比皆是，惟有巴东的土腊肉独具

巴东魔芋巴东魔芋是湖北省恩施州巴东县的特产。巴东县的土壤和气候特别适合种植魔芋，种出来的魔芋品质好、个头大。巴东魔芋的图片魔芋属被子植物门，单子叶植物纲，天南星科。它能加工成精粉、粉丝、芋糕、罐头

巴东真香茗巴东真香茗是湖北省恩施州巴东县的特产。巴东真香茗是巴东独产的茶叶，古为巴东地方名产。历史悠久，品质上乘，外形色白，肉质高香而驰名。巴东真香茗的图片巴东真香茗历史悠久，古籍多有记载：东晋《桐

巴东富硒天麻巴东富硒天麻是湖北省恩施州巴东县的特产。巴东是全国少有的土壤富硒地区，自然环境污染少，生产富硒无公害天麻具备条件。现有种植面积10万平方米，年产量500吨。巴东富硒天麻的图片天麻是一种奇特

张关合渣张关合渣是湖北省恩施州宣恩县的特色美食。合渣，又名“懒豆渣”、“懒豆腐”。宣恩张关合渣清汤成型，食之鲜嫩、爽滑，麻辣而不燥、醇香而不腻，口味悠长。张关合渣的图片恩施张关合渣因宣恩县一小乡村

宣恩腊肉宣恩腊肉是湖北省恩施州宣恩县的特产。土家腊肉是用新鲜猪肉撒上调味料后，用柴火或炭火炕制而成。春节前，当地居民每家每户都会炕制腊肉，腊肉也是土家居民年夜晚的主菜。宣恩腊肉的图片土家人家家都兴

咸丰白术咸丰白术是湖北省恩施州咸丰县的特产。咸丰白术呈鸡腿形或不规则团块状，体形完体，表面灰棕色或灰黄色，断面黄白色或灰白色，质坚硬或角质样，气清香，味甘微辛苦。咸丰白术获地理标志保护产品。咸丰白术的

利川天上坪大白菜利川天上坪大白菜是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市的特产。利川天上坪大白菜获国家地理标志证明商标。利川天上坪大白菜的图片利川市位于神秘的北纬30度，地处巫山山脉与武陵山脉的交汇部，境内平均

利川天上坪白萝卜利川天上坪白萝卜是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市的特产。“利川天上坪”生态型高山蔬菜因特殊的产地而得名。独特的生态环境和得天独厚的气候条件造就了白萝卜脆嫩味甘，有着特有的营养及品质。利川天上坪白萝卜

景阳鸡景阳鸡是湖北省恩施州建始县景阳镇的特产。景阳鸡是地方鸡种中少有的体型大的肉用型品种，具有个体大、性温顺、耐粗饲、产肉多、肉质好、味道鲜、营养价值高。景阳鸡获地理标志保护产品。景阳鸡的图片景

巴东玄参巴东玄参是湖北省恩施州巴东县的特产。巴东玄参种植面积已达1300余公顷，产量达3500吨，占全国总产量的60%，成为名符其实的“中国玄参第一县”。巴东玄参获地理标志保护产品。巴东玄参的图片

巴东大蒜巴东大蒜是湖北省恩施州巴东县的特产。巴东大蒜已有1000多年的种植历史，主要品种为桐子蒜、具有蒜头大、整齐、瓣少而紧，皮肉洁白、香味浓、辣度适中等特点。巴东大蒜获国家地理标志证明商标。巴东大蒜

宣恩贡米宣恩贡米是湖北省恩施州宣恩县的特产。宣恩盛产的稻谷柔软可口，油香滋润，历史上长期敬奉土司衙署食用，被历代奉为“宣恩贡米”。宣恩贡米的图片宣恩气候温和，雨量充沛，光照充足，土地肥沃，是绿色食

瀑泉茶瀑泉茶是湖北省恩施州咸丰县黄金洞乡的特产。瀑泉茶品质特征：外形紧秀匀整，色泽嫩绿油润，嫩香浓郁持久，滋味鲜爽醇厚，汤色明亮，叶底嫩绿。瀑泉茶的图片咸丰生态环境好，农药残留低，生产的茶叶无泥

咸丰小村红衣米花生咸丰小村红衣米花生是湖北省恩施州咸丰县小村乡的特产。小村乡种植“红衣米花生”历史悠久，因皮红而得名，主要产于咸丰小村乡蓝河两岸，果实细圆饱满、香味独特，远销美国、日本等国家。咸丰小村红衣米花生为国家农

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