信阳土特产美食小吃大全

信阳热干面信阳热干面是河南省信阳市的特色小吃。武汉热干面传入信阳之后，经改造，工艺、配料和武汉热干面已有很大的差异，独特的味道成为信阳早餐主要食品。信阳热干面的图片信阳的热干面当然毫无例外的是从武汉

信阳石凉粉信阳石凉粉是河南省信阳市的特色小吃。石凉粉的原料叫做石花籽。现在直接可以用“冰老头”石凉粉原料直接冲调而成，具有健康、方便、简单、卫生等特点，很多人在家中即可制作石凉粉。信阳石凉粉的图片石

信阳板鸭信阳板鸭是河南省信阳市的特产。信阳板鸭是将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，无“天窗”，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富。

平桥石榴平桥石榴是河南省信阳市平桥区的特产。石榴在平桥区种植历史悠久，主栽品种为突尼斯软籽、豫大籽、红玛瑙、玉石籽、大红甜。石榴果大味甜，产量高易栽植，是平桥区的传统名特果品。平桥石榴的图片平桥区

十八盘毛峰十八盘毛峰是河南省信阳市固始县武庙集镇的特产。十八盘毛峰茶具有条形紧索，细园光直，白毫显露，汤清碧绿，香气清高，浓郁持久，回味香甜的特点。十八盘毛峰的图片固始县十八盘茶场位于武庙集镇皮冲村

仰天雪绿仰天雪绿是河南省信阳市固始县的特产。仰天雪绿产于河南固始县仰天洼茶场。品质特征：条索扁平，挺秀显毫，色泽翠绿，内质香气，高尚鲜嫩，汤色嫩绿明亮，滋味清爽鲜醇，叶底嫩匀。仰天雪绿的图片仰天洼

固始鸡蛋固始鸡蛋是河南省信阳市固始县的特产。“固始笨鸡蛋”以优质、美味、营养、滋补而占领全国大市场，并获得国家“绿色食品”认证和“原产地标记”认证。固始鸡蛋的图片固始县位于鄂豫皖三省交界处，属国家

固始鹅固始鹅是河南省信阳市固始县的特产。固始鹅具有早期生长速度快（80天体重可达4公斤）、适应性和抗病力强、肉质肉味美等优点，很适应广大农村规模养殖。固始鹅的图片固始鹅是我国著名的地方优良鹅种，

固始萝卜固始萝卜是河南省信阳市固始县的特产。固始萝卜具有悠久的栽培历史，明清时即为贡品。其典型特征为圆柱形，色青，表面光滑，青头在2/3以上，入口脆嫩，生食脆而无渣，被誉为水果型萝卜。固始萝卜的图片

潢川空心贡面潢川空心贡面是河南省信阳市潢川县的特产。潢川空心贡面，历史上称光州贡面。潢川空心贡面具有条细如丝、中空似管、洁白如莲、煮不粘汤、劲道爽口、易于消化之特点。潢川空心贡面的图片潢川空心贡面，因

信阳毛尖信阳毛尖是河南省信阳市的特产。信阳毛尖是中国十大名茶之一，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。信阳毛尖获国家

信阳红信阳红是河南省信阳市的特产。“信阳红”红茶外形条索紧细匀整，色泽乌黑油润，香气醇厚持久，汤色红润透亮，口感绵甜厚重，叶底嫩匀柔软，品质优良。信阳红获国家地理标志证明商标。信阳红的图片信阳具

光山麻鸭蛋光山麻鸭蛋是河南省信阳市光山县的特产。光山麻鸭蛋与其它品种鸭蛋相比，蛋白质、粗灰分、总糖含量高，粗脂肪、水分含量低。光山麻鸭蛋制作成的咸蛋切开后蛋黄蛋白界线分明，蛋白口感细嫩，蛋黄深红色、多油、味美可

光山青虾光山青虾是河南省信阳市光山县的特产。光山青虾是信阳市特有的水产资源，具有独特的优势。它以独特的品质、丰富的营养、晶莹剔透的外观而享誉海内外。光山青虾为国家地理标志保护产品。光山青虾的图片光

固始甲鱼固始甲鱼是河南省信阳市固始县的特产。固始甲鱼体色润泽，胶质丰富，裙边厚实富有弹性，伸展平直，宽度达甲鱼自身宽度的1/3以上，其富含人体必需的氨基酸、谷氨酸和具有重要生理机能的硒、锌、动物胶等，均高于其

南湾湖鲢鱼南湾湖鲢鱼是河南省信阳市浉河区南湾湖的特产。南湾湖所产鱼类肉质细嫩鲜美，含有蛋白质、脂肪、富含人体必需的多种元素及稀有元素，其中抗癌元素的“硒”含量是普通鱼类的3—5倍。尤其是南湾的花鲢鱼，不仅肉质细

商城茶油商城茶油是河南省信阳市商城县的特产。商城茶油选用野生油茶籽，采用低温压榨工艺，不经过任何溶剂处理，未使用任何添加剂，不含黄曲霉素胆固醇，富含单不饱合脂肪酸。油性稳定，油烟少。商城茶油比大豆油、花生油等

光山麻鸭光山麻鸭是河南省信阳市光山县的特产。光山麻鸭历史悠久，品质优良，产蛋多，耐粗饲，适应性强。光山麻鸭羽绒品质好，屠宰率高，胴体美观，肉质细嫩，肉味鲜美，经产母鸭适合炖汤，成年光山麻鸭宜做板鸭而倍受消费者

潢川甲鱼潢川甲鱼是河南省信阳市潢川县的特产。潢川县是河南省最大的甲鱼繁养基地，被誉为“甲鱼王国”。潢川甲鱼外表轮廓呈倒马蹄形，体形偏薄，背脊平整，腹部为黄白色，背部为黄绿色，裙边宽而厚，四肢爪子排列整齐。其肉

固始鸡固始鸡是河南省信阳市固始县的特产。固始鸡属黄鸡类型，具有产蛋多、蛋大壳厚、遗传性能稳定等特点，为蛋肉兼用鸡。固始鸡是我国著名的地方优良鸡种，它外观秀丽以抗逆性强、饲料报酬高、饲养效益好而著称。以肉美汤

固始云雾固始云雾是河南省信阳市固始县的特产。固始云雾茶具有外形挺秀、汤绿明亮、香高持久、味醇甘甜的独特品质，深受广大用户的青睐，并得到茶叶专家的好评，蜚声海内外，产品供不应求。固始云雾获国家地理标志证明商标。

固始皮丝固始皮丝是河南省信阳市固始县的特产。固始皮丝是河南固始县的传统名产，系采用新鲜猪皮经过洗、刮、切、晒等生产过程精致而成，形似粉丝，故称皮丝。固始皮丝的图片在固始，凡有贵客临门，主人有条件者

牢山粉条牢山粉条是河南省信阳市光山县殷棚乡的特产。“牢山”牌粉条更是享誉光山，驰名豫南。脱毒红薯粉条品质优，耐煮、色亮、味美，属绿色保健食品，受到城乡人民的普遍喜爱，产品供不应求。牢山粉条的图片脱

信阳糍粑信阳糍粑是河南省信阳市商城、新县、潢川、光山等地的特产。信阳糍粑柔软细腻，香甜可口，食用方便，是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。信阳糍粑的图片 “杀年猪，做米酒，打糍粑，腌腊肉！&

光山茶叶光山茶叶是河南省信阳市光山县的特产。主要生产信阳毛尖茶和地方名茶，拥有国家级名茶信阳毛茶1只和赛山玉莲、翠烛峰、杏山竹叶青、白雀翠茗、赛山翠芽、光山云尖、泼河明眉7只省级名茶。同时生产炒青、烘青、蒸青

淮滨芡实淮滨芡实是河南省信阳市淮滨县的特产。芡实俗名鸡头子、鸡头米，为1年生水生草本植物，是药食两用药材，以种仁入药，具有益肾涩精、补脾止泻、安神等功效，主治糖尿病、脾虚水肿等症。淮滨芡实的图片

乌龙酒乌龙酒是河南省信阳市淮滨县的特产。乌龙酒是河南名酒，口味甘洌，属于酒中上品。主导产品“乌龙粮液”酒于2005年9月被评为河南省名牌产品。乌龙酒的图片淮滨乌龙酒业有限责任公司始建于50年代初

双柳板鸭双柳板鸭是河南省信阳市潢川县双柳镇的特产。双柳八斤稻板鸭选料考究，做工精细，造型美观，肉丰骨软，咸淡适中，食味香浓。可蒸制食用，清炖食用，也可根据食用者口味自行烹制。双柳板鸭的图片潢川县双

潢川胡辣汤潢川胡辣汤是河南省信阳市潢川县的特色小吃。潢川县的胡辣汤味道独特，跟河南北方的胡辣汤有很大差异，跟信阳市内其他地区也是很不一样。其味道香辣可口，回味无穷，令人欲罢不能。潢川胡辣汤的图片潢川

潢川粉皮潢川粉皮是河南省信阳市潢川县的特产。潢川粉皮光亮柔软，折叠不破，久煮不烂，清香爽口。可凉调下酒，又可作肉汤配料。潢川粉皮的图片潢川粉皮的制作方法：以淀粉为原料（绿豆和豌豆粉为好），按淀粉用

罗山板栗罗山板栗是河南省信阳市罗山县的特产。罗山板栗素以个大、肉肥、无污染、营养丰富而享誉。罗山板栗的图片板栗是罗山人最熟悉不过的东西了，可以说是罗山的特产。目前，罗山县境内板栗种植面积不小，成千

固始皇姑山茶固始皇姑山茶是河南省固始县的特产。固始皇姑山茶细圆紧直、汤色碧绿、回味甘爽、香气馥郁。固始皇姑山茶为国家农产品地理标志保护产品。固始皇姑山茶的图片固始皇姑山茶基地主要分布在固始县南部山区，

淮滨弱筋小麦淮滨弱筋小麦是河南省信阳市淮滨县的特产。独特气候使河南淮滨成为全国弱筋小麦生产核心区，被誉为“中国弱筋小麦生产第一县”。淮滨弱筋小麦的图片淮河流域属暖温带半湿润、高温多雨、日照不足、昼夜温

石山口鱼石山口鱼是河南省信阳市罗山县石山口水库的特产。石山口水库良好的水质，孕育了品质优良的石山口鱼，野生、天然、绿色，使石山口鱼享誉大江南北。石山口鱼的图片石山口水库位于河南省罗山县竹竿河支流小

商城天香菜商城天香菜是河南省信阳市商城县的特产。天香菜在大别山区为本地野生，山区群众无论老人、小孩都知道，天香菜不仅能食用，还具有一定的药用价值。商城天香菜的图片天香菜属菊科草本植物，味苦，性寒无毒

商茯苓商茯苓是河南省信阳市商城县的特产。商茯苓主要产于大别山区的原始森林，以体大、色亮、泽莹、质优、生产历史悠久而享誉全国，商城也因此一直享有茯苓之乡的美誉。商茯苓的图片茯苓是名贵中药珍品，也是

商天麻商天麻是河南省信阳市商城县的特产。商城天麻的栽培种保持了野生种的独特地道的品质。如今，商天麻已通过国家原产地标记注册。商天麻的图片天麻，别名赤箭、独摇芝、定风草、离母草、合离草、神草、鬼督

商桔梗商桔梗是河南省信阳市商城县的特产。商城桔梗根肥大肉质，切片断面纹理清晰，呈白色或淡黄色，宛若菊花，是谓“菊花心”。商桔梗的图片 “商桔梗”原系野生，其采挖、销售历史悠

商城炖菜商城炖菜是河南省信阳市商城县的特产。商城炖菜，半汤半菜、原汁原味、酥烂鲜香、肥而不腻、鲜而不腥、口味醇厚、易于消化、营养丰富，适合养生保健。商城县赢得“商城吃家”之美誉，获得“河南省炖菜之乡”之殊荣。

商城黑猪商城黑猪是河南省信阳市商城县的特产。商城黑猪属淮南品系，被毛全黑，中等体型，脂肉兼用，具有繁殖力强，适应性强，肉质优良，遗传性能稳定等优良特性。商城黑猪获国家地理标志证明商标。商城黑猪的图片

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