湖州土特产美食小吃大全

洗沙羊尾洗沙羊尾是浙江省湖州市的特色小吃。洗沙羊尾，因形似圆环，肥糯如羊尾，故名。外表色泽淡黄，内里板油溶画被洗沙眼吸收，味道油润甘香，为湖州民间筵席必备莱肴。洗沙羊尾的图片洗沙羊尾，浙江湖州传统

湖州大馄饨湖州大馄饨是浙江省湖州市的特色小吃。湖州大馄饨以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅。馄饨煮熟后，放入肉骨汤中，撒以葱末、蛋皮丝而成。皮薄馅多，汤鲜味美。湖州大馄

安吉冬笋安吉冬笋是浙江省湖州市安吉县的特产。毛竹冬笋，素有山珍之誉。安吉冬笋，体态美观，质地优良。宋元明清，皆为贡奉佳品。安吉冬笋美味可口，历代美食家都把竹笋列为“素食第一品”。安吉冬笋个体丰满、质嫩味鲜。可

湖州湖羊湖州湖羊是浙江省湖州市的特产。湖羊具有早熟、四季发情、多胎多羔、繁殖力强、泌乳性能好、生长发育快、有理想产肉性能、肉质好、耐高温高湿等优良性状。湖州湖羊为国家农产品地理标志保护产品。湖州湖羊的

丁莲芳千张包子丁莲芳千张包子是浙江省湖州市吴兴区的特产。千张包子以其肉嫩不腻，松软可口，芬香振食的特点而誉冠江南名扬海内外。丁莲芳千张包子的图片湖州丁莲芳千张包子于公元1878年（清光绪四年），由民间商

诸老大粽子诸老大粽子是浙江省湖州市吴兴区的特产。诸老大粽子清香扑鼻、肉质鲜嫩，油光闪亮。有开胃、味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。诸老大粽子最出名的是洗沙甜粽和鲜肉咸粽。诸老大粽子的图片诸老大粽

练市红烧酱羊肉练市红烧酱羊肉是浙江省湖州市南浔区练市镇的特色美食。练市镇的红烧酱羊肉以“其精而不油、酥而不腻、香而不膻，色泽红亮，鲜美无穷”的特色而成为农家喜宴、宾馆酒店餐桌之佳肴。练市红烧酱羊肉的图片

南浔熏豆茶南浔熏豆茶是浙江省湖州市南浔区的特色小吃。在南浔区的大部分地区，几乎家家户户都种植瓜果豆荚，熏制烘豆，并制成熏豆茶，且把熏豆茶作为正月招待亲友及婚礼宴席的首选饮品。南浔熏豆茶的图片南浔熏豆

南浔香大头菜南浔香大头菜是浙江省湖州市南浔区的特产。南浔香大头菜又名五香大头菜，至今已有二百余年历史。香大头菜色泽淡黄，贮久褐黄，菜片齐整，展视如扇，菜叶缠绕，嫩脆味鲜。南浔香大头菜的图片南浔香大头菜

南浔双交面南浔双交面是浙江省湖州市南浔区的特色美食。双交面为江南古镇的一个特色小吃，有卤汁、牛肉、素丝、雪菜等10余种，尤以双交面（又叫酥肉爆鱼面）为上品。南浔双交面的图片南浔双交面的制作特点，一是

练市黄酒练市黄酒是浙江省湖州市南浔区练市镇的特产。练市黄酒以精白糯米或大米为主要原料，以小麦曲为主要糖化发酵剂，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、杀菌、灌装、贮存勾兑组合而成的酿造酒。练市黄酒的图

湖州太湖鹅湖州太湖鹅是浙江省湖州市南浔区的特产。太湖鹅是湖州市仅有的2个国家级畜禽遗传资源保护品种之一，原产地为太湖流域、南浔一带，具有1600多年的悠久历史。湖州太湖鹅为国家农产品地理标志保护产品。湖

莫干黄芽莫干黄芽是浙江省湖州市德清县莫干山的特产。莫干黄牙外形细紧多毫，色泽绿润微黄，香气清高持久，滋味鲜爽浓醇，汤色黄绿清澈，叶底嫩黄成朵。莫干黄芽为浙江省第一批省级名茶之一。莫干黄芽为地理标志证明商标。

德清早园笋德清早园笋是浙江省湖州市德清县郭肇村的特产。德清早园笋，又名园笋、早笋，素有“蔬菜之王”的美称。德清早园笋，为笋中珍品，早园笋以其矮、壮、粗、嫩，颜色呈黄紫且带油光，笋肉厚实，白嫩鲜美，清香爽口而享有

长兴白果长兴白果是浙江省湖州市长兴县的特产。银杏，俗称“白果树”，它的寿命极长，一般可达千年，其果实叫白果。长兴白果，质地细腻，营养丰富，早在宋代就被列为贡品。品种主要有梅核和佛手两种。长兴白果为地理标志保护

安吉白茶安吉白茶是浙江省湖州市安吉县的特产。安吉白茶是茶中的珍稀茗品，全国独一无二。白茶外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮油润，内质香气鲜爽馥郁，独具甘草味，汤色鹅黄，清澈明亮，叶底自然张开，叶肉玉白，叶脉翠

太湖银鱼太湖银鱼是浙江省湖州市太湖水域的特产。银鱼是淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。产于长江口的体形略大，俗称“面丈鱼”、“面条鱼”。太湖银鱼，历史悠久，据《太湖备考》记载，吴

太湖蟹太湖蟹是浙江省湖州市太湖水域的特产。太湖蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手。太湖螃蟹尤以个大肉紧、油足黄多而别于阳澄湖，称雄市场，人

德清清溪花鳖德清清溪花鳖是浙江省湖州市德清县的特产。清溪花鳖肉质细嫩、表皮光滑,体薄裙边宽厚,脂肪色泽金黄，无腥味。富含维生素A、维生素B2、维生素B1、烟酸、维生素D、锌、铁、钙、磷、碘等营养成分。清溪花鳖连年

长兴吊瓜籽长兴吊瓜籽是浙江省湖州市长兴县的特产。吊瓜，学名栝楼。当地人喜欢把瓜内的籽挖出，炒制食用。其壳薄仁肥、质脆香浓、口感好、味独特。长兴吊瓜籽以其壳薄仁肥、质脆香浓、口感好等优点，成为食用瓜子中的佳品，并

雷甸西瓜雷甸西瓜是浙江省湖州市德清县雷甸镇的特产。“雷甸西瓜”在湖州一带享有较高声誉。商品瓜均贴有“绿色标签”。雷甸西瓜的图片西瓜源于西方，从阿拉伯传入我国。早在唐朝，西瓜就以味甘甜，多汁，解暑等

钟管老鸭煲钟管老鸭煲是浙江省湖州市德清县钟管镇的特色美食。“老鸭煲”特色菜选用产自东千村3年以上老鸭为原料，用火腿、咸蹄、竹叶为辅料精心烹制而成，味美价廉，具有养生健胃的功效，深受江、浙、沪等地朋友的青睐。

德清青虾德清青虾是浙江省湖州市德清县的特产。青虾是德清县水产养殖的主导品种，占浙江省青虾产量的四分之一左右，是全国重要的青虾养殖基地之一。中国渔业协会命名德清县为“中国青虾之乡”。德清青虾的图片德

莫干湖醉鱼莫干湖醉鱼是浙江省湖州市德清县的特产。莫干湖醉鱼醇香酥嫩、香味浓郁、营养丰富、包装精美，为旅游、休闲、宴请、馈赠之佳品。莫干湖醉鱼的图片 “莫干湖”醉鱼选用上等优质鲜

雷甸枇杷雷甸枇杷是浙江省湖州市德清县雷甸镇的特产。雷甸枇杷果肉柔软多汁，风味极美，富含蛋白质多种维生素。不仅是鲜食佳果，其叶、花、和核都能入药，煎制果膏、果露，有滋补、止咳化痰、润肺、健胃、清热和利尿等益身药

张一品酱羊肉张一品酱羊肉是浙江省湖州市德清县新市镇的特色美食。张一品酱羊肉特点是色泽红亮，汁浓肉嫩，酥而不烂，鲜嫩可口，色、香味兼备，为湖州百年传统名菜。张一品酱羊肉的图片新市的传统名菜中，代表江南水

新市羊肉新市羊肉是浙江省湖州市德清县新市镇的特色美食。新市羊肉是一道百年名菜，特别是近几年来，羊肉更成了新市古镇的一张美食名片。每到秋冬季节，杭州、湖州、上海等地来新市吃羊肉的游客络绎不绝。新市羊肉的

长兴紫笋茶长兴紫笋茶是浙江省湖州市长兴县的特产。紫笋茶亦称湖州紫笋、长兴紫笋，紫笋茶制茶工艺精湛，茶芽细嫩，色泽带紫，其形如笋，故此得名为紫笋茶。长兴紫笋茶的图片唐代贡品紫笋茶，曾被人誉为&ldqu

长兴青梅长兴青梅是浙江省湖州市长兴县的特产。长兴县青梅果，如珠似玉，青翠欲滴，亲口尝之，味酸肉脆，有“望梅止渴”之感。长兴青梅的图片长兴青梅，产地浙江省湖州市长兴县。与白果、板栗并称“

长兴板栗长兴板栗是浙江省湖州市长兴县的特产。长兴板栗，树高可达20米，其坚果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖及淀粉，味美可口，生熟均可食。长兴板栗的图片板栗为长兴特产，明朝贡品。长兴板栗与青梅、白果一起

安吉山核桃安吉山核桃是浙江省湖州市安吉县的特产。安吉县大溪山核桃常年野生生长，不需要人工喷洒农药及其它化学手段增产，因此成了天然无公害的绿色食品。安吉山核桃的图片天荒坪镇大溪村与上墅乡董岭村、报福镇

安吉惊雷笋安吉惊雷笋是浙江省湖州市安吉县的特产。安吉惊雷笋采用高山野生小笋为原料，经传统工艺精制而成，色泽自然，口味纯正。安吉惊雷笋的图片 “惊雷笋”，是浙江耕盛堂生态农业有限

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