长兴白果
长兴白果是浙江省湖州市长兴县的特产。银杏，俗称“白果树”，它的寿命极长，一般可达千年，其果实叫白果。长兴白果，质地细腻，营养丰富，早在宋代就被列为贡品。品种主要有梅核和佛手两种。长兴白果为地理标志保护产品。
长兴白果的图片
银杏，俗称“白果树”，它的寿命极长，一般可达千年，其果实叫白果。在湖州的古寺庙，一般都能见到一两株会天的人银杏树，唯独长兴多得成林，近年又加大批种植，现已建成1.1万1余株时白果基地。许家屯有株南宋古银杏，树龄超过700年，树高19米，胸样达108厘米，冠幅180平方米，树虽老，尚能年产白果70斤。经中国银杏志编委会鉴定，这棵树属长子佛指白果，可与“洞庭皇”相媲美。长兴的银杏品种有大佛手、中佛手、小佛手、大梅核、小梅核、眼珠子等，其中大佛手的质量最好。
银杏种籽白果，炒熟可食，香糯可口。又是一味名贵药材，功能收敛、镇咳、祛痰，对老年气管炎有一定疗效。近20年来，人们发现它有缓延哀老。润滑皮肤之功能，深受国际医药界的重视。在日本，白果被用作高级营养食品或作为高级冷霜的填充剂。 长兴白果产量居全国首位，被誉为“白果之乡”。主要产于长兴县小浦、煤山、槐坎、白岘、太傅等地山区。其中尤以小浦镇八都为盛，十里银杏长廊，延绵不断，蔚为壮观。 长兴白果为地理标志保护产品。