上海土特产美食小吃大全
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南翔小笼包南翔小笼包是上海市嘉定区南翔镇的特色小吃。南翔小笼作为上海的经典美食代表之一，以上海特色小吃的身份遍布大江南北，在吃货们津津乐道中成就经典。2014年8月，南翔小笼制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺 |
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上海素鸭上海素鸭是上海市的特色美食。上海素鸭是一道美味的菜肴。素鸭主要由豆制品和蔬菜制作而成，却能做出肉食的口感和香味，备受上海人民喜爱。 上海素鸭的图片 素鸭是一道上海风味的菜肴，听说这道菜是在寺院 |
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上海醉蟹上海醉蟹是上海市的特色美食。上海醉蟹是一道上海的汉族传统名菜，属于沪菜菜系中很有特色的菜式之一，醉蟹个体完整，色泽青中泛黄，肉质细嫩，味极鲜美，酒香浓郁，回味甘甜，为宴上珍品。密封好的醉蟹，可保存两个 |
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崇明香酥芋崇明香酥芋是上海市崇明县的特产。作为崇明十大特色农产品之一的香酥芋艿，肉质细腻、香糯可口，深受市民喜爱。崇明香酥芋获国家地理标志证明商标。 崇明香酥芋的图片 崇明香酥芋在崇明县具有较长的栽培历 |
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城隍庙五香豆城隍庙五香豆是上海市黄浦区的特产。城隍庙五香豆是上海地区汉族小吃，产地中国上海城隍庙，用料讲究，火候适当。城隍庙五香豆皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味。 城隍庙五香 |
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上海梨膏糖上海梨膏糖是上海市的特产。上海梨膏糖，是上海市汉族传统名点，中华老字号产品之一，著名特产，著名梨膏糖代表有大兵黄。口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观，由于品质优良，疗效显著，在 |
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下沙烧卖下沙烧卖是上海市浦东区航头镇下沙社区的特产。下沙烧卖皮用特殊擀面杖手工擀制，咸味烧卖以当季新鲜的春笋、鲜肉和秘制熬成的猪皮冻为馅料，甜味烧卖用豆沙、核桃肉、瓜子肉和陈皮橘制馅。2011年，下沙烧卖制作 |
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亭林雪瓜亭林雪瓜是上海市金山区亭林镇的特产。作为上海本地四大名瓜之一，亭林雪瓜以鲜嫩松脆、香甜爽口而闻名，已有百来年的种植历史，是珍贵的农家甜瓜品种。亭林雪瓜为国家农产品地理标志保护产品。 亭林雪瓜的图 |
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马陆葡萄马陆葡萄是上海市嘉定区马陆镇的特产。马陆葡萄以其上乘的质量、浓郁的口味、丰富的营养深受广大市民的欢迎。马陆葡萄获国家地理标志证明商标。 马陆葡萄的图片 马陆葡萄始种于1981年，至今已有30年 |
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松江大米松江大米是上海市松江区的特产。松江大米香味浓郁，煮成米饭晶莹如玉，食之清新可口，粘而不腻，熬粥更是凝头十足。 松江大米的图片 松江人世世代代以大米作为主食。松江水稻栽培历史可以追溯到6000年 |
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崇明白扁豆崇明白扁豆是上海市崇明县的特产。俗称洋扁豆，荚扁平呈刀形，每荚有籽2-3粒，白皮白肉，粒粗扁而质细腻，色清澈而诱人，是农家普遍种植之菜蔬，亦是崇明主要土特产之一。白扁豆富有营养，味美爽口，是人人喜爱的 |
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崇明白山羊崇明白山羊是上海市崇明县的特产。崇明白山羊属皮毛肉兼用型品种，体型中等偏小，体格健壮，具有适应性强、繁殖率高、肉质特别鲜美等特点，经国家农业部批准，被命名为“长江三角洲白山羊”，系全国重点保护和发展的 |
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南汇水蜜桃南汇水蜜桃是上海市南汇区(现属浦东新区)的特产。南汇水蜜桃，品种优良，历史悠久，南汇成为江南平原地区水蜜桃栽培面积最广、分布最集中、产量最大的区域之一，被国家林业部评为国家水蜜桃名、特、优商品基地。南 |
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金山蟠桃金山蟠桃是上海市金山区的特产。金山区为蟠桃的传统产区和适生区，所产蟠桃具有“甜、大、糯、香”的品质特征。其中“皇母”蟠桃被称为桃中之王，其特点为果大、核小、肉质细腻，更以其甜中带鲜而享有“仙果”美誉。 |
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青浦练塘茭白青浦练塘茭白是上海市青浦区练塘镇的特产。青浦区境内湖荡群集，河流纵横，水泊遍地，水质优良，土壤肥沃，自然条件得天独厚，历来种植菱、茭白、慈姑等水生作物。特别是练塘镇，是华东地区种植茭白面积最大、产量最 |
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崇明老白酒崇明老白酒是上海市崇明县的特产。崇明老白酒，是以糯米为原料，经淋饭后拌药加水精心酿造而成，加上该酒味道甜润，色呈乳白，故又有甜白酒、米酒、水酒之称。崇明老白酒质量地道，风味独特，有别于一般的白酒与黄酒 |
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奉贤黄桃奉贤黄桃是上海市奉贤区的特产。该区黄桃以“锦香、锦园、锦绣、锦花”等四个优质品种为主，具有“果大、味甜、汁多”的特点，荣获“上海市安全优质卫生食品”、“国家绿色食品”、“世博特供果品（2010年）”、 |
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崇明沙乌头猪崇明沙乌头猪是上海市崇明县的特产。沙乌头猪体质较紧凑。头大额宽、额部皱褶多、深，耳特大，软而下垂，耳尖齐或超过嘴角，形似大蒲扇。肉色鲜红，肌肉脂肪较多，肉质好，但纯种太湖猪生长速度慢，胴体中皮比例较高 |
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仓桥水晶梨仓桥水晶梨是上海市松江区永丰街道（原仓桥镇）的特产。仓桥水晶梨乳黄色，表面晶莹光亮，有透明感，外观诱人；果肉白色，肉质细腻，致密嫩脆，汁液多，石细胞极少，果心小，味蜜甜，香味浓郁，品质特优。为绿色食品 |
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崇明金瓜崇明金瓜是上海市崇明县的特产。崇明金瓜因其成熟瓜皮为金黄色，故称“金瓜”，其瓜肉自然形成晶莹透明的黄色细丝，故金瓜又称“金丝瓜”。崇明金瓜获国家地理标志证明商标。 崇明金瓜的图片 金瓜是崇明岛 |
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嘉定白蒜嘉定白蒜是上海市嘉定区的特产。嘉定白蒜是历时近百年精心培育的良种，具有色泽洁白、个头肥大、瓣形粗壮、肉质脆嫩、辣味浓烈、耐久贮藏等特点，不仅有极大的食用价值，而且有杀菌、治病、健身等药用功效，白蒜内含 |
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嘉定梅山猪嘉定梅山猪是上海市嘉定区的特产。梅山土猪的饲养周期长，猪肉色泽鲜红，肥瘦适度，营养更丰富，肉质更上乘。烹饪后肉质细腻，香浓四溢，令人回味无穷。嘉定梅山猪是国家农产品地理标志保护产品。 嘉定梅山猪 |
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崇明老毛蟹崇明老毛蟹是上海市崇明岛的特产。崇明老毛蟹，原名中华绒螯蟹，因其两只大螯上有绒如毛，故崇明人称之为“老毛蟹”。具有个小、壳薄，肉质细密而有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多的特点，很受消费者喜爱，2007年 |
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三林崩瓜三林崩瓜是上海市浦东新区三林镇的特产。“三林崩瓜”形似冬瓜，长且圆，中部略粗，每个瓜重约1.5公斤至2公斤。瓜皮呈淡绿色，瓜瓤菊黄色，瓜籽棕红色，相比传统西瓜，“三林崩瓜”最大的特色是黄瓤，它的甜度在 |