昭觉苦荞麦
昭觉苦荞麦是四川省凉山彝族自治州昭觉县的特产。昭觉县素有“苦荞麦之乡”的美誉，是凉山州东部苦荞麦主产中心，也是全国苦荞麦生产重点县之一。
昭觉苦荞麦的图片
苦荞麦是千百年来彝族群众赖以生存的主要粮食作物，是最具特色的古老作物之一。昭觉县素有“苦荞麦之乡”的美誉，是凉山州东部苦荞麦主产中心，也是全国苦荞麦生产重点县之一。
据悉，昭觉县现有农作物耕地面积66万亩，其中适宜种植苦荞麦的土地面积有30万亩，现有荞麦品种23个。2012年，昭觉县苦荞麦种植面积已达9万亩，总产量在13500吨左右。 昭觉苦荞麦具有悠久的栽培历史、丰富无比的栽培品种资源群及优越独特的生态环境，重点分布于海拔2000米以上的高寒山区。这些地区具有远离城市，空气清新，水质优良，土壤无污染，光照充足，紫外线强，雨量充足，热量相对偏低，气温年较差小，日较差大的特点。这些生态指标是昭觉苦荞麦优质、高产的关键因素，也是成为凉山东部高寒山区优质无公害苦荞麦生产基地县的前提条件。 因独特的资源优势，昭觉生产的苦荞麦无论其发展速度、生产规模，还是产量、品质都居于全州各县之首。经多家医院化学分析、动物试验、临床观察，其品质优、营养高，富含18种氨基酸，是集营养、保健、疗效于一身的粮食作物，被誉为降血脂、血糖、血压“三降粮食”。 昭觉苦荞麦品种资源十分丰富，主要有老鸦荞、额曲、额子曲、额史、额洛乌齐等地方品种搭配川荞1号、川荞2号、西荞1号等多个品种，这些品种适应性强、优质、高产、抗倒伏、出粉率高、适口性好。目前荞麦生产中有23个品种存在，其中苦荞麦地方栽培品种16个、甜荞麦地方栽培品种2个、新引进的苦荞品种5个。 昭觉于2004年开展国家级优质苦荞麦农业标准化示范建设，2007顺利通过国家标准委员会验收；建立了由国家标准、地方标准、区域地方标准相互衔接、相互补充的标准体系，生产的苦荞麦产品获得国家农业部A级绿色食品标志、“四川省无公害农产品基地证书”、“无公害农产品产地证书”。这些标准的制定和证书的获得，为苦荞麦产品进入高端市场提供了准入资格。