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陇西腊肉
陇西腊肉是甘肃省定西市陇西县的特产。陇西腊肉,其地旧属巩昌府,又称巩昌腊肉。陇西腊肉选用岷县山区闾井一带的蕨麻猪,该猪体形小,多不过百斤,腿细、皮薄、肌肉紧密。陇西腊肉成品肥瘦相间,红白分明,滋味醇美
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