巢湖银鱼巢湖银鱼是安徽省合肥市巢湖的特产。巢湖，以盛产银鱼著名。银鱼，古称“脍残鱼”，俗称“面条鱼”、“绣花针鱼”。体型小而细长，头部扁平，背鳍和脂鳍各一通体无鳞，呈半透乳白色，在阳光照耀下，闪闪发出银光，故

都昌鄱阳湖银鱼都昌鄱阳湖银鱼是江西省九江市都昌县鄱阳湖的特产。都昌产银鱼历史悠久，明朝时列为地方贡品，曾荣获首届农业博览会金奖。鄱湖银鱼透明，头平偏，口大，牙锐，背鳍和脂鳍各1个，晒干后似雪白银条，故名“银鱼”。鄱

程海银鱼程海银鱼是云南省丽江市永胜县程海湖的特产。程海银鱼，原为太湖短吻银鱼种，1990年引入，肉质细嫩，乳白无刺，蛋白质高脂肪低，还含多种微量元素和钙质，是营养价值较高的鱼种。 程海银鱼的图片 程海

抚仙湖银鱼抚仙湖银鱼是云南省玉溪市抚仙湖的特产。上世纪八十年代，由于市场价格好、需求量大，有关部门把银鱼从省外引进到了抚仙湖。银鱼的繁殖能力很强，短短几年，产量就达到3000多吨。抚仙湖银鱼为地理标志保护产品。

太湖银鱼太湖银鱼是浙江省湖州市太湖水域的特产。银鱼是淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。产于长江口的体形略大，俗称“面丈鱼”、“面条鱼”。太湖银鱼，历史悠久，据《太湖备考》记载，吴

射阳河银鱼射阳河银鱼是江苏省盐城市射阳县的特产。射阳河银鱼是射阳河和南北干渠交汇处的特殊自然条件下繁殖生长的鱼种，通身银白，晶莹剔透，口味鲜美，美名远播，是五汛的一大特色。 射阳河银鱼的图片 五汛，原名

溱湖银鱼溱湖银鱼是江苏省泰州市姜堰区溱湖的特产。姜堰溱湖银鱼通体透明、如晶如玉，体态纤细、形似柳叶，无鳞无骨，是稀有的水产品之一。 溱湖银鱼的图片 溱湖产银鱼，但仅在溱潼镇北边的一小段河面才可以捕获，

洪泽银鱼洪泽银鱼是江苏省淮安市洪泽县的特产。洪泽湖银鱼又名银条鱼、冰鱼，玻璃鱼，为名贵水产品，形似玉簪，色如象牙，软骨无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，春夏两季时肉质最肥美。洪泽银鱼获国家地理标志证明商标。 洪

望江银鱼望江银鱼是安徽省安庆市望江县的特产。望江县境内湖泊众多，号称安庆的“鱼米之乡”。其特产银鱼以生活在武昌湖和泊湖两湖最有名。望江银鱼因其体形细长，色泽纯白透明、蹦跳时银光闪闪，晾干后质地雪白而得名。其肉

南湖银鱼南湖银鱼是安徽省宣城市宣州区南漪湖的特产。南湖银鱼晶莹透明，肉细骨软，鲜美可口，营养丰富，可以膳食、炒食或烧汤。以烧汤为上乘，味鲜而不腥，汤浓而不浊，肉肥而不腻，为淡鱼中的珍品。 南湖银鱼的图片

瓦埠湖银鱼瓦埠湖银鱼是安徽省六安市寿县瓦埠湖的特产。瓦埠湖银鱼在湖中呈银白色，近乎透明、细长状，富含钙、铁、锌等种微量元素和维生素，可用来可做炒菜、烩菜、汤菜等十几种佳肴。 瓦埠湖银鱼的图片 瓦埠湖水域

霍邱银鱼霍邱银鱼是安徽省六安市霍邱县的特产。霍邱银鱼是国家农业部认定的无公害水产品，营养价值高、产量低，备受市场欢迎。 霍邱银鱼的图片 霍邱城东湖银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。

五河天井湖银鱼五河天井湖银鱼是安徽省蚌埠市五河县天井湖的特产。五河县天井湖盛产银鱼，久享盛誉。该鱼个体较大，全身洁白无瑕，晶莹碧透，具有独特的金眼圈。据县志记载，宋代曾作为“贡品”进贡朝廷。天井湖银鱼无鳞、无刺、无

徐家河银鱼徐家河银鱼是湖北省随州市广水市徐家河水库的特产。徐家河水库盛产银鱼。徐家河银鱼身体透明、无骨无刺，有“水生人参”之称。 徐家河银鱼的图片 银鱼是淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽

梁子湖沼山银鱼梁子湖沼山银鱼是湖北省鄂州市梁子湖区沼山镇的特产。沼山银鱼养殖面积5000亩，年产量200吨，销往各省、市。产于梁子湖靠近沼山水域的银鱼，晶莹似玉，营养丰富，为水产珍品，前清时列为贡品。 梁子湖

白龙湖银鱼白龙湖银鱼是四川省广元市青川县白龙湖库区的特产。白龙湖银鱼洁白无鳞，浑体通透，色泽如银，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，在国内外久富盛名。白龙湖银鱼获地理标志保护产品。 白龙湖银鱼的图片

金湖银鱼金湖银鱼是福建省三明市泰宁县的特产。金湖银鱼肉质鲜美，洁白如玉，清亮透明。“银鱼爆蛋”是泰宁当地有特色的一道风味菜。 金湖银鱼的图片 银鱼是一种经济价值较高的湖泊型淡水鱼，它于1986年4月从

武宁银鱼武宁银鱼是江西省九江市武宁县的特产。武宁县银鱼，肉味鲜美，营养丰富，被誉为“水中白金”。 武宁银鱼的图片 银鱼：因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名；又因体内蛋白质、氨基酸含量极高被誉为&ld

骆马湖银鱼骆马湖银鱼是江苏省徐州市新沂市骆马湖的特产。骆马湖银鱼，通体洁白透明如美玉，形状如根根银条，肉质细嫩鲜美，有"水中白银"、 "水中人参"的美誉。 骆马湖银鱼的图片 骆马湖，北临陇海铁路、东依风

天岗湖银鱼天岗湖银鱼是江苏省宿迁市泗洪县天岗湖的特产。泗洪天岗湖银鱼通体光滑透明，玲珑剔透，如冰雕玉刻，不见肠骨。肉质细腻，洁白鲜嫩，可烹制出多种味美可口的菜肴和鲜汤。 天岗湖银鱼的图片 天岗湖银鱼是泗

清江银鱼清江银鱼是湖北省宜昌市长阳县的特产。清江银鱼是银鱼科中个体较大的一种，产于长阳土家族自治县隔河岩水库。银鱼肉味鲜美，肉质细嫩，骨软无鳞，可整体食用。 清江银鱼的图片 由于清江中下游隔河岩、高坝

陆浑银鱼陆浑银鱼是河南省洛阳市嵩县的特产。嵩县陆浑银鱼通体透明，营养价值极高，是美容养颜、补肝益脑的极品，98年被中国农业部评为“金质奖”，陆浑水库被定为全国定点银鱼引殖基地。 陆浑银鱼的图片 陆浑水

潍河银鱼潍河银鱼是山东省潍坊市潍河流域的特产。潍河银鱼长二寸余，体长略圆，似无骨无肠，细嫩透明。潍河银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴。潍河银鱼获国家地理标志证明商标。 潍河银鱼

临沂大银鱼临沂大银鱼是山东省临沂市的特产。临沂大银鱼产品除满足当地市场需求外，还远销北京、济南、上海等大城市，临沂市“大银鱼之乡”的品牌叫得响当当。临沂大银鱼为国家农产品地理标志保护产品。 临沂大银鱼的图