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金牛千张皮
金牛千张皮是湖北省黄石市大冶市金牛镇的特产。金牛镇千张皮,人们习惯称“金牛皮子”,食用时,可切成丝条状煮鲜鱼,味道鲜美,尤以鳜鱼煮皮子闻名远近;或切成三厘米宽的条,结成皮子跎焖红烧肉。 金牛千张
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