枣强马莲小枣枣强马莲小枣是河北省衡水市枣强县的特产。马莲小枣品质好，皮薄肉厚，核小。鲜果皮色深红，有光泽，果肉白绿色，汁液中等多，肉质致密，酥脆，甜酸适口，风味极上。1998-2003年连续荣获河北省名优农业产品

安新白洋淀咸鸭蛋安新白洋淀咸鸭蛋是河北省保定市安新县白洋淀的特产。白洋淀鸭蛋壳呈青色，外观圆润光滑，白洋淀当地又叫“青果”。白洋淀咸鸭蛋特点是蛋心为红色、营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙

磁州白莲藕磁州白莲藕是河北省邯郸市磁县的特产。磁县植藕历史悠久，三国时期就被列为贡品。磁州白莲藕产地位于滏阳河两侧的低洼地带，表层质地多是中壤和重壤，适宜栽培莲藕和水稻，是河北省的“莲藕之乡”。磁县白莲藕以白净

沽源甜玉米沽源甜玉米是河北省张家口市沽源县的特产。沽源县用食用菌棒和沼渣、沼液作为高效有机肥，可以直接还田培肥土壤，这又为甜玉米种植打下了良好基础，由此产出的甜玉米棒因其营养价值高而备受各方客商青睐，沽源县也因

板城烧锅酒板城烧锅酒是河北省承德市的特产。承德乾隆醉酒业有限责任公司(板城烧锅酒)重建于1956年，前身是有着几百年历史的承德下板城庆元亨烧酒作坊。“板城烧锅酒”先后被评定为“中国驰名商标”、“中华老字号”、“

肃宁西红柿肃宁西红柿是河北省沧州市肃宁县的特产。肃宁特产西红柿，又名番茄、洋柿子。含有丰富的营养成分，又有美容养颜的功效，是爱美女士的首选，是广大市民的最爱。2004年肃宁县被河北省农业厅命名为“河北省西红柿特

柳林碗团柳林碗团是山西省吕梁市柳林县的特色小吃。柳林碗团系荞麦制品，营养丰富，食用简便，口感极佳，是驰名秦晋的一种物美价廉的风味小吃。因其用小碗蒸，熟后晾晾，可以从碗中脱下，故而得名。 柳林碗团的图片

合楞子合楞子是山西省吕梁市的特色小吃。合楞子是流行于吕梁山区用土豆做的传统食品，尤其在山西省临县比较知名。山西十佳传统小吃之一。 合楞子的图片 山西位于黄土高原，尤其是吕梁地区，这里是中国革命的老区

北相羊肉胡卜北相羊肉胡卜是山西省运城市盐湖区北相镇的特色小吃。北相羊肉胡卜，百年历史，久负盛名。将烙熟的白面薄饼切成丝条，加鲜羊肉汤煮成，再加香油、葱花、红辣椒面等调料，油而不腻，滋补身体，为当地群众性的名吃佳品

解州羊肉泡馍解州羊肉泡馍是山西省运城市盐湖区解州镇的特色小吃。解(hài)州羊肉泡馍乃一绝。解州，三国蜀汉名将关羽的故乡。据说，当年慈禧太后西去长安，听说解州羊肉泡馍很有名气，就派专使到解州为其取之。可谓美名传千

乡宁白面油糕乡宁白面油糕是山西省临汾市乡宁县的特色小吃。农历四月初八，是山西乡宁县城"结义庙"古会，又名"油糕会"。“油糕会”期间，乡宁山城便成了一个油糕世界，一个古朴、温馨、甜美、舒心的四月八油糕会。 乡

牛肉丸子面牛肉丸子面是山西省临汾市的特色小吃。临汾牛肉丸子面用一个字概括——“辣”，用两个字概括是“香辣”。最正宗的要数白家牛肉丸子面，有牛肉的鲜、有丸子的香，还有秘制的汤，很辣很爽，吃起来大汗淋漓，尽管如此夏

塞上冻兔肉塞上冻兔肉是山西省朔州市的特产。塞上冻兔肉，味鲜肉嫩，营养丰富，消化率高达80%—90%，颇受消费者青睐。兔肉经过天然的冷冻，肉质发生了细微的变化，口感更佳。 塞上冻兔肉的图片 塞上高原土地辽

枣介糕枣介糕是山西省阳泉市盂县的特产。枣介糕，盂县人家喻户晓的美食。用红枣和黄米面蒸制而成，一层红枣一层黄米面蒸制，对盂县人来说可以算得上是家喻户晓的美食。每逢结婚这样的大喜事，每家每户的饭桌上，都缺少不了

上党糊肘子上党糊肘子是山西省长治市上党地区的特色美食。上党糊肘子以猪肘子为主材炖制。红黄光亮，肘皮上的菱形刀纹清晰可见，用筷子一挑就可分离。白肉肥润粘绵，入口就化，瘦肉软烂酥香，入口不柴，味道醇香，赛似熊掌。

太原头脑太原头脑是山西省太原市的特产。“头脑”是山西特有的一种清真小吃，为汤状食品。在一碗汤糊里，放上三大块肥羊肉，一块藕，一条山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可

隰县金梨隰县金梨是山西省临汾市隰县的特产。隰县特产金梨，以肉厚汁多，香甜味美，营养丰富，含糖量高而闻名全省。 隰县金梨的图片 隰县以盛产金梨而闻名全国，由于当地土质疏松，无霜期长，日照充足，昼夜温差大

汾西马铃薯汾西马铃薯是山西省临汾市汾西县的特产。 汾西马铃薯的图片 汾西县依托得天独厚的气侯、地理和土壤条件，坚持把马铃薯作为调整农业产业结构、增加农民收入的支柱产业，通过“选品种、建基地、

天镇豆腐皮天镇豆腐皮是山西省大同市天镇县的特产。天镇县的豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，色美味好。 天镇豆腐皮的图片 豆腐皮系天镇县城的传统名产。把黄豆打浆、烧胚、过滤、点浆、舀皮，一锅豆腐皮就得舀70多张

天镇豆腐干天镇豆腐干是山西省大同市天镇县的特产。天镇豆腐干咀嚼时有韧性，用手拿有弹性，食到嘴里咸香可口，是一种极有特色的地方风味食品，深受大同市人民群众的欢迎。 天镇豆腐干的图片 天镇豆腐干，制作历史悠

灵丘核桃灵丘核桃是山西省大同市灵丘县的特产。灵丘县核桃果实饱满、皮质坚硬、易于储藏，营养价值高，为干坚果之上品。 灵丘核桃的图片 灵丘的核桃种植历史达千年以上，主要分布在南部山区的下关、上寨、独峪、红

浑源凉粉浑源凉粉是山西省大同市浑源县的特产。浑源凉粉有着悠久的历史，采用传统配方、工序制成，香辣爽口，防暑驱寒，老少咸宜，备受青睐。 浑源凉粉的图片 浑源凉粉是山西浑源的汉族特色美食。浑源盛产土豆，土

长凝大蒜长凝大蒜是山西省晋中市榆次区长凝镇的特产。长凝大蒜头肥瓣大，辛辣味浓，皮松瓣紧，水气充足，鲜嫩可口，每头四瓣或六瓣，捣成蒜泥隔夜不变色。 长凝大蒜的图片 长凝镇大蒜种植历史悠久，自明清以来就是

昔阳大曲昔阳大曲是山西省晋中市昔阳县的特产。昔阳大曲酒质无色透明清亮，窖香浓郁，醇和味正，绵甜甘冽，回味悠长。注册商标“跃进”牌。 昔阳大曲的图片 昔阳大曲 ，产于昔阳县的一种颇具南方酒风味的优质浓香

平顺大红袍花椒平顺大红袍花椒是山西省长治市平顺县的特产。平顺大红袍花椒以其果皮厚、麻香、油性大、耐贮藏等特点而居花椒之首，平顺县被国家农业部、国家科协命名为"中国大红袍花椒之乡"。 平顺大红袍花椒的图片 平

闻喜莲藕闻喜莲藕是山西省运城市闻喜县的特产。闻喜莲藕洁白如玉，质体精细，清脆可口，营养丰富，历来有“贵菜”之称。闻喜莲藕为国家农产品地理标志保护产品。 闻喜莲藕的图片 山西省闻喜老区莲菜洁白如玉，质体

芮城苹果芮城苹果是山西省运城市芮城县的特产。芮城县所在的纬度、海拔、气候，很适宜苹果树生长，尤其是富士果树。在这片土地上长出的苹果，个大，色泽艳，果肉密、口感酸甜适中。同样的品种，在其它地方种植，结出的果实，

寿阳豆腐干寿阳豆腐干是山西省晋中市寿阳县的特产。寿阳豆腐干制作历史悠久，用当地产优质大豆制成。用传统工艺精制的豆腐干，低糖、微咸，口感细腻，味感清香，具有高蛋白质脂肪，高维生素低胆固醇等特点，有很高的营养价值。

阳高京杏阳高京杏是山西省大同市阳高县的特产。阳高县山区栽培杏树已有悠久的历史，尤其是王官屯种植杏树已有三百多年的历史。这里的杏以个大均匀，肉厚味甜，核小仁不苦而闻名，被誉为“京杏”。加工的杏脯有两种：青杏脯和

太谷饼太谷饼是山西省晋中市太谷县的特产。太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。2006年，山西省太谷县申报的“太谷饼传统制作工艺”被审核通过，列

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