枣介糕
枣介糕是山西省阳泉市盂县的特产。枣介糕，盂县人家喻户晓的美食。用红枣和黄米面蒸制而成，一层红枣一层黄米面蒸制，对盂县人来说可以算得上是家喻户晓的美食。每逢结婚这样的大喜事，每家每户的饭桌上，都缺少不了这一道美食 。
枣介糕的图片
枣介糕是山西盂县家喻户晓的汉族糕类美食。以其美味和特色，营养已成为盂县美食的代表之一，是外地人到盂县必须品尝的盂县地道美食。而这种美食平时难觅，因为只在婚宴上才出现。
每逢结婚这样的大喜事，饭桌上，缺少不了这一道美食！ 枣介糕是用黄米面和枣做的， 过程简单却难以拿捏，所以说想要做好枣介糕是一门很深的技术。一般的老师傅经过几十载的摸索，才能掌握火候，拿捏好和面的“度”。 枣介糕和年糕相似，而且都是粘粘的那种，但是主料不一样。而且分布地域不同。 枣介糕是用黄米面做的，而年糕是用江米面（糯米面粉）做的。枣介糕必须趁热吃，否则以其精到，夹到嘴里是十分不易的。