巢湖银鱼巢湖银鱼是安徽省合肥市巢湖的特产。巢湖，以盛产银鱼著名。银鱼，古称“脍残鱼”，俗称“面条鱼”、“绣花针鱼”。体型小而细长，头部扁平，背鳍和脂鳍各一通体无鳞，呈半透乳白色，在阳光照耀下，闪闪发出银光，故

南陵大米南陵大米是安徽省芜湖市南陵县的特产。南陵县素有“芜湖米市，南陵粮仓”的美称，被誉为“江南鱼米之乡”“江南粮仓”。是中国四大米市之一“芜湖米市”的主要产粮区。自1985年始，该县先后被确认为“国家优质米

陶辛青虾陶辛青虾是安徽省芜湖市芜湖县陶辛镇的特产。该镇境内水网密布，沟渠纵横，水产养殖条件优越，养殖历史悠久，是芜湖市最大的无公害青虾养殖基地，所产青虾虾体粗壮，体表光洁半透明，色泽鲜亮，个体大，壳簿肉嫩，营

埇桥符离集烧鸡埇桥符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区符离镇的特产。符离集烧鸡的制作工艺十分讲究，精制而成的烧鸡，香气扑鼻，色佳味美肉质雪白，肥而不腻，肉烂有丝连，嚼骨有余香。 埇桥符离集烧鸡的图片 闻名中外的符

铜陵太平大蒜铜陵太平大蒜是安徽省铜陵市铜陵县西联乡(原太平乡)的特产。太平大蒜亦称汀蒜，是安徽省铜陵地区与矮大头（铜陵八宝之一）齐名的大蒜品种之一，是因在原太平乡汀洲村长期种植而得名。太平大蒜的栽培历史悠久，品种

恩施合渣恩施合渣是湖北省恩施州的特色美食。合渣，又名“懒豆渣”。在湖北西南山区的恩施等地是民间常吃的便菜，当地土家人称合渣为“懒豆腐”。合渣的味道很特别，有蔬菜的清淡，又有黄豆的乳香，真是百吃不厌，让人难忘。

鄂州诸葛烤鱼鄂州诸葛烤鱼是湖北省鄂州市的特色美食。诸葛烤鱼采用千年历史祖传秘方配方，调料技术精湛，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻，赢得了广大消费者的信赖，拥有首屈一

随州春卷随州春卷是湖北省随州市的特产。随州春卷外脆内软，清香可口。此菜如在春季制作，野菜必选荠菜，一起拌成馅制作“春卷”，又叫“随州菜饼”是一道有名的湖北风味菜肴。 随州春卷的图片 春卷在我国有着悠久

矮子馅饼矮子馅饼是湖北省荆门市的特产。矮子馅饼是荆门著名的汉族小吃，皮酥软，不粘牙，入口即化；馅香糯，不很甜，回味无穷。如今“矮子馅饼”获得国家专利，还注册了“矮子馅饼”的商标，在武汉、成都、九江、上海等56

郧县酸浆面郧县酸浆面是湖北省十堰市郧县的特色小吃。十堰郧县酸浆面的风味就是酸、香、辣、油而不腻、温度适宜、面白味美、酸鲜可口，特别是在夏食后具有消暑开胃之功效，成为夏季最佳美食。 郧县酸浆面的图片 酸浆

荆州八宝饭荆州八宝饭是湖北省荆州市的特色美食。在全国八宝饭中独树一帜的荆州八宝饭，原是清代的一位御厨从宫廷出来后，到荆州城开设饭馆流传下来的。百余年来，虽时代更叠，然八宝饭的御膳风味不减，人称“御膳八宝”。

宜昌红油小面宜昌红油小面是湖北省宜昌市的特色小吃。红油小面是宜昌市民的最爱，是当地特色小吃之一。因为其汤汁浓香麻辣，呈色鲜红，色泽红亮，爽滑带韧，味道咸鲜香辣，遂得名红油小面。 宜昌红油小面的图片 如果你

三游神仙鸡三游神仙鸡是湖北省宜昌市的特色美食。三游神仙鸡是宜昌市一道传统菜，系选用肥嫩仔鸡为原料，经宰杀治净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后移小火(火靠)至汁浓鸡熟装盘。色

赤壁鱼糕赤壁鱼糕是湖北省咸宁市赤壁市的特色美食。赤壁鱼糕，是鄂南赤壁人最拿手的一道大菜，它以鲜嫩、柔滑、绵软的独特风味，成为一种极其地道的珍馐佳肴。 赤壁鱼糕的图片 顾名思义，赤壁鱼糕，就是用赤壁特产

油香儿油香儿是湖北省恩施州的特色小吃。恩施油香外焦内嫩，香脆可口，恩施人经常拿这个当早餐，甚至中午，宵夜，都吃这个，简直百吃不厌，不过油炸食品一次不能多吃。 油香儿的图片 每个土生土长的恩施人，几乎

屈家岭黄桃屈家岭黄桃是湖北省荆门市屈家岭管理区的特产。屈家岭黄桃因“个大汁浓、色正饱满、口味纯正、营养丰富”的特质，荣获“湖北特色优质农产品”称号。 屈家岭黄桃的图片 屈家岭管理区从上世纪70年代开始种

厉山腐乳厉山腐乳是湖北省随州市随县厉山镇的特产。厉山腐乳生产已有一百多年历史，是随县地方名产。它制作精细，具有细、黄、软特色，五味调和，滋味香酥。 厉山腐乳的图片 厉山腐乳，又称白方。相关史料记载，早

神农架腊肉神农架腊肉是湖北省神农架的特产。腊猪肉、腊牛肉、腊肠、腊肝、腊排骨、腊蹄子等，是神农架人过年必备佳肴。 神农架腊肉的图片 神农架腊肉的做法是先用盐将肉腌一星期左右时间，待腌透后，置火炕上用桔皮

神农架渣广椒神农架渣广椒是湖北省神农架的特产。神农架渣广椒色微红、酸辣味十分特别，尤以同土腊肉一起炒作，食时会更加爽口，增加饭量。 神农架渣广椒的图片 渣广椒为土家族的一种特色菜肴。多在农历的白露后制作。

神农架麻豆神农架麻豆是湖北省神农架的特产。麻豆的原料是黄豆，用泡菜坛子泡，佐料有花椒、生姜、大蒜和辣椒，以花椒为主要佐料，加以老泡菜水经久浸泡，泡出一坛酸麻的神农架麻豆。 神农架麻豆的图片 麻豆应该是一

天门酱鸭天门酱鸭是湖北省天门市的特产。天门宫禽酱鸭，简称天门酱鸭，具有酱香，麻辣，口感鲜嫩，回味无穷等特点，特具有健脾补胃之奇效。 天门酱鸭的图片 宫禽酱鸭依据中国历代皇家贵族膳食营养秘方，以当地蛋鸭

天门捆蹄天门捆蹄是湖北省天门市的特色美食。天门捆蹄系卤制凉菜，制作精细美观，质地柔嫩香甜，富有胶质弹性，细嚼甚佳，佐酒最宜。 天门捆蹄的图片 天门捆蹄的做法： 将猪脚刮净，洗净，去掉蹄甲、蹄膀带肉的

麻洋糖心皮蛋麻洋糖心皮蛋是湖北省天门市麻洋镇的特产。天门麻洋糖心皮蛋品质优良，蛋的表面褐色透明，呈松花纹状，蛋黄形如圆珠，软而不散。具有夏秋解暑健胃、冬春温补健身的功效。 麻洋糖心皮蛋的图片 闻名遐迩的麻

黄潭米粉黄潭米粉是湖北省天门市黄潭镇的特产。天门黄潭米粉以汤鲜、味浓、细滑爽口等著称，是天门人推荐的早餐首选。 黄潭米粉的图片 黄潭米粉原始的方法是纯手工制作，制作需30多道工艺，历时10天左右完成，

园林青酒园林青酒是湖北省潜江市的特产。园林青酒酒液晶莹透明，清香纯正，幽雅芳香，绵甜爽净，酒体丰满，回味悠长。 园林青酒的图片 湖北园林青酒业股份有限公司座落在享有“水乡园林”

潜江焌米茶潜江焌米茶是湖北省潜江市的特产。焌米茶的制作方法是把大米放在锅里用小火炒，一直炒到金黄色为止，然后盛起来，要吃的时候取少量用冷水煮，跟煮粥似的，只是煮焌米茶的水要多放一些，等米煮到开花了就可以吃了。

潜江福寿饼潜江福寿饼是湖北省潜江市的特产。潜江福寿饼是一道湖北潜江市借粮湖边的祖传小吃，它的奶名叫"袄巴坨子"，学名呢，就叫它"福寿饼"。 潜江福寿饼的图片 为什么叫"福寿饼"呢？因

潜江油焖大虾潜江油焖大虾是湖北省潜江市的特色美食。潜江油焖大虾采用江汉平原大虾为原料，以潜江特有的“油焖”烹调方法制作。如此做成的大虾，色泽鲜艳耐看，味道香辣鲜美。 潜江油焖大虾的图片 江汉平原最具人气的

潜江螺蛳潜江螺蛳是湖北省潜江市的特色小吃。“三月螺蛳四月蚌”，这是潜江的民谚，意为三四月正是潜江盛产螺蛳蚌的好时节。 潜江螺蛳的图片 江汉平原人吃螺蛳不像外地人那样将其囫囵地炒个半熟不熟，滋滋地吮吸入

武穴佛手山药武穴佛手山药是湖北省黄冈市武穴市的特产。是武穴市传统而极具特色的农产品之一，因其具有悠久的文化、丰富的营养、独特的风味而深受消费者青睐。武穴佛手山药属薯蓣科山药属，为一年生或多年生缠绕性藤本植物，其地

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