武乡枣糕
武乡枣糕是山西省长治市武乡县的特色小吃。武乡县枣糕以优质大黄米，精选红枣为主要原料加工蒸制而成。 色泽金黄，米香浓郁，味道鲜美。其营养价值很高，是一种非常好的保健食品。
武乡枣糕的图片
上党名吃武乡枣糕历史悠久。据了解，从清朝到民国时期，就名扬平遥、太谷等地，距今已有300多年的历史。
武乡枣糕主要用料的黍米（即黄米，也叫软米）和大红枣制成的，具有质软、色黄、味甜之特点。秫米“味甘、性微寒”，有“治筋骨挛急”，杀疮疥毒热沁的功能。大红枣“味甘、平，无毒”，有“润心肺、止咳、解五脏、治虚损、除肠胃癖气”的作用。所以久吃该糕不仅能解热消毒，祛邪安中，对高血压病也有一定疗效。此品种曾载入《美食大典》。 如今，武乡枣糕不仅誉满上党，而且名扬省内外。那些从北京和其他省市远道而来下榻五谷飘香大酒店的游客，在品尝了武乡枣糕后，对其赞不绝口，而且总要带一些回去。