石渠白菌
石渠白菌是四川省甘孜州石渠县的特产。石渠白菌学名黄色白桩菇，属担子菌纲，伞菌目、口蘑科、白桩菇属。实体纯厚、橙黄色、醇香浓郁。营养丰富，富含氨基酸、粗蛋白、粗脂肪、钙、磷、微量元素等。
石渠白菌的图片
“石渠白菌”，当地牧民赋予它一个高贵的名字—“色学”（藏语），即“金蘑菇”之意。石渠白菌产地极少，据科学家调查发现，我国仅生长在四川石渠县扎溪卡大草原。
“石渠白菌”学名“黄色白桩菇”，属担子菌纲，伞菌目、口蘑科、白桩菇属。实体纯厚、橙黄色、醇香浓郁。 “石渠白菌”与冬虫夏草生长在雅砻江流域海拔4000米以上草原上，盛夏七、八月草原水清草美之时采收鲜菌。“石渠白菌”产量与雨水、气温有关，产量非常有限，一般年景仅有10吨左右。“石渠白菌”同冬虫夏草一样，人工栽培尚未成功。因此，显得弥足珍贵。
“物以稀为贵”，据文献记载，清末四川总督赵尔丰将石渠白菌作为贡品奉送慈禧太后，皇太后品味后和颜悦色，极为赞赏。故“石渠白菌”亦称“宫庭菌”、“皇室蘑菇”等。 “石渠白菌”营养丰富，富含氨基酸、粗蛋白、粗脂肪、钙、磷、微量元素等。“石渠白菌”富含18种氨基酸，比八珍之一的猴头菌还多两种氨基酸，是不可多得的高级滋补品。“石渠白菌”与鸡、排骨等煲汤，效果极佳。长期食用具有抗癌、延年益寿、美容养颜之功效。
“石渠白菌”作为原生态纯天然健康食品，是馈赠亲朋好友、孝敬老人的理想佳品。