雷波青茶
雷波青茶是四川省凉山州雷波县的特产。雷波茶叶以青茶为主，品质上乘，经杀青、揉捻、理条、烘干等工艺精制而成的茶叶产品，主要有印象马湖、飘香古镇、梦回故里等雷波青茶系列产品。
雷波青茶的图片
雷波县是典型的山地县，地势西高东低，山地幅员面积占全县83.8%。根据四季分明，垂直变化明显的亚热带山地立体气候特点，该县划分为金沙江干热河谷、二半山、高山和西宁河、马湖流域周边温湿区4个经济带。西宁河、马湖流域周边温湿区的西宁、黄琅、永盛等地区，群山起伏，重峦叠嶂，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，光、热、水、气非常适宜茶树生长。
据史料记载，早在汉武帝建元六年（公元前135年）在今黄琅镇人们就种植茶树，饮用青茶。明朝时，一位朝廷官员到马湖县（今为黄琅镇）巡查，喝当地的黄琅毛尖茶，倍感“清香可口，韵味深长”。这位官员将毛尖茶带回朝廷献给皇帝，皇帝喝后非常喜欢，把黄琅毛尖茶定为“贡茶”，年年进献朝廷，从那以后雷波青茶便名扬神州。 雷波茶叶以青茶为主，品质上乘，经杀青、揉捻、理条、烘干等工艺精制而成的茶叶产品，其汤色绿中带黄，清澈明亮，滋味鲜爽，沁人心脾，香气逼人，极耐冲泡；除含有茶多酚、儿茶素、咖啡碱、维生素等成分外，还富含黄酮类化合物、皂苷、氨基酸、熊果酸、无机盐及硒、锌等稀有微量元素。它既是天然绿色、老少兼宜的饮品，又是馈赠亲朋好友的佳品，深受广大消费者的喜爱。 改革开放后，该县高度重视“大凉山雷波青茶”品牌打造，把茶叶发展纳入全县“双增”项目，茶叶生产基地达10万余亩。1983年和1992年在全省茶叶鉴定会上，黄琅毛尖茶被评为全省优质名茶。近年来，相关部门深度挖掘“大凉山雷波青茶”特有的品牌文化和价值，紧扣“马湖风光”、“黄琅古镇”、“三国文化”三大主题，结合品牌推广的实际需要，推出了“印象马湖”、“飘香古镇”和“梦回故里”三大青茶系列产品，深受广大消费者青睐，市场前景看好。茶叶已成为该县与脐橙、莼菜、竹笋等齐名的9大农特产之一。