白水苹果
白水苹果是陕西省渭南市白水县的特产。白水县是国内外专家公认的苹果最佳优生区之一，素有“中国苹果之乡”的美誉，其“白水”苹果也被确定为陕西省知名品牌。白水被评为“中国有机苹果第一县”。
白水苹果的图片
白水县位于陕西省渭北黄土高原的过渡地带，以境内的白水河而得名，与日本富士产区基本处于同一纬度线，是国内公认的苹果最佳生产区，也是中国著名的“苹果之乡”。
白水农业以果业为主，全县耕地面积72万亩，苹果面积达55万亩，年均总产量55万吨，1995年白水苹果荣获全国唯一县级 “中国苹果之乡”称号。其优越的地理条件，加之典型性暖温带大陆性季风气候、海拔高、光照充足、昼夜温差大，都是造就白水优质苹果的基本条件。 近几年，白水县政府把打造“中国有机苹果第一县”作为工作重点，采取农业防治和物理防治相结合，使用有机农药、肥料，并严格按照国家标准。十几年来，白水苹果主要以出口为主，国内销售主要是广州、深圳、北京等大中城市。 白水苹果是有机苹果，有着汁多无渣、香脆起鲜、酸甜适口、营养健康等特色，食用时，要洗干净了带皮食用。除了口感独特外，白水苹果更具备保健功效。苹果作为药用，中医认为它性平，味甘，具有补血益气，止渴生津和开胃健脾之功，对消化不良，食欲欠佳，胃部饱闷，气壅不通者，生吃或挤汁服之，可消食顺气，增加食欲。