荥阳霜糖
荥阳霜糖是河南省郑州市荥阳市的特产。霜糖又称柿霜糖，用柿饼外面的一层柿霜做成，性凉，食药两用，味道凉甜，能治舌乾口烂，是解热消暑的佳品。
荥阳霜糖的图片
柿饼制成以后，外面所生一层白色粉面，就叫柿霜。把柿霜打下集中加工，注入圆形模具内使之凝固，呈灰白色，便成霜糖。其味特别清凉，大寒性，放进口中，自然消化成液体，将其装入盒内，赠送亲友，颇为名贵。霜糖对咽喉痛、口舌生疮有很好的疗效。据《本草纲目》载：“柿霜乃柿精液，入肺病上焦，药尤佳。”《本草经疏》亦记载：“柿霜，其功长于清肃上焦火邪，兼能益脾开胃。”鲁迅先生对荥阳霜糖极为称赞，他曾在日记里写到：这糖是出在河南汜水县的，用柿霜做成。颜色最好是深黄......如果嘴角生疮，便含着，使它渐渐从嘴角流出，疮就好了。解放前荥阳霜糖远销香港及南洋，在南洋各国又称“广糖”。
荥阳柿霜糖全国独一无二，有很高的药用价值，制作柿霜糖又以乔楼镇陈沟村出产的水柿最好，水柿个大、含水量高，里面的核很软，软到可以吃到肚子里不用吐出来。水柿出霜量比较大，100斤能出产8斤柿霜，而其他品种的柿子柿霜量极低，制作不了柿霜糖，因此柿霜糖就成了荥阳特产。荥阳柿霜糖制作技艺已经在2009年6月成功申报河南省非物质文化遗产。