大隗荷叶饼
大隗荷叶饼是河南省郑州市新密市大隗镇的特产。大隗荷叶饼软硬适中，馅稀不流，吃着拉丝可口，皮薄层多，甜而不腻；存放月余，色香味如初。是敬奉老人，馈赠亲友的佳品。曾多次被省、市评为名优产品。
大隗荷叶饼的图片
大隗镇的荷叶饼，是一种风味独特的高级点心，因形似荷叶而得名。大隗镇生产荷叶饼始于清朝嘉庆末年，已有180多年的历史。
大隗荷叶饼外形酷似含苞待放的荷花，其馅如晶莹透明的玛瑙，具有舒肝润肺、调和脾胃的功效。它用蜂蜜、白耱、玫瑰和植物油做馅，用精粉、水和植物油和面做皮。工艺十分精巧，成品洁白无瑕。饼为二十层左右薄如白纸，紧紧相贴，裹着透明晶莹半流质的糖馅，形如荷叶。馅儿扯丝，久而不滞，透亮如胶，甜而不腻，味美爽口。