如皋白萝卜
如皋白萝卜是江苏省南通市如皋市的特产。如皋白萝卜脆嫩多汁、甜而不辣、嚼而无渣，含有丰富的维生素C和钙。以如皋白萝卜制成的萝卜干，形似桔片，稍微卷曲，色泽黄橙，甜中带咸，芳香独特。如皋白萝卜获国家地理标志证明商标。
如皋白萝卜的图片
如皋人种植白萝卜已有上千年历史。如皋地区气候条件优越，水肥条件较好，且多为沙性土壤，很适宜白萝卜的生长。经过数百年精心栽培和选育，所产萝卜品位明显优于外地所产，“如皋萝卜”名扬天下。而如皋又以如城周围新民及东陈、大明所产的“赛雪梨”牌萝卜为最佳。现已培育出具有明显地方特色的白萝卜良种。如形似鸭蛋的“鸭蛋头”，茎盘细儿似颈的“捏颈儿”，百日可收的“百日子”等。它们的共同特点是：皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣，以嫩、脆、甜享誉四方。
用“如皋萝卜”腌制的“如皋萝卜条”，相传已有900多年的历史。如皋酱醋厂继承和发扬了传统工艺生产的“东皋” 牌萝卜条。选料认真，工艺考究。形似橘片，色泽黄橙，芳香独特，咸中带甜，具有香、甜、嫩、脆的特色。1983年获外经部“荣誉证书”和江苏省优质食品奖，1985年获全国出口产品优良荣誉奖状。 2013年，如皋市种植业协会申报的“如皋白萝卜”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：11929621。