岔路黑猪是浙江省宁波市宁海县岔路镇的特产。宁海岔路黑猪在宁海已经有300多年的饲养历史了,是浙江省的优良地方猪种之一,也是宁波市惟一的地方猪种。
岔路黑猪的图片
岔路黑猪肉质细嫩、味道鲜美,同时黑猪肉油而不腻,肌肉脂肪含量丰富,猪皮富含胶原蛋白,经常食用还有滋补养颜的功效,因此受到了消费者的青睐。
岔路黑猪体质结实,结构匀称,耳大下垂,背腰平直,多为单背,胸较深,腹稍下垂,四肢壮实,前肢肘节、后肢飞节处有1~2个皱折,被毛全黑。成年公猪体重为113千克,母猪体重96千克。经产母猪平均窝产仔为12~16头。肥育猪屠宰率为68.5%,膘厚2.4厘米。
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