铅山灯盏果
铅山灯盏果是江西省上饶市铅山县的特色小吃。灯盏果是用大米磨成的米浆混合白萝卜，黄豆芽，新鲜猪肉，香菇等精制而成的一种小吃，具有鲜、香、辣的特点。
铅山灯盏果的图片
灯盏馃是铅山小吃最具特色的小吃，绝大部分的铅山人都喜欢吃灯盏馃。平时，小贩们贩卖灯盏馃作为人们的早餐，点心等等；一般在清明节和冬至节的时候，几乎每家每户都会做灯盏馃。清明扫墓一定带上馃的。现在也有的人买来馃，自己添加菜料。菜料一般有大豆（青的）、豆芽、笋、萝卜和香菇等；至于辣椒和小葱是否要加，全看个人口味。
灯盏果的制作方法：将大米先浸水，放入少量白碱或稻草灰汁浸透后，磨成浆状，倒入锅中边加热边搅拌，直至煮熟。取出后用手揉透，做成灯盏状，最后盛入萝卜丝、黄豆芽、肉丝等已炒熟的馅料，置笼中蒸熟即可。