铅山麻糍果是江西省上饶市铅山县的特色小吃。麻糍果是饶城市民钟爱的进补食品之一。
铅山麻糍果的图片
麻糍馃是蒸熟的糯米,放在大石钟里面钟。钟,其实是一人抡着大木锤砸蒸熟的糯米;另一人在抡的间隙翻动糯米,温度较高,要是不是浸下水,同时抹去粘在手上的麻稵。麻稵大好后,用干净的手捏成上图模样的小个,裹上白糖和芝麻,就可以大吃起来。不过,吃麻糍馃容易噎住,需要边喝茶水。
麻糍馃,一般在家庭宴席时作为早餐招待亲朋好友的;在有些乡村,过年是也打麻糍馃。
平时,贩小吃的打麻糍馃,包在油条之间,供作早餐。这就叫油条包麻糍,有点象三明治。
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