泸定柿子是四川省甘孜州泸定县的特产。泸定柿子品种有牛心柿、水柿、面柿等。柿子色有红、橙、金黄几种，皮薄、味甜沁心。
泸定柿子的图片
泸定柿子产于河谷地带庭院，田边地块，那些形如心的叫牛心柿，圆似灯笼叫水柿、面柿，色有红、橙、金黄。体大的柿子每个重达100－200克，皮薄、味甜沁心。海螺沟口共和村柿子评为四川名柿。
食鲜柿，止渴。润肺、 清热、解酒，老少皆宜。柿蒂煎水服，治呃逆，柿叶煎水服，治过敏性紫癜，柿皮贴敷患处，可治慢性溃疡。深秋，柿子上市，源源不断外销内地、关外和西藏。
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