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会理黑山羊

  • 会理黑山羊是四川省凉山彝族自治州会理县的特产。会理黑山羊,是四川省六大山羊品种之一,会理县是建昌黑山羊的中心产区,是国家黑山羊核心群繁育基地。目前会理黑山羊存栏是56万只,年出栏40万只,主要是销往广州,深圳,海南等一些沿海的城市。会理黑山羊为地理标志保护产品。

    会理黑山羊

    会理黑山羊的图片

    会理黑山羊属建昌黑山羊品种,是建昌黑山羊的中心产区会理县经过多年本品种选育、提纯复壮而形成的,周岁羊、成年羊体高体重、成年羊产羔率、产肉性能优于其它产区建昌黑山羊的优秀类群,以被毛黑色,善于爬山采食,喜登悬崖绝壁,喜群居,耐粗放饲养,遗传性能稳定,板皮质量好,肉质细嫩、营养丰富、膻味轻、抗病力和适应性强为特色。

      在会理,每年“六月六”和“冬至”两个节令,家家吃羊肉已流传上百年; “烤羊腿”、“烤全羊”、“全羊宴”、“羊肉米粉”和“羊肉汤锅”已成为会理特色名小吃。“吃羊肉”已成为会理居家团聚、节日庆典、宴请宾客的最佳选择。遍布会理各地的羊肉馆终年食客不绝,生意火爆。不大的会理县城,就有上百家羊肉馆。本地人外出回会理,外地人到会理,必吃羊肉。到会理没吃会理羊肉将“枉到会理”,“遗憾终身”,概括了外地宾客对会理羊肉的所有感言与“印象”。会理黑山羊活羊及冷鲜肉远销北京、上海、广州及东南亚国家,市场价格年年看涨,产品供不应求。目前,活羊价格已达26-28元/公斤。是会理水土孕育了风味独特的会理黑山羊,是会理黑山羊养育着会理人民,吸引着远方的客人和朋友。   2002年,经四川省畜牧食品局考察论证,将会理县境内内东、南阁、外北等30个乡镇黑山羊产区命名为“四川省无公害畜产品肉羊生产基地”;2004年,会理县被国家农业部命名为“西南地区最大的黑山羊生产基地”;2003年、2005年两次被四川省畜牧食品局命名为“四川省养羊十强县”。 2010年“会理黑山羊”被国家质量技术监督检验检疫总局命名为“国家地理标志保护产品”,被国家标准委批准建立“国家农业标准化优质黑山羊生产示范县”;2011年经国家认监委所属北京五洲恒通认证公司审核认证,会理黑山羊获“有机产品认证证书”。   会理黑山羊为地理标志保护产品。   会理黑山羊地理标志产品的产地保护范围为四川省会理县北街街道、南街街道、北关街道、城关镇、鹿厂镇、黎溪镇、通安镇、太平镇、红旗镇、益门镇、果元乡、南阁乡、内东乡、老街乡、外北乡、彰冠乡、爱民乡、爱国乡、凤营乡、白鸡乡、矮郎乡、小黑箐乡、河口乡、中厂乡、关河乡、鱼鲊乡、绿水乡、黎洪乡、金雨乡、树堡乡、江竹乡、新安傣族乡、普隆乡、竹箐乡、新发乡、杨家坝乡、江普乡、木古乡、富乐乡、海潮乡、芭蕉乡、横山乡、马宗乡、法坪乡、槽元乡、黄柏乡、云甸乡、仓田乡、白果湾乡、下村乡、龙泉乡、六华乡、三地乡、六民乡。

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