柳枝香椿是陕西省渭南市华县柳枝镇的特产。“柳枝香椿”是华县蔬菜品种中的知名品牌。近年来，在县政府的“一乡一业、”引导扶持和市场需求拉动下，香椿品质逐年提高，规模不断扩大。
柳枝香椿的图片
柳枝镇丰良村有多年种植香椿的传统。近几年，由于县、镇政府的扶持和引导.村上又逐渐恢复了香椿大棚。
华县柳枝镇丰良村的香椿远销西安、北京、青岛、南京等城市，香椿收入已成为丰良村村民的主要收入，仅前期育苗和大棚香椿全村年收入在900万左右。该村还成立了专业的合作社，为香椿生产销售提供专业化服务，注册了“柳枝香椿”商标，并进行精细包装。
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