襄阳山药
襄阳山药是湖北省襄阳市襄城区的特产。襄阳山药主产地位于襄阳市襄城区卧龙镇新建村，所产山药皮薄肉白，脆嫩可口，主要用作菜肴，兼有进补药用价值，号称“大人参”。襄阳山药获国家地理标志证明商标。
襄阳山药的图片
襄城卧龙镇新建村紧靠汉江南岸，地势平坦，土质疏松，排水良好，属典型沙质土壤，非常适合山药种植。历史上，当地群众就有种植山药的习俗。这里所产山药为汉江山药品系，皮薄肉白，脆嫩可口，主要用作菜肴，兼有进补药用价值，餐可当菜，补可强身健体，营养价值非常丰富，在当地号称“大人参”，市场前景非常广阔。2005年，襄城区卧龙山药专业协会成立，该社网罗山药种植户2500多家，改良种植品种，每年种植面积约1.5万亩，年总产量在5万吨左右，每年产值有3亿多元。
2013年，经国家工商总局商标局批准，由襄阳市襄城区山药协会申请的“襄阳山药”注册为地理标志证明商标。