潘集酥瓜
潘集酥瓜是安徽省淮南市潘集区的特产。潘集酥瓜个大肉厚，而且肉质脆嫩，熟透后肉质呈金黄色，味极香甜。
潘集酥瓜的图片
潘集酥瓜是地方特色品种，主栽品种为羊角酥。潘集独特的土壤气候条件造就了潘集酥瓜香甜酥脆的独特品质，如今潘集酥瓜已经成为淮南市独具一格的特色农产品，享誉省内外。
酥瓜又称香瓜，属葫芦科甜瓜、薄皮甜瓜的一个亚种。南果暑，北果寒，唯潘集酥瓜温润。其与众不同之处主要有二点：一是口感细腻绵滑，营养丰富；二是外脆内酥，酥而不面，脆而不硬，突破了一般甜瓜脆而不酥、酥而不脆的局限性，达到了酥与脆的完美结合。 潘集区酥瓜产业的区域布局初现轮廓，形成了以芦集镇代楼、姚幸，潘集镇夏圩，田集街道南圩、瓜元、吴湖、杨田、刘庙，古沟乡於湖、蔡庙，架河镇杨集、凤台关店、田家庵曹庵，泥河镇杨柳为主的酥瓜生产基地，2013年潘集区酥瓜户已达到3000多户，种植面积达到1.3万亩，产值1.4亿元，瓜农户均增收4万元，小小酥瓜，成为了潘集区农民致富增收的大产业。先后注册了“南龙”、“田牛”、“金香”等酥瓜品牌，酥瓜种植已成为潘集区农业产业结构调整的新亮点。