平湖西瓜
平湖西瓜是浙江省嘉兴市平湖市的特产。平湖西瓜以瓜瓤细腻、汁多爽口、味甜且鲜、风味浓郁而享誉中外，有江南第一瓜的美称。2001年，平湖被农业部命名为"中国西瓜之乡"。
平湖西瓜的图片
平湖是浙江省种植西瓜的主要产区，栽培西瓜至今已有360余年历史，被称为“江南第一瓜”的平湖西瓜个大瓤细汁甜。
平湖市西瓜种植分露地和设施两大块，露地种植主要集中在曹桥、钟埭、新埭、林埭、广陈、新仓、黄姑等乡镇，2008年全市种植面积18250亩，以农户分散经营为主，户均种植规模小，种植品种较多，主栽品种以抗病高产的中果型"87-14"和"卫星2号"为主。设施种植主要集中在新仓、新埭、钟埭三个乡镇，2008年全市种植面积4000亩，以规模种植为主，主栽品种以早熟优质的"拿比特"等小果型品种为主，近两年随着本省台州一带外来种瓜户的落户带动，中果型早熟优质品种"8424"种植面积有所扩大，全市种植面积达700多亩，主要分布在近郊的钟埭、当湖两个街道。 平湖西瓜以瓜瓤细腻、汁多爽口、味甜且鲜、风味浓郁而享誉中外，有江南第一瓜的美称。平湖西瓜一身是宝，它除了解渴止热，其药用价值也很高。以西瓜制的药有十余种，常用的有西瓜霜与西瓜翠衣两种。西瓜霜可治疗喉风、喉痒、口疮、咽痛等症。西瓜翠衣有清热解暑、止渴利尿的功能，可治疗糖尿病、高血压病。 平湖人重视西瓜品种的改良和研制，因此平湖西瓜长期享有盛誉。近年来，平湖种植的花玖和平优二号曾在全国西瓜协会组织的评比中获二等奖和一等奖。2005年以"金平湖"、"卫星"为品牌的平湖西瓜获得了国家地理标志产品保护，其中"金平湖"西瓜2004年荣获得"浙江省十大优质品牌西瓜"称号，并于2005年通过了国家A级绿色食品认证。2001年，平湖被农业部命名为"中国西瓜之乡"。