送子龙蹄
送子龙蹄是浙江省嘉兴市嘉善县西塘镇的特色美食。西塘送子龙蹄是一种猪肉制品，采用优质猪腿肉，配以数十种祖传佐料，经煨煮蒸焖、旺、文火反复，肉质酥嫩脱骨、肥而不腻、味美相宜。
送子龙蹄的图片
猪蹄想必是很多人的最爱，做法也千千万万种，而西塘古镇的送子龙蹄让人吃了赞不绝口，在这之后还有个古老的传说。
相传明代西塘一富贾婚久未有子嗣，后经一道人指点乐行善举，修建路、桥以便众人 在建桥时天宫仙鸟凤凰停歇桥边，而该富商也于当年喜得贵子，故此桥取名“送子来凤桥”。现经修缮后在千年古镇西塘朝南埭。富商在得子喜庆之时大摆筵席，其间一道主菜，即 蹄子。众人为贺喜将其名为“送子龙蹄”，自此，凡方圆各地在婚嫁喜庆乔迁新居，家人团聚时均以该菜作为主菜，意为早得贵子，团圆吉祥。送子龙蹄。
送子龙蹄的做法：
原料：
采用优质猪腿肉，配以数十种祖传佐料。
做法：
经煨煮蒸焖、旺、文火反复。
特色：
肉质酥嫩脱骨、肥而不腻、味美相宜。