象山紫菜
象山紫菜是浙江省宁波市象山县的特产。“象山紫菜”以极其独特的地理特性及品质，成为紫菜族中的上乘。2000年，象山县被浙江省人民政府命名为“紫菜之乡”。期间，“象山紫菜”多次参加国内举办的各种农博会，均获得金奖，使“象山紫菜”名声誉外。
象山紫菜的图片
象山居浙江中部沿海，象山港与三门湾之间，三面环海，两港相拥，素有“海山仙子国”和“天然氧吧”之美誉。北有全国著名的深水良港象山港，南有全国六大一级中心渔港之一的石浦港。沿海岛屿星罗棋布，海岸线曲折，滩涂广阔平坦，养殖资源丰富，常年海水平均温度7～30℃，盐度21.9～29.1，PH值7.53～8.62，非常适宜紫菜生长。紫菜生长在此环境中，藻体薄细长，味纯爽口。“象山紫菜”以极其独特的地理特性及品质，成为紫菜族中的上乘。
坛紫菜被誉为藻类“黑金”，含有高达30～35％的蛋白质以及碘、多种维生素和无机盐类，味鲜美，除食用外还可用以治疗甲状腺肿大和降低胆固醇，是一种重要的经济海藻。象山为全国坛紫菜主产区之一。 紫菜中含有丰富的营养物质，可以佐餐、配菜，也可以入药。还具有独特的、陆地植物无法比拟的特殊保健价值，被称为“海洋中的蔬菜”。明嘉靖《象山县志》云：紫菜，色菜，状如鹿角菜而细，生海中。在我国古代医学中早有记载紫菜作为药物成份。如《本草纲目》：紫菜“甘、寒、无毒、病瘿瘤、脚气者，宜食之”。医学认为，紫菜性味甘、咸、寒，具有软坚化痰，清热利水，补肾养心的功效。主要用于治疗甲状腺肿大、高血压等症。同时，紫菜具有“营养宝库”的美称，坛紫菜富含钾、锌、铁、胡萝卜素、维生素C、B1等，其美味成份的主体是氨基酸、糖分和盐分等。其中维生素B2和B12都能防止脂肪、过氧化物的积蓄，防止肌体老化，是有效的抗衰老物质。 2000年，象山县被浙江省人民政府命名为“紫菜之乡”。期间，“象山紫菜”多次参加国内举办的各种农博会，均获得金奖，使“象山紫菜”名声誉外。 多年来，“象山紫菜”一直在业界保持极高的声誉，为了使优质鲜美紫菜品质长期保存，象山县水产技术推广部门一直开展紫菜的品种改良、加工、包装、品牌等方面的研究，在保证“象山紫菜”品质的同时，想到了通过商标注册来进行保护。1998年由灵港实业有限公司注册了灵港牌紫菜，海茵紫菜加工厂注册了海茵牌紫菜，这些品牌都在农业博览会上获得金奖，但由于“象山紫菜”质量优、价格贵，仍有很多不法商贩以其他产地紫菜冒充象山紫菜。为保护好象山紫菜的核心产地，由县水产技术推广站牵头，2001年成立了象山紫菜产业协会，继续在紫菜产业化、品牌建设方面下工夫。2009年8月，以象山县水产养殖技术推广站为主体，向国家工商总局商标局申请注册了“象山紫菜”地理标志证明商标，对“象山紫菜”的品质、产区进行了严格的划分，制定了管理的规则和章程，对“象山紫菜”的生产、制作、销售进行了规范，以保护“象山紫菜”的优良品质。 象山全县目前有9个乡镇、50个行政村生产象山紫菜，其中两个乡镇和八个行政村为纯紫菜区，现有紫菜栽培面积2.2万亩，从事紫菜栽培人数2000余人。2008年紫菜产量3970吨、产值1亿元。分别比2003年增加了44.89%、85.19%。地理标志证明商标的注册必将推动象山紫菜快速产业化发展，使“象山紫菜”名扬世界，再创新的辉煌。 象山紫菜为地理标志证明商标。