云龙绿茶
云龙绿茶是云南省大理白族自治州云龙县的特产。云龙绿茶产于云龙县宝丰乡的大栗树大山头，是由云南农业大学茶学系监制、云龙大栗树茶厂生产的一种炒青名茶。云龙绿茶汤色清绿明亮，香气浓郁持久、滋味醇厚回甘，实为茶中之佳品，产品一直供不应求，深受广大消费者的喜爱。
云龙绿茶的图片
大栗树大山头海拔高度在2200～2500米之间，年平均气温在4.9摄氏度以上，极端最低气温在-6摄氏度以上，大于10摄氏度的积温可达3500摄氏度以上。大栗树大山头海拔偏高。但北、西、南三面都面临急剧下降的大江，澜沧江峡谷、河谷的暖湿气流上升，弥补了大山头的温度和降雨量的不足。实际年平均气温和降雨量比同海拔地区高，年降雨量1000毫米以上，年平均相对湿度75%。 除优越的气候条件外，大栗树大山头的土壤条件也颇为适宜茶树的生长发育和优良品质的形成。土壤为黄棕壤，土层深厚，土壤湿润，排水良好，结构疏松，有机质含量丰富。 形成云龙绿茶优良品质的因子，除优越的生态环境外，在鲜叶的采摘上有其独特的要求。云龙绿茶其春茶于清明节刚过时采摘，鲜叶用竹篓盛装，标准为一芽二叶、一芽三叶，要求芽叶大小均匀，比例适中，不采鱼叶、雨水叶、对夹叶、不采病虫芽、冻伤芽、花青紫芽和单芽等。
云龙绿茶鲜叶原料采于大山头茶园，属于大叶种，发芽较平地茶树少而迟，但芽叶粗壮，叶质柔软，嫩度好。优质的鲜叶配上烘炒相结合的加工工艺，形成了云龙绿茶优异的品质。 外形条索紧结壮实，光滑匀整、上霜；汤色淡绿、清澈明亮，滋味浓醇鲜爽回甘，具有熟板栗香，香高持久，叶底完整。 “大栗树牌云龙绿茶”1996年荣获中国科技精品博览会金奖；2001年8月8日被云南省茶叶协会评为“云南优质茶”。2002年6月10日“云龙珍名茶”被中国云南第二届茶叶交易会组委会评为“中国云南第二届茶叶交易会”名优茶评比金奖。大栗树茶厂被云南农业大学茶学系作为学生定点实习基地，并对该厂产品生产提供技术指导和监制。云龙县大栗树茶厂，地处澜沧江及其支流沘江深切形成的峡谷之间，海拔2400多米的大栗树大山头云雾山中，以生产“大栗树牌云龙绿茶”为主，有着得天独厚的自然条件。以无污染的云南大叶种优质鲜叶为原料，严格按技术规程科学加工而成，具有汤色清绿明亮，香气浓郁持久、滋味醇厚回甘，实为茶中之佳品，产品一直供不应求，深受广大消费者的喜爱。 云龙绿茶为地理标志证明商标。