紫云红心红薯
紫云红心红薯是贵州省安顺市紫云苗族布依族自治县的特产。紫云红心红薯产于贵州省紫云自治县黄色土壤，肉质细嫩酥油软，个体一适中均匀，无洞无虫，蒸熟后通体晶莹，香甜感好，远销省内外，是游客馈赠亲友的的佳品。紫云红心红薯为地理标志证明商标。
紫云红心红薯的图片
“紫云红芯红薯”原产地域自然地理范围在该县的松山镇、白石岩乡、猫营镇、板当镇、坝羊乡5个乡镇。年种植面积约10000亩，年产量13000吨，年总产值3000万元。该产品黄皮红芯，含糖量高，水分较少，鲜食具有板栗香味，口感好，风味独特，是营养最平衡的保健食品之一。
红薯属旋花科1年生或多年生蔓生草本，又称番薯、山芋、甘薯、地瓜等。红薯起源于墨西哥以及哥伦比亚、厄瓜多尔到秘鲁一带的热带美洲，16世纪末从南洋引入中国。在我国，红薯是仅次于水稻、小麦和玉米的第四大粮食作物。近年来，随着红薯低糖、低热、低脂肪的营养学特性。 紫云红芯红薯主产于紫云县松山镇磨来冲，现已建立了约1500亩种植基地，年产量约480万斤。该品种红薯具有补虚、健俾胃、滋肺肾的功效，为长寿之食品，产品每年上市供不就求。