融安小洲头菜
融安小洲头菜是广西壮族自治区柳州市融安县大巷乡小洲村的特产。小洲头菜为融安县地方传统特色蔬菜，由于其民间腌制、加工工艺独特，产品质地脆嫩，味道鲜美，已经享誉区内外。近年来，经过潜心开发，“小洲头菜”已走进了区内外市场甚至大型超市。
融安小洲头菜的图片
融安县长安镇小洲村的村民种植大头菜已有近100年的历史，“小洲头菜”历来以独特的民间腌制加工方法和具有纯香、脆口、方便储运等优点而久负盛名。近年来，在上级党委、政府的帮扶下，长安镇小洲村进一步调整头菜产业结构，做大做强 “小洲头菜”这一享誉区内外品牌产业，大力发展头菜生态规模种植和优质生产加工，大力推广机械化深耕深松、节水灌溉工程、测土配方技术、良种良法，把发展特色蔬菜作为农业增产、农民增收的重要举措，今年头菜种植又迎来一个丰收年。据村委负责人介绍，2012年秋冬季全村共种植头菜1050亩，亩产成品干菜达2500公斤，总产值达420万元，如今种植头菜已成为小洲村民的主要增收渠道。
融安县是一个以林业为主山区县，境内林茂果丰，河流纵横，山青水秀，生态环境优美，无工业污染。近年来，经过潜心开发，小洲头菜已走进了区内外市场甚至大型超市，在历次于南宁、武汉、厦门、上海、西安举行的广西名特优农产品展销洽谈会上，受到了消费者的普遍欢迎，目前正在以每年近20%的增长速度打入区内外市场，从未出现过产品积压现象。随着人民生活水平的不断得到改善和提高，对优质安全食品的需求量越来越大，小洲头菜的市场前景必将会更为广阔，我们将通过的合理地开发和科学地管理，进一步提高其产量和质量，把整个县建成无公害头菜生产基地县，生产出更好的产品满足人们的生活需要。