毛豆是一种非常美味的食物，夏季必备，在各种凉菜上都可以看见它的身影，那么煮毛豆开始有讲究的，要想煮的美味，要想煮的好吃又有色泽，可是有讲究得到哦!那么今天在蚂蚁庄园的问题也是有关于毛豆的煮法的，快来看看支付宝蚂蚁庄园2022年6月18日的问题吧，今天的问题是：想让煮出的毛豆保持翠绿,下列哪个操作是正确的?那么小伙伴们在煮毛豆的时候怎么做才能让煮出的毛豆保持翠绿呢?这是个问题哦哦，那么下面小编就给小伙伴们带来了这个问题的答案及解析，那就一起来了解一下煮毛豆的知识吧。
蚂蚁庄园今日答案早知道2022年6月18日
1.想让煮出的毛豆保持翠绿,下列哪个操作是正确的
煮前用盐水泡
全程盖紧锅盖
2.正确答案：煮前用盐水泡
3.答案解析
毛豆性味甘、平，具有健脾除湿、润燥解毒的作用，营养也很丰富，含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分，有补气健脾的食疗功效。现在夏天正是吃毛豆的季节，毛豆可以炒着吃，也可以卤着吃。
