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黄田马蹄笋
黄田马蹄笋是福建省宁德市古田县黄田镇的特产。黄田马蹄笋笋肉莹白,质地脆嫩,清甜爽口,以鲜食最佳,烹饪时,采用烧、烤、煮、炒、卤等皆可,其味道鲜美,还可加工成笋干、笋丝、卤笋片、酸辣笋、香心等系列产品。
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