绍兴土特产美食小吃大全

绍兴茴香豆绍兴茴香豆是浙江省绍兴市的特产。茴香豆是浙江绍兴著名的汉族小吃，属于民间闲食，亦是城乡酒店四季常备之下酒物。民谣云：“好吃茴香豆，嚼嚼韧纠纠，要用谦豫、同兴好酱油。”（谦豫、同兴，为绍兴两家老牌酱园）

绍兴霉干菜绍兴霉干菜是浙江省绍兴市的特产。绍兴霉干菜色泽乌黑，香气浓郁，味美质嫩，久贮不变，是一种常年食用的大众化食品。霉干菜一般用芥菜、尚未抽苔的白菜和油菜等腌制后晒干制成。绍兴霉干莱分为白菜干、油菜干和芥菜

绍兴香糕绍兴香糕是浙江省绍兴市越城区的特色糕点。绍兴香糕已有200多年的历史，以前做为贡品进贡朝廷，如今是绍兴的特产之一。味道香甜，造型美观，深受消费者的喜爱。绍兴香糕的图片绍兴香糕是绍兴名点，它

绍兴老酒绍兴老酒是浙江省绍兴市的特产。绍兴老酒用精白糯米、优质小麦为主要原料，汲取得天独厚的鉴湖之水酿制而成。同时，采用不同的配料和酿制方法，分加饭、元红、善酿、香雪、花雕等品种，各种酒具有其独特的风味，是饮

绍兴黄酒绍兴黄酒是浙江省绍兴市的特产。绍兴黄酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯洁可爱，使人赏心悦目。绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香，是由酯类、醇类、醛类、酸类、

绍兴腐乳绍兴腐乳是浙江省绍兴市绍兴县的特产。浙江的绍兴腐乳，当地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉”的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品，红方的汁烧肉，肉味香冽，是绍兴传统的家乡名菜；醉方的汁，绍兴人多用来蒸豆腐，

绍兴麻鸭绍兴麻鸭是浙江省绍兴市的特产。绍兴麻鸭，因鸭毛呈麻褐色带黑斑而得名，又因主要产于绍兴，故亦称“绍鸭”。绍兴麻鸭是我国优良的蛋用型鸭种之一，有“禽中明珠”之称，它具有体型小、长大快、饲料省、产蛋多的特点

绍兴同康竹笋绍兴同康竹笋是浙江省绍兴市绍兴县平水镇同康村的特产。同康竹笋生产基地周围群山环抱，植被茂密，生物多样性。竹笋生长过程中不施用农药，是天然的绿色保健食品。同康牌竹笋已被认证为绿色食品、浙江省名牌商标、绍

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