江川土特产美食小吃大全

江川大头鱼江川大头鱼是云南省玉溪市江川县的特产。大头鱼的得名，在于头大而宽，其头顶高干背，口大呈弧形，无口须，体色呈限白，以头油、肉嫩、质鲜、味美，含脂量高而闻名。江川大头鱼的图片江川地处滇中，境内

江川盐水鱼江川盐水鱼是云南省玉溪市江川县的特产。江川县盐水鱼可长期保存，味道独特，既有腌鱼的香辣味，又有活鱼的鲜甜味，且肉质细腻，吃起来格外爽口。盐水鱼中的极品当数抗浪鱼。抗浪鱼个头虽小，但刺软肉嫩，味道鲜美。

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