自贡土特产美食小吃大全

自贡鲜锅兔自贡鲜锅兔是四川省自贡市的特色美食。鲜锅兔，要诀在嫩而不遢、滑而不粘，且肉型挺括、肉质饱满，富有弹性，体现了生命的鲜活张力。于麻辣厚重、鲜香浓郁之中让兔肉本味得以彰显，后味纯正悠长，完全没有一丝草腥感

贡井龙都早香柚贡井龙都早香柚是四川省自贡市贡井区的特产。贡井龙都早香柚特早熟、果大、色泽金黄诱人、香气浓郁持久、品质优，是国内少有的特早熟柚类优良品种之一。贡井龙都早香柚为国家农产品地理标志保护产品。贡井龙

自贡水煮牛肉自贡水煮牛肉是四川省自贡市的特色美食。自贡水煮牛肉属于盐工菜。古时一无所有的盐工们，只能将牛肉在清水中加盐煮食。为减少腥膻，加点辣椒、花椒等佐料，既经济又可口。后改为将各种佐料和牛肉片一锅同煮，成为独

盐帮菜盐帮菜是四川省自贡市的特色美食。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，其特点就三个字：香、辣、鲜！自贡菜香得丰富，辣得过瘾，鲜得更是地道。盐帮菜的图片食盐为百味之祖，四川自贡为井盐

九洪西瓜九洪西瓜是四川省自贡市沿滩区九洪乡的特产。九洪西瓜拥有品质优、外形美、个头适中、色泽鲜明、瓤红皮薄、脆、甜等特点，深受广大消费者的欢迎，是消暑极品。九洪西瓜的图片九洪乡属浅丘地貌，海拔在2

狮市水糖糕糕狮市水糖糕糕是四川省自贡市富顺县狮市镇的特产。狮市水糖糕糕是富顺闻名的地方风味小吃。吃起来口味软绵香甜，软而不粘，绵而爽口，甜而不腻。狮市水糖糕糕的图片狮市水糖糕糕具体做法是：糯米饭米按六

富顺豆花富顺豆花是四川省自贡市富顺县的特产。富顺豆花具有洁白如雪、绵而不老、嫩而不溏、清香宜人的特点。其窖水（即吃豆花时碗里浸泡豆花的水）爽口回甜，具有清热化痰、醒酒去腻的功效。富顺豆花的图片富顺

双溪湖油茶籽油双溪湖油茶籽油是四川省自贡市荣县的特产。“双溪湖”牌油茶籽油具有纯净天然，色泽金黄，气味清香，味道纯正，营养丰富等特点，其中单不饱和脂肪酸含量居各类植物油之冠。双溪湖油茶籽油的图片自贡市弘

龙都香茗龙都香茗是四川省自贡市荣县的特产。龙都香茗茉莉花茶外形秀丽显毫，花香鲜灵浓郁而持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽。龙都香茗曾经供不应求，却依然坚持以质量为本，因此多年来在国内外累累获奖。龙都香茗

留佳椪柑留佳椪柑是四川省自贡市荣县留佳镇的特产。荣县留佳椪柑产于有国家级优质椪柑基地称号的留佳镇，具有个大皮薄，味甜爽口，果质鲜嫩且脆，色泽光亮，营养丰富的特点。留佳椪柑的图片荣县留佳镇，位于四川

七厢土花生七厢土花生是四川省自贡市荣县复兴乡的特产。荣县复兴乡盛产花生，以“脆、香、化渣”闻名省内外，复兴花生品质好，“七厢土”产最为妙。“七厢土”花生是复兴花生的标志和代表。七厢土花生的图片复兴乡

自贡冷吃兔自贡冷吃兔是四川省自贡市自流井区的特产。自贡冷吃兔经过特有的加工方法，色泽金黄诱人，口感湿软，瘦而不柴，食之绵软可口，咸淡适中，香味醇厚，飘香四溢，回味悠长。自贡冷吃兔的图片自贡冷吃兔，又

五宝花生五宝花生是四川省自贡市贡井区五宝镇的特产。五宝镇花生具有壳薄光亮、脆嫩化渣、清香可口等特点，五宝花生获地理标志保护产品。五宝花生的图片四川省自贡市贡井区五宝镇种植花生具有悠久的历史、优良地

新桥枇杷新桥枇杷是四川省自贡市荣县新桥镇的特产。新桥枇杷果大，色泽美观、口味纯正，在市场上很受消费者喜爱。新桥枇杷获地理标志保护产品。新桥枇杷的图片荣县新桥枇杷果大，色泽美观、口味纯正，在市场上很

富顺豆花蘸水富顺豆花蘸水是四川省自贡市富顺县的特产。富顺豆花蘸水其味香浓，口感极佳，故有“富顺豆花味道长，吃下一口永难忘”的赞语。富顺豆花蘸水获地理标志保护产品。富顺豆花蘸水的图片富顺豆花之所以誉满全

旭水大曲旭水大曲是四川省自贡市荣县的特产。始于清同治年九年(1870)年的糟房酒厂窖基础上成立的荣县酒厂，继承传统的酿酒工艺，结合现代科学技术精酿而成的“旭水大曲”酒，在1980年四川省第二届名优酒评比会上脱

大安牛佛烘肘大安牛佛烘肘是四川省自贡市大安区牛佛镇的特产。牛佛烘肘是川南古镇牛佛的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成，故取名为牛佛烘肘，早在清康邪路熙年间就是宫廷贡品，产品具有色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质粑嫩

沿滩太源井晒醋沿滩太源井晒醋是四川省自贡市沿滩区王井镇太源街的特产。太源井晒醋以麸皮、大米为主要原料，辅以红梅、安桂、木瓜、甘草等108种中草药制成药曲，经蒸煮、发酵、日晒陈酿而成，产品呈棕红褐色，具有酸味醇厚、微

富顺香辣酱富顺香辣酱是四川省自贡市富顺县的著名特产，该品选用优质辣椒等天然原料精制而成，具有香纯、味鲜、爽辣可口的独特风味，用作各类菜肴、豆花、面食调料或直接食用，有增加添香，开胃助食之显著效果。实为馈赠亲友及

大安火边子牛肉大安火边子牛肉是四川省自贡市大安区的特产。火边子牛肉是古老盐都传统名特产之佳品，以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。火边子牛肉源于清乾隆年间，至今已有200多年的历史，其选料严格，刀工精细，工艺

富顺再生稻富顺再生稻是四川省自贡市富顺县的著名特产，该品米粒外形细长偏小、色泽洁净鲜亮，腹白较小，再生稻米饭清香、洁白、油亮，饭粒结构紧密，软硬适中而略有粘性，口感细腻舒适，深受大众欢迎，与富顺豆花合称富顺豆花

荣县油茶荣县油茶是四川省自贡市荣县的特产。油茶在荣县有悠久的栽培历史，荣县油茶品种主要有大红袍和青果小茶两种，相对集中成片的有6.5万亩。荣县油茶获国家地理标志证明商标。荣县油茶的图片据荣县志记载

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