大同土特产美食小吃大全

天镇豆腐皮天镇豆腐皮是山西省大同市天镇县的特产。天镇县的豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，色美味好。天镇豆腐皮的图片豆腐皮系天镇县城的传统名产。把黄豆打浆、烧胚、过滤、点浆、舀皮，一锅豆腐皮就得舀70多张

天镇豆腐干天镇豆腐干是山西省大同市天镇县的特产。天镇豆腐干咀嚼时有韧性，用手拿有弹性，食到嘴里咸香可口，是一种极有特色的地方风味食品，深受大同市人民群众的欢迎。天镇豆腐干的图片天镇豆腐干，制作历史悠

灵丘核桃灵丘核桃是山西省大同市灵丘县的特产。灵丘县核桃果实饱满、皮质坚硬、易于储藏，营养价值高，为干坚果之上品。灵丘核桃的图片灵丘的核桃种植历史达千年以上，主要分布在南部山区的下关、上寨、独峪、红

浑源凉粉浑源凉粉是山西省大同市浑源县的特产。浑源凉粉有着悠久的历史，采用传统配方、工序制成，香辣爽口，防暑驱寒，老少咸宜，备受青睐。浑源凉粉的图片浑源凉粉是山西浑源的汉族特色美食。浑源盛产土豆，土

阳高京杏阳高京杏是山西省大同市阳高县的特产。阳高县山区栽培杏树已有悠久的历史，尤其是王官屯种植杏树已有三百多年的历史。这里的杏以个大均匀，肉厚味甜，核小仁不苦而闻名，被誉为“京杏”。加工的杏脯有两种：青杏脯和

阳高长城羊肉阳高长城羊肉是山西省大同市阳高县的特产。人们常说，到阳高县不吃长城乡羊肉是一大憾事。的确，长城乡色如玫瑰的羊肉香嫩可口，白如美玉的凉拌羊肚丝鲜美爽口，做法各异的羊杂鲜而不膻，让人印象深刻。阳高长城羊肉

广灵大尾羊羊肉广灵大尾羊羊肉是山西省大同市广灵县的特产。广灵大尾羊，是山西省绵羊优良品种，是以产肉为主，产皮毛为辅的兼用型羊种。它增长速度快，育肥效果好，肉质鲜嫩，皮毛品质好。广灵大尾羊羊肉为国家农产品地理标志保护

小堡葡萄小堡葡萄是山西省大同市阳高县东小村镇尉家小堡村的特产。尉家小堡的葡萄，种类多，品质优良。主要品种有龙眼红、黑鸡心、夏小白、牛奶白和玫瑰香。龙眼红葡萄颗粒饱满，穗头大，产量高。夏小白葡萄肉厚、汁多、皮薄

阳高杏脯阳高杏脯是山西省大同市阳高县的特产。阳高杏脯块形整齐，肉厚纯净，色泽鲜艳，耐贮存，产品远销东南亚及日本等国。阳高杏脯的图片阳高山区所产的杏十分有名，个大、味甜、核小、色鲜，以优质杏为原料而

阳高圆白菜阳高圆白菜是山西省大同市阳高县的特产。阳高县是塞外有名的蔬菜大县，近年来，蔬菜成为农民收入的主要来源。因具有特定的地理条件，阳高圆白菜不仅个头长得均匀，而且切面过夜不生锈，三五天后仍保持雪白的颜色。

黍子黄糕黍子黄糕是山西省大同市天镇县的特产。“三十里地的莜面，四十里地的糕，十里地的荞面饿断腰”对于天镇人来说黄糕就是他们的最爱，黄糕的做法和吃法好好多种，一般都是素糕和油炸糕。黄糕蘸肉就是最好的一种美餐。

贾家屯麻油贾家屯麻油是山西省大同市天镇县贾家屯乡的特产。贾家屯的麻油是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油，俗称“胡麻油”“脂麻油”。胡麻油自古以来就被天镇百姓视为美味食品，无论是制点心，还是打饼子，只要是用胡油加工

天镇凉粉天镇凉粉是山西省大同市天镇县的特产。天镇凉粉在大同一带非常著名，成为人们到天镇后需要品尝的风味小吃。天镇凉粉，放进碗里，然后浇上盐水、酱油、香油、醋、辣椒油、味精、芥末、葱花，搅拌以后，便可食用。

广灵五香瓜子广灵五香瓜子是山西省大同市广灵县的特产。广灵瓜子，片大匀整、色泽白净、仁肉酥脆、咸香味美、风味独特，营养丰富，是待客或消遣的佳品。近几年，又开发有清香型、本味型等多种系列，受到了广大消费者的青睐。

广灵豆腐干广灵豆腐干是山西省大同市广灵县的特产。广灵五香豆腐干其主要原料黑豆产于海拔1400米高寒山区，使用花椒、茴香、大料等天然佐料，采用本身浆水发酵点制手工制作。广灵豆腐干的图片五香豆腐干是山西

大同小明绿豆大同小明绿豆是山西省大同市大同县的特产。大同小明绿豆种植历史悠久、面积大，是该县传统的名优特产和出口的拳头产品。该县的小明绿豆颗粒饱满，色泽深绿，发芽率和营养价值高。小明绿豆具有较高的药用价值，可消肿

左云苦荞左云苦荞是山西省大同市左云县的特产。苦荞又称苦养麦，是一种小杂粮。苦养麦中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和膳食纤维、纤维素以及矿质元素和微量元素，不仅有很高的营养价值，而且具有降血糖、血脂、尿糖和疗胃疾

广灵斗山杏仁广灵斗山杏仁是山西省大同市广灵县的特产。广灵杏仁久赋盛名，其优于一般杏仁的原因在于，广灵地处于太行山北端，衡山东麓，北纬39度线上（俗称杏果生长黄金线），再加上广灵斗山海拔2000米以上，温差大，阳光

大同黄花菜大同黄花菜是山西省大同市大同县的特产。大同的黄花菜有三大优点：一是颜色鲜黄，干净无霉，一色金光灿烂，绝少黑斑霉货；二是角长肉厚，线条粗壮，肥颀整齐；三是油性大，脆嫩清口，久煮不烂。因此，大同黄花为素食

广灵小米广灵小米是山西省大同市广灵县的特产。广灵小米产品加工自具有当地特色的优良谷子品种“大白谷”和“东方亮”，广灵小米不仅色泽鲜黄明亮、颗粒均匀圆润、绵软可口、清香甜美、富有弹性的感官特性，而且具有中等偏低

广灵画眉驴广灵画眉驴是山西省大同市广灵县的特产。画眉驴有容易饲养，发病率低，适应性强，寿命长的特点。画眉驴体型高大，肌肉丰满，四肢粗壮，背腰宽广平直，俗称双梁双背。全身被毛短而粗密，以黑色最多，黑白混生的青色次

灵丘黄烧饼灵丘黄烧饼是山西省大同市灵丘县的特产。田师傅黄烧饼起源于灵丘县上寨村，至今已有300多年的历史，具有色泽金黄、香甜酥脆、咀嚼利口等特点，深受人们喜爱。2011年，灵丘黄烧饼入选第三批省级非物质文化遗产

左云胡麻左云胡麻是山西省大同市左云县的特产。左云县的胡麻以其产量大，质量好，出油率高而闻名全省。左云胡麻的图片在大同的西北地区盛产胡麻，如今新荣区和左云县胡麻种植面积分别达到4万亩和3.8万亩。左

大同黄糕大同黄糕是山西省大同市大同县的特产。黄糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃起来松软可口，十分味美。大同黄糕的吃法很多,可以素吃,可以油炸。大同黄糕的图片黄糕，是用黄米面蒸制，类似南方年糕样

灵丘黄米面灵丘黄米面是山西省大同市灵丘县的特产。灵丘黄米面由黍子加工而成。灵丘黍子有上千年的历史。灵丘黄米面誉满雁门关外，驰名山西、河北、内蒙、北京等地。灵丘黄米面的图片黄米面是黍子去皮后成为黄米，

灵丘花椒灵丘花椒是山西省大同市灵丘县的特产。灵丘花椒年产量7000公斤，分为伏椒和秋椒两种，伏椒的皮薄、味纯、无籽、尤为出名。灵丘花椒的图片灵丘的山区分为南北两区，南部山区自古就有栽植花椒的传统，

浑源黄芪浑源黄芪是山西省大同市浑源县的特产。浑源黄芪，又称正北芪。浑源黄芪品质独特，驰名中外。2011年浑源县“正北芪”被国家工商总局商标局正式注册为地理标志证明商标。浑源也因此被誉为“正北芪之乡”。

浑源酥大豆浑源酥大豆是山西省大同市浑源县的特产。浑源酥大豆具有香、酥、个儿大、淀开花、皮好看五大特点。浑源酥大豆的图片大豆学名蚕豆，是一种含有多种营养成分的豆类作物，为浑源县的优势作物之一。主要生产

左云稀粥左云稀粥是山西省大同市左云县的特色美食。左云县当地居民所说之稀粥（稀饭）可以小米熬之，它可以分为“黄稀粥”、“炝饭”、“碱饭”三大类，十一种。左云稀粥的图片第一类为“黄稀粥”，即用清水熬淘

小京庄白灵菇小京庄白灵菇是山西省大同市左云县小京庄乡的特产。白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美。小京庄白灵菇的图片如今的左云县白灵菇的生产初具规模，投资4

巨乐哈密杏巨乐哈密杏是山西省大同市大同县的特产。巨乐哈蜜杏品质以其汁多、汁浓、汁甜、口感滑爽、外形圆光、色泽可口、营养价值丰富为特征，享誉塞北，近年产品远销国内，国际市场。巨乐哈密杏的图片大同县巨乐

恒山黄芪恒山黄芪是山西省大同市浑源县的特产。恒山黄芪特点是条长顺直，皮光纤细，色泽黄亮，粉性大，空心小，是国际市场上很受欢迎的“正北芪”。恒山黄芪获地理标志保护产品。恒山黄芪的图片黄芪是在特殊的地

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