小凤饼广州小凤饼：以创制人“小凤”的名字命名，当地习惯称鸡为凤，故又名鸡仔饼。小凤饼是广式的著名糕点，原称鸡仔饼或凤饼，因有腐乳香味，又称南乳风饼。小凤饼是散粒型的，质地松脆，又有芝麻和葱香，具有咸甜两味。

莆田枇杷莆田枇杷，系莆田四大名果之一，是莆田市的地理标志产品。种植历史悠久，单果重为中国最大，栽培技术最先进，以果实特大、外观艳丽、肉多味甜、早熟、耐贮运等特点而闻名，主产区常太镇号称“中国枇杷第一乡”。

三都澳晚熟荔枝三都澳晚熟荔枝是我国成熟上市最晚的荔枝，主产区分布在福建省宁德市蕉城区飞鸾镇、三都镇一带，种植面积数千亩，从事人口达四五千人。独特的地理、气候条件，成就了晚熟荔枝的优质品性，再加上比其他各种植区迟10

亳菊亳菊是安徽省亳州市的特产。亳菊是《中国药典》中以“亳”字命名的中药材之一，亳菊是菊花中的珍品，亳菊疏风散热、解暑明目，多为春、夏两季用药，历年来为中医首选的菊花品种。亳菊为国家农产品地理标志保护产品。

雨城猕猴桃雨城猕猴桃是四川省雅安市雨城区的特产。雨城区猕猴桃主要有海沃特、红阳和金艳三个品种，具有果实大，整齐度高，细嫩多汁，香气浓郁，酸甜适宜的风味特点。 雨城猕猴桃的图片 雨城因雨水丰盈而得名，这里

张庄石榴张庄石榴是山东省枣庄市薛城区沙沟镇张庄村的特产。张庄村石榴以个大、色艳、味美著称，主要品种有大青皮、大红袍、巨籽蜜等，曾被明、清两朝列为贡品，被专家评为“山东一绝”、“果中之王”。 张庄石榴的图

派潭凉粉草派潭凉粉草是广东省广州市增城市派潭镇的特产。派潭凉粉草具有叶浓、枝幼，色黑而有光泽，胶质丰富，驻凉味甘淡，既可制作成饮料，凉粉糕等食品，亦可药用。派潭凉粉草获地理标志保护产品。 派潭凉粉草的图片

增城迟菜心增城迟菜心是广东省广州市增城市的特产。迟菜心又名高脚菜心，是广东增城远近驰名的特产蔬菜品种，素有蔬菜之王，菜心之冠美誉。增城的小楼镇一带生产的菜心，是地道的迟菜心。增城迟菜心被食家们誉为“菜王”。增城

增城挂绿荔枝增城挂绿荔枝是广东省广州市增城市的特产。挂绿，是荔枝最佳品种之一，该品种为广东增城荔枝中的优等品种，也是广东荔枝的名种之一。该品种今存者为1979年古树枯死时由技术人员抢救由树基发芽更生出的新树。挂绿

增城丝苗米增城丝苗米是广东著名的稻米品牌，又是受国家法律保护的地理标志名优产品，曾多次荣获中国国际农博会“金奖”，香港、亚洲和国际博览会“国际金奖”，饮誉粤、港、澳，驰名东南亚。增城丝苗老牌品种是“高脚丝苗”，

石湾米酒石湾米酒是广东省佛山市禅城区石湾镇街道的特产。石湾米酒具有“玉洁冰清，豉味独特，醇和细腻，余味甘爽”的特色，广为世界各地米酒消费者所喜爱，是最早出口海外的米酒产品。 石湾米酒的图片 &ldqu

石湾鱼腐石湾鱼腐是广东省佛山市禅城区石湾镇街道的特产。石湾鱼腐是佛山石湾的一项传统名菜。鱼腐是以鲮鱼肉、鲜蛋做原料，经过油炸而成。既可扒菜，亦可放汤，鱼腐入口干香，滑嫩爽口，风味独特，老少皆宜。 石湾鱼

佛山柱候鸡柱侯鸡是佛山传统名肴，已有近百年历史，为清代佛山三品楼餐厅厨师梁柱侯所创制。柱候鸡的主要调料是柱候酱，因此大家也就称这道菜为柱候鸡；柱候酱是由中国广东佛山梁柱候发明的一种酱料，用黄豆、盐、糖、芝麻和生

酝扎猪蹄酝扎猪蹄（佛山扎蹄）有两种形式，一是用整只猪手酝制而成；一是用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所得酝，就是用慢火煮浸。前者制作工序较少，后者制作工序较多，但两者都为佛

盲公饼盲公饼是广东省佛山市土特产名产品之一。由于它是由一盲人创制。因而得名盲公饼。它创制于浦嘉庆年代后期(1796一l820年)，距今已有一百六十年之久。现由一厂家获得产品专利独家生产。开发已具一定程度，是

矮陂梅菜矮陂梅菜是广东省惠州市惠城区矮陂镇的特产，具有400多年的历史，全镇梅菜种植面积达1.4万亩，总产量达4万吨。梅菜，又称富贵菜、正气菜，是惠城区矮陂镇的土特产，历史悠久，享誉中外，曾被历代皇朝列为宫廷

惠州梅菜梅菜是广东省惠州市的特产，又称为“惠州贡菜”。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、

汕尾咸茶咸茶，盛行于汕尾市和揭阳市以及桂、湘西部分地区，是旧时隆重而又经济的接待客人的方式之一。每当客人上门，热情好客的女主人就忙活开了：首先将茶叶放进牙钵（一种特制的内壁有锯齿纹的陶器），湿润后用石榴木或荔

阳江姜豉阳江姜豉是以阳江土产黑豆配以鲜姜经传统方法加工制成,质量松化、味道鲜甜、富于营养、具有无以伦比的绝妙风味,实为馈赠亲友,家庭厨房必备调味品。 阳江姜豉的图片 阳江土产黑豆配以鲜姜经传统方法加工

阳江豆豉阳江豆豉，广东省阳江市特产，中国地理标志产品。阳江豆豉生产制作历史悠久，与阳江的漆器、小刀一道被誉为“阳江三宝”。阳江豆豉选用阳江当地所产的黑豆生产，加上独特的加工工艺，阳江豆豉色泽乌黑油润、豉肉松化

清远麻鸡清远麻鸡，俗称清远鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。清远麻鸡属小型优质肉用鸡种，其特征为三黄、二细、一麻（即脚黄、嘴黄、皮黄；头细、骨细、毛色麻黄），素以皮色金黄，肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜香

南乳花生南乳花生是广东省云浮市的特产。云浮“南乳花生”产品制作工艺独特，口感南乳味浓，入口甘香酥化。南乳花生的精髓就是那股南乳味，很特别，是其他花生无法比拟的。 南乳花生的图片 云浮“南乳

云浮豉油膏云浮豉油膏是广东省云浮市的特产。云浮豉油膏呈棕褐色，豉味香浓，营养丰富，特别适用于制作豉油鸡、猪、鸡、鸭、鹅、羊肉、牛腩、豆腐、蒸鱼、排骨等烹饪菜肴时使用。 云浮豉油膏的图片 驰名省港澳的云浮

防城小锅米酒防城小锅米酒是广西壮族自治区防城港市防城区的特产。防城小锅米酒一直享有当地“土茅台”之美称，是因为防城小锅米酒原料采用防城产地稻米与十万山水源相结合，经过传统手工艺发酵、慢火蒸馏等工艺流程，真正地保留

防城港金花茶防城港金花茶生长在防城区、上思县十万大山一带，尤以防城区的那梭、华石等地最多。自治区在那梭上丘建立了金花茶保护区，面积1.4万亩。金花茶是世界上百余种茶花中唯一的金色者。金花茶是花中珍品，属国家一类保

北海海参北海海参是广西壮族自治区北海市涠洲岛的特产。北海盛产的海参，以花刺参为主。主要产地在涠洲岛。刺参营养丰富，是中国海产八珍之一。花刺参一般体长30－40厘米，呈四方柱形，背面散生多数圆锥形肉刺，多数深黄

北海鱿鱼干北海鱿鱼干是广西壮族自治区北海市的特产。“穿竹鱿”是一种鱿鱼干，是最能代表北海海鲜风味的一种海产品，其主要特点是新鲜捕获的鱿鱼处理干净后，用竹子穿吊起来自然晾晒，加上北海鱿鱼本身的盐分较低，这样经过自

涠洲木菠萝木菠萝又称树菠萝、菠萝蜜，是桑科常绿乔木。是一种奇异的聚合果，由许多长在花轴上的雌花子房联合长成，呈不规则的椭圆形，果皮有软刺，果实硕大，一般每只重达5公斤。木菠萝属于亚热带水果，是涠洲岛上的特产之一

北海沙虫沙虫又名方格星虫、沙肠虫。形状似根肠子呈长筒形，一般粗度为5—8毫米，长度5－10厘米，是专生活在海边的沙地里的一种动物，味道鲜美脆嫩。属北海一带的特产。沙虫可晒干成沙虫干。沙虫干可炸、炒、炖、烩、及

北海海宝海宝是北部湾地区的传统保健品，作为泡酒材料用，以名贵海洋生物为主，辅以多种中草药配制而成。海宝的基本成分是海蛤蚧、海蛇、海蛇、海龙、海燕、海麻雀、海爪、海星、海金钱、海针、海螵硝等，辅料是桂圆肉、红枣

涠洲黄牛涠洲黄牛是广西地方优良畜禽品种之一, 在广西北海养殖涠洲黄牛历史悠久。涠洲黄牛被毛分黄、棕、黑三种。头长短适中，额平，角基粗圆，角呈八字。颈粗短而肉垂发达。涠洲黄牛原产于广西北海市的涠洲和斜阳两岛。涠

望城湘粉望城湘粉是湖南省长沙市望城区的特产。望城湘粉具有柔软爽滑、易熟耐煮、吸鲜力强等特点，是人们喜爱的日常豆制品，尤其为素宴中不可缺少的主要原料。 望城湘粉的图片 湘粉，又名“南粉&rd

鼎城茶油鼎城茶油是湖南省常德市鼎城区的特产。鼎城地处湖南西北部，是“中国茶油”之乡。生长于鼎城范围内的油茶树，种子为茶褐色、黑色，种仁白色或淡黄色，油茶种子炸出来的茶油色清、味香，主要成分是油酸和亚油酸，经检

延陵丝瓜延陵丝瓜是福建省泉州市鲤城区浮桥街道延陵社区的特产。延陵社区出产的瓜品，不仅卖相好，而且味道佳，受到许多市民的热捧。 延陵丝瓜的图片 延陵丝瓜有100多年的栽培历史，在延陵在泉州名气可是响当当

蕉城晚熟龙眼蕉城晚熟龙眼以果大、核小、肉厚香甜、清脆爽口享誉全国，福建省宁德市蕉城区现有龙眼面积3万亩，年产量1.0万吨，产值达亿元，主要分布在七都、八都、漳湾等乡镇，主栽品种为福眼、水南一号、松风本、立冬本。蕉

莆田荔枝莆田荔枝是福建省莆田市的特产。莆田荔枝始于唐代，北宋蔡襄《荔枝谱》称兴化荔最为奇特。其味香甜、醮核率高，具有止渴、滋补功效。郭沫若先生六十年代初在莆田考察时，曾题下“荔城无处不荔枝”的诗句，盛赞莆田荔

莆田黑猪莆田黑猪主要产于福建省莆田、仙游和福清市的西北部，是由福州引入的“大耳猪”与闽南引入的“小耳猪”杂交，经长期自繁选育，逐渐形成的种群。它体型中等，胸较浅狭，具有早熟、适应性广、产崽多、母性强等特性。莆

兴化桂圆莆田市位于东海之滨、台湾海峡西岸，因其独特的地理、气候资源，极宜种植龙眼等亚热带珍贵果树，其中龙眼、枇杷、荔枝、蜜柚是莆田市传统的四大名果，历来驰名海内外，尤以龙眼为佳，素有“兴化桂元甲天下”之美誉。

丽江粑粑丽江粑粑是云南省丽江市古城区的特产。丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，其制作的主要原料是当地的精麦面，再加上火腿、化油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层，做成大约盘子、厚约寸余的圆饼，再以平

丽江雪茶丽江雪茶是云南省丽江市的特产。丽江雪茶， 又名地茶、太白茶，形似白菊花瓣，洁白如雪，故名丽江雪茶，生长于海拔4000米以上的雪域高山苔藓植物带，系天然野生，不能人工栽培。丽江饮用雪茶历史久远，早在明代