台中犁记饼店
台中犁记饼店是台湾省台中市的特产。创业于清光绪20年（1894年），是中部首屈一指的百年老店，其代表糕饼包含麦芽饼、杏仁酥、凤梨酥、莲子饼、白豆沙饼、肉饼，但最受欢迎的莫过祖传名品——酥皮台式月饼；其主要原料为绿豆，磨细后加高温与糖拌合作馅，再混合绞肉、蒜末烘焙而成；入口甜而不腻，从日据时代就广受欢迎。
台中犁记饼店的图片
创设于光绪廿年（西元一八九四年），位于神冈乡中山路旁，已超过一百年历史，店名取自创业人张林犂姓名中的「犂」字。据说丘逢甲早年在社口的筱云山庄读书时，就对张林犂的糕饼赞不绝口，也造就了「犂记」不同凡响的口碑。其镇店之宝为林家秀才林伯璇所写的「犂记」匾额，可知其与社口林氏一族有深厚的历史渊源。犂记是中部地区历史最久的一家饼店，以手工细腻、货真价实闯出名号，每逢中秋节只生产月饼，总是大排长龙。「犂记」开业十年后推出目前最畅销的「中秋月饼」，以绿豆为主要原料，采双面煎的制法，甜而不腻、名闻全省，连日本人都爱吃，成为犂记的正字招牌。在日治时期，由于价格大众化，所以销路很广。但是其中绿豆、盐与糖搅拌的比例，只有该店的老师傅才知道，所以至今仍维持独家专卖的优势。犂记饼店最大的特色，在于所有产品都只在店内出售，不供应给其它饼店，以控制品质，至今还保留蒸笼松木桶等传统设备，饼中有松香别具一番风味。