城口山地鸡
城口山地鸡是重庆市城口县的特产。城口山地鸡体型中等，羽毛以黑色为主，皮肤有白色和乌色两种，脚、胫为青色，是城口县长期以来自繁、自养、自选形成具有独特外貌特征和生物学特性的地方优良品种。城口山地鸡获国家地理标志证明商标。
城口山地鸡的图片
城口县饲养城口山地鸡的历史久远。公元1844年的《城口厅志》就有记载，城口山地鸡经过近两百年的自然进化，形成了纯正的血统，加之城口独特的生态气候和自然放养条件，采林间百草、食林间昆虫、饮山涧清泉，肉质细嫩、营养丰富、汤汁淳厚鲜美，是市民首选的美味佳肴。
城口山地鸡属于肉蛋兼用型地方优良鸡种，以农户散养为主，全天后放牧，五谷杂粮、野草、虫蚁为食，一般最少养殖时间6个月以上才出栏。“城口山地鸡”，羽毛以黑色为主。成年公鸡外观威武雄壮、羽毛黝黑发亮、尾羽上翘微弯，少量公鸡梳羽、蓑羽夹有火红花羽，头大小适中，虹彩为铜黄色，冠尖9～13个，冠、耳叶、肉髯均为红色；成年母鸡头小清秀、背腰较平直、臀部丰满，冠尖7～11个，相对较浅，冠、耳叶、肉垂以红色为主，虹彩为铜黄色。城口山地鸡品种血缘来源相同，分布区域连续，种质特征特性明显，具有适应性强、耐粗饲、抗病力强、遗传性能稳定、产蛋性能高和蛋品品质好等优良特性，适宜野外放牧散养。肉质细嫩，肉味鲜美，汤汁醇厚，营养丰富，具有高蛋白、低脂肪、滋补性强的特点。蛋清较稠，蛋黄色深。 2011年，城口山地鸡饲养量达600万只，年出栏500万只，而且市场平均价格在60元/只左右，实现产值3亿元的目标。2012年，城口山地鸡产业进一步做大做强，截至9月底，城口山地鸡饲养量达833万只，比上年同期增长44%；截至到2012年底，城口山地鸡饲养量将突破1000万只。到2015年，城口山地鸡将实现出栏5000万只，产值30亿元的目标，建成全国最大的天然生态城口山地鸡养殖场。 根据《农产品地理标志管理办法》规定，重庆市城口畜牧业协会申请对“城口山地鸡”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，农业部决定于2009年7月14日准予登记。城口山地鸡农产品地理标志保护范围为重庆市城口县24个乡镇，包括：左岚乡、高楠乡、巴山镇、沿河乡、坪坝镇、双河乡、庙坝镇、周溪乡、龙田乡、高燕乡、明通镇、葛城镇、葵子乡、治平乡等。地理坐标为东经108°15′18″-109°16′43″，北纬31°37′25″-32°12′13″。 经国家工商总局商标局认定，“城口山地鸡”荣获中国国家地理标志证明商标。