跳磴火葱
跳磴火葱是重庆市大渡口区跳蹬镇的特产。跳蹬镇种植火葱可追溯到上世纪70年代，产出的火葱具有葱头颜色鲜红、辛香可口、个头圆大均匀、卖相好的特点。跳磴火葱获国家地理标志证明商标。
跳磴火葱的图片
种葱是跳磴镇的传统农业，种植基地在沙沱、山溪、石盘、金鳌等村，种葱历史可追溯到上世纪70年代，至今已有40余年历史。当地农户靠着祖辈传下来的种植技术，加上当地的沙泥土壤、地势偏高及气温偏低等特点，再配以农家肥，种出的葱具有葱头颜色鲜红、辛香可口、个头圆大均匀、卖相好的特点。
2009年，在政府的引导下，跳蹬镇蔬菜农业专业合作社成立，加入的1331户农户九成以上都种植火葱，面积达7000多亩。在专业合作社的带动下，“跳蹬火葱”在永辉、新世纪、沃尔玛、重百等超市获得固定销售配额。目前，“跳蹬火葱”年产量20000吨，年销售额5000万元。 2013年，经国家工商总局商标局认定，“跳磴火葱”荣获中国国家地理标志证明商标。