崔庄冬枣
崔庄冬枣是天津市滨海新区太平镇崔庄村的特产。崔庄冬枣皮薄核小，细嫩多汁，甘甜清香，营养丰富，落地即碎，凡尝过之人，无不为其独特品质所倾倒。崔庄冬枣为地理标志证明商标。
崔庄冬枣的图片
在天津市的最南端，有一条古老的娘娘河，河畔北岸有一片唐、宋时期的古居落遗址。遗址西边有一个小村庄，被928亩古老冬枣树林所环抱，相传明孝宗皇帝曾和皇后张娘娘在这片古老的冬枣林中采摘、品尝过冬枣，始建“皇家枣园”，这就是滨海新区太平镇崔庄村。
冬枣因其成熟较晚，采摘于秋末冬初而得名。崔庄冬枣皮薄核小，细嫩多汁，甘甜清香，营养丰富，落地即碎，凡尝过之人，无不为其独特品质所倾倒。 崔庄冬枣近圆形，肉质细嫩酥脆、核小汁多无渣，含有19种人体所需的氨基酸，有“活维生素丸”之美誉和“百果王”之称。因此，民间流传着食崔庄冬枣“内润六和肝肠，外通八极清气”、“日啖一粒，红颜常驻”的说法。 相传明正统年间，吏部天官王翱由京返乡，途中吃到崔庄冬枣，称赞“美不可言”。回到老家王帽圈，命乡民必种冬枣树，以享人间美味。后冬枣逐步传入山东等地。 据史料记载，明朝孝宗朱佑樘原配张氏，青县兴济人，都督同知封寿宁伯张峦之女，先为太子妃，孝宗即位，册立为后。公元1490年，为治水患，孝宗命人在南运河上南自东平、北至兴济开挖减河等分洪渠道。为眷顾家乡，张皇后诏谕胞弟张鹤龄督办疏浚兴济减河，时人始称兴济减河为“娘娘河”。娘娘河源兴济，出青县过黄骅，入太平镇境内，经崔庄，向东流入渤海，全长48千米。 相传，在娘娘河开挖过程中，民工们经过崔庄时，见一片枣林中，有一棵树上挂着几个红黄相间、色泽鲜艳，像枣又比枣大且圆的果实。又饥又渴的民工头伸手摘下一个放在嘴里，顿感汁多甘甜，酥脆如饴。其他民工见状急涌上前，树上的果实纷纷落地“粉身碎骨”。后来一打听，原来他们吃的是冬枣。两们国舅爷听说此事后，让吃过枣的民工头带他们到枣园中寻枣品尝。为了保住这片冬枣树林，娘娘河改变了开挖走向，在冬枣林前绕了一个弯。在娘娘河开挖完工后，借水道开始贩运私盐。国舅爷为了讨皇帝及娘娘开心，每到冬枣成熟时京将冬枣送到皇宫，使冬枣成为皇家的“贡品”。张娘娘爱吃家乡的冬枣，就命人大面积种植冬枣树，建立了“皇家枣园”，并随孝宗皇帝一起，在省亲的时候，亲自到皇家枣园中采摘、品尝。弘治之后，经正德、嘉靖、隆庆至万历，娘娘河两岸的冬枣栽植得到迅猛发展。“适万历巡游，过高城，品冬枣，遂命建‘御枣园’，派官兵守之”。据村上老人介绍，村西头原来有一座崔家坟，过去还经常有人到此上坟。崔庄就是古代娘娘河畔看管枣园人家形成的村落。也放是巧合，崔庄村内仅存的168棵600多年的老冬枣树恰好与崔庄村的168户家家数量相同。 崔庄自古就有种植枣类的历史和经验。在尖枣、小枣等十多种枣类中，冬枣最为珍贵。采摘后，常温下最长不超过两天，其鲜度便会大打折扣，珍贵程度绝不亚于南方的荔枝，因此，冬枣有着“仙果落人间”的说法。 崔庄冬枣有着悠久的历史文化渊源，是岁月沧桑、历史变迁的见证。悠久的冬枣栽培历史和大面积原始冬枣林，古朴、雅致的乡土景色以及冬枣所承载的地方文脉与传统文化，构成了具有特色的“皇家枣园”的旅游品牌。围绕自然生态、村庄特色及民俗古文化特点，崔庄村聘请了设计专家量身定做旅游发展规划。昔日“皇家庄园”正在成为百姓休闲、娱乐的好去处。